有关卷子的做法的精选大全
食材明细主料白面(3碗)辅料食用碱(少许)安琪酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卷子的做法步骤1、将白面盛在盆里。2、用温水将安琪酵母调开。3、将调好的安琪酵母加入到面粉中,并加入水开始和面。4、将和好的面盖...
“面包卷造型简单上手很容易,是我经常做的面包造型,在面包没有新花样的时候,用常备的甜面包方子卷上自已喜欢的馅料就行,肉桂,果酱,香蕉,坚果都可以。这次当然是用刚做好的栗子馅做面包,也算是应个景,金秋时节的栗子季,变着花样...
食材明细主料面粉(适量)鱼(适量)辅料啤酒(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)鱼锅卷子的做法步骤1、把收拾好得鱼裹上面粉放入油锅中炸至两面金黄后捞出。2、锅中倒入底油,油热后加入葱段、姜片、...
““不喜欢葱的人,最近特意买了一把葱,没成想做完饭菜,还剩了一些,不用毁坏,秉承着不浪费的原则,计划来个焦葱花卷子,结果制作当天又剩了点韩式辣酱,于是一起加了进去,味道真的不错哦!””食材明细主料面粉(150克)水(75克)糖(10克)盐(1...
食材明细主料江米面(200克)黄豆面(100克)豆沙馅(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆面卷子的做法步骤1、用温水将江米面搅拌均匀。2、放入蒸锅中,蒸熟。3、将黄豆面放入锅中,小火炒熟,倒入大碗中待用。4、将炒好的豆面放...
“熟肘子每次都只用沾料食用,今天的辅料苏子叶口味独特,卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感,沾料的复合香味,妙不可言。”食材明细主料熟肘子(1个)辅料红彩椒碎(适量)黄彩椒碎(适量)大蒜碎(适量)苏子叶(适量)料汁蚝油(适量)生抽(适量)香醋(少...
食材明细主料面粉(300克)酵母(4克)盐(4克)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)辨子花卷的做法步骤1、这是发好的面,蜂窝组织好多呀。2、揉面排气搓成长条型。3、切成大小相等的面肌。4、都按扁压圆备用。5、取一个面...
食材明细主料面粉(适量)辅料韭菜(适量)豆腐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐卷子的做法步骤1、和面。2、切馅。3、豆腐切碎。4、拌入韭菜。5、擀面皮。6、放馅。7、折叠。8、再放一层。9、一层层放完馅料,用擀面...
“粘卷子的烙法类似于水煎包,面饧发好后,直接整形好便上锅烙,因省去了二发的时间,所以比传统蒸花卷要省时。因煎出了脆底儿,上软下脆,软硬兼备,香脆可口。”食材明细主料中筋面粉(250克)辅料酵母粉(3克)温水(140克(30℃))配料白糖(5克...
“嘿嘿··其实就是改良版的花卷啦!!”食材明细主料面粉(适量)面引子(适量)小苏打(适量)辅料葱叶(适量)配料食用油(适量)盐(适量)温水(适量)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油卷子的做法步骤1、面引子用加许温水用手抓开2、依次加...
“虽然做出来不好看,但是很好吃哦~~~~~~~”食材明细主料萝卜(适量)面粉(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜卷子的做法步骤1、(图片忘拍了...
“雖然已入秋,但是天氣還是熱🥲,做飯也挺辛苦的😂,分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁,簡直太下飯了🤩”食材明细主料茄子(1條)肉末(250g)辅料紅蘿蔔(10g(切碎))蔥花(1根)调料甜醬油(1勺)素蠔油(1勺)糖(5g)香油(1...
“老家盛产小枣,从小就吃着老妈做的枣卷子和糖三角,这种口味真的就是家的口味,妈妈的口味。过去了这么多年,这种口味一直绵延到现在,以至于时间一长,老妈就想吃糖三角和枣卷子。”食材明细主料面粉(500g)发酵粉(5g)辅料小枣(适量...
“家里的电饭煲忽然罢工了,今天蒸了一大锅卷子当干粮。”食材明细主料面粉(500g)清水(适量)辅料食用油(少许)盐(少许)酵母粉(5g)白芝麻(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常卷子的做法步骤1、向面粉中加入酵母粉。2、一边向...
“面食也可以这样做,方便好做又好吃。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)面(适量)豆角(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)油(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉锅卷子的做法步骤1、将面和好备用(不要太硬)。2、将面擀开(薄一点)平铺...
“🥙【豆沙卷子】10m+食材:醒发好的面团(面粉100g、酵母2g、水适量)、豆沙馅、坚果粉1、面团揉到光滑;擀成0.5cm大片;抹好豆沙馅、卷好、切段。2、放入锅中二次发酵二倍大、冷水下锅水开蒸10分钟。”食材明细主料面粉(100克...
“柿子饼能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津,有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;还可以解酒精。在韩国柿子饼也是家庭常备的一种食材。用来做传统的柿饼汁,柿饼汁是很好的饭后饮品,助消化,解酒。搭配柿饼...
食材明细主料糯米(200g)黄豆面(50g)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆面卷子的做法步骤1、用糯米面活成面团!2、做成小饼下锅蒸!蒸大概15分钟后出锅!3、豆面是我自己炒的!然后用破壁机粉碎!我会单独传一个菜谱!4...
“我很喜欢吃面食,但在发面这块还从来没用过酵母发面。以前都是用的老面没用过酵母,在咨询淡老师后自己也开始试着用酵母发面。做完后发现酵母发面的时间要比用老面快,而且蒸出来的馒头也比较喧软,个人觉得味道没有老面做...
“馅卷子,小名--懒龙。因为简单,出锅后就像一只龙趴在蒸屉上。”食材明细主料面粉(适量)肉(适量)辅料水(适量)配料葱(适量)姜(适量)香油(适量)豆豉(适量)盐(适量)调味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)馅卷子的做法步骤1、肉馅放...
食材明细主料面粉(适量)细辣椒粉(适量)辅料发酵粉(适量)碱粉(适量)糖(适量)调料温水(适量)菜籽油(适量)盐(适量)五香粉(适量)香辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)辣子花卷的做法步骤1、取适量面粉加发酵粉,糖,用温水和成软一点的面团发酵两...
“这个花卷既可当早餐又可以当主食。”食材明细主料面粉(518克)熟南瓜泥(134克)温水(150克)酵母(7克)鸡肉肠(5段)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肠子花卷的做法步骤1、取出面粉218克,加入134克南瓜泥和3克酵母揉成南瓜面团。(...
食材明细主料茄子(适量)猪肉馅(适量)辅料面粉(适量)香葱(适量)鸡蛋清(一个)调料玉米油(适量)盐(适量)料汁淀粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)白糖(适量)蒜末(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子肉卷的做法步骤1、准备好所有食材,面糊调成...
食材明细主料地瓜(2个)面粉(300克)辅料盐(3勺)油(适量)胡椒粉(3勺)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地瓜卷子的做法步骤1、地瓜蒸熟之后捏碎活到面粉里面发酵好!2、擀成片状!3、撒上胡椒粉和盐,抹上一层油!4、卷起来之后切一段一段...
“记得小时候每到过年的时候,妈妈都会做肉卷子馒头,家里的孩子都非常高兴,很喜欢吃。现在我也跟妈妈学了做法,有时间也会做一锅,儿子也很喜欢吃,只是觉得没有妈妈做的漂亮。”食材明细主料面粉(5碗)猪肉(300克)牛奶(1袋)大葱(1棵)辅...
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