有关又薄又筋道的春饼的精选大全
“今天看到大家的做春饼,好馋人,这个是我的早期作品,突然发现还没有发菜谱,应个景吧”食材明细主料面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、面粉一小盆2、加入小半匙盐,不加也可,加了口...
“农谚有:“春打六九头”之语,再有十天就立春了。创意薄如蝉翼春饼张张晶莹剔透、柔软如娟、既弹又韧、用来卷制肉与蔬菜、家人围在一起咬春饼,口口留香、妙不可言。”食材明细主料饺子皮(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(...
柔软筋道,好吃不上火的春饼。揉面团的时候,需要用七八十度的烫水揉面,因为用烫水揉出来的面比较柔软,即使放凉了也不会变硬,揉成面团以后,下剂子擀薄片,上锅蒸熟即可。可以用来包你喜欢的各种食材,赶快来做吧。主料中筋面粉:35...
“吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。”食材...
食材明细主料饺子皮(一沓)辅料食用油(少许)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、面食店买的饺子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸匀,再盖上另一张,再抹油,再盖一张...重复动作。最多不要超过15张3、用擀面杖轻轻...
“新疆的羊肉因为特殊的地域和气候,就形成了羊肉的高品质无膻味。乌鲁木齐人最喜欢的就是羊肉。很多不大喜欢吃羊肉的内地人,来到乌鲁木齐后,都夸赞新疆羊肉味道鲜美,新疆人也把羊肉的做法发挥的淋漓尽致。这道羊肉薄饼也...
“有点后知后觉的我,今天早上才发现立春,七点钟起来,看了看冰箱,还有点菜,立春一定要吃春饼呀,渐觉东风料峭寒,青嵩黄韭试春盘。春盘就是春饼,薄如蝉翼的小饼卷着各色配菜,寓意丰收之意。春饼简单易做,可以多做一些冷冻起来,随时...
“一款简单快手并且营养全面的早餐才是上班族每天必备的!一直比较懒,上班前在路上买一个早餐汉堡,边开车边啃,等到了公司也就吃完了!每天匆匆忙忙~后来开始每天早起一会,慢慢吃个早餐,这样才能一天元气满满!!”食材明细主料面粉...
食材明细主料饺子皮(40块)里脊肉(100g)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)绿豆芽(100g)辅料植物油(20g)番茄酱(50g)生抽(少许)老抽(少许)淀粉(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)饺子皮变身超薄春饼的做法步骤1、女儿喜欢这样卷。2、超薄...
食材明细主料高筋粉(300g)热水(适量)辅料油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、热水烫面。2、调成絮状。3、揉成面团盖保鲜膜醒五小时以上。我醒24小时。(室内温度高的话放冰箱醒)4、取出面团做成条状。...
食材明细主料饺子皮(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)快手春饼的做法步骤1、所需材料;饺子皮、色拉油(或者玉米油)。2、取一个小碗,要完全无水,倒入色拉油或者玉米油(最好不要用豆油或者花生油)。3、蒸锅...
“每年立春日,大部分人都要吃春饼,名曰“咬春”。有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧,每盘值万钱。”立春时,大葱冒出的嫩芽,清香脆嫩,特别是春回大地,万物复苏,嫩葱先出,人们尝鲜,也是有“咬春”的...
“爱吃春饼,每次吃都会吃撑着。就是这样,还是那么爱它。曾经一直很好奇,春饼是怎么做的,也试着做过,但和饭店吃的薄薄的那种就是不一样。原来他的做法是很特别的,不是煎,烤的,而是蒸出来的。而且一次可蒸好多张。包入任何菜都...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:2杯辅料温水:2杯半盐:1小勺具体步骤1.烧热平底锅。舀入一勺面糊,摊开成一张薄饼。2.小火,饼皮鼓起气泡后,翻一面1分钟就好了。3.涂上虾酱或者豆酱,铺上...
1、和面时在面粉中加入适量的食用盐,然后将面团揉搓至光滑后静置十分钟后再进行洗面,这样可以使得面粉充分发酵,洗出来的面粉水做出来的凉皮口感就会更好。2、蒸凉皮时倒入的浆液要适量,蒸制的时间不可过长,这些都会影响凉...
“第一次做蒸春饼皮,没想到成功了,饼皮又软又薄又有韧性,凉了也不硬,真心不错。”食材明细主料高筋面粉(400g)温水(180g)蛋清(1个)辅料食用油(适量)调料盐(2克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)春饼皮的做法步骤1、把所有材料放入...
“汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。春饼与农家大酱蔬菜搭配,完美好...
很多时候北方人都喜欢吃烤鸭,春饼之类的饼,这个方法做的饼皮很薄,弹力十足,凉了也不破。在家的时候完全不用出去买现成的,自己做的便宜又方便,最最最关键的是绝对比买到的要好吃。对了,还跟有成就感。卷自己喜欢的吃的,完美主...
食材明细主料面粉(250g)开水(130g)辅料盐(2g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春饼的做法步骤1、开水搅拌成续状,稍微凉一点揉成稍微软一点的面团,醒30分钟2、取一块面团,擀皮,用圆形磨具或是碗压出圆3、每一个圆皮上均匀刷上...
“春天到,万物生发,花红柳绿,一派欣欣向荣之景。来份春饼,于唇齿间品尝春之鲜味道。”食材明细主料面粉(400g)土豆(一只)胡萝卜(一条)黄瓜(一条)开水(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)春饼的做法步骤1、面粉放...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料高丽菜:3大颗五花肉:800海蛎:800冬笋(剥皮后):400豆干:800胡萝卜:5-6根荷兰豆:700青蒜:600芹菜:700红葱头:适量辅料炒过的海苔:适量贡糖:适量芫荽:适量厦门辣椒...
“今天立春,是万福复苏之时,春回大地,万物复苏。今天的阳光也是分外明亮,早早就去市场买了绿豆芽和韭菜,这两样正是应立春之意,拌炒在一起,再用薄如蝉翼的春饼卷起来,韭菜的香和绿豆芽的脆爽,让春天洋溢在舌尖之上。”食材明细...
“摊鸡蛋饼一直都是我的最爱,香香的鸡蛋和葱花味道满意满溢~”食材明细主料面粉(500G)鸡蛋(6个)辅料葱花(适量)配料食盐(少许)五香粉(少许)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋薄饼的做法步骤1、面粉放入盆中,打入鸡蛋2、搅拌均...
“薄春饼,做法简单,口感软滑有韧劲,搭配土豆丝,肘花肉等菜品,特别美味。”食材明细主料普通面粉(300克)辅料开水(150克)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)薄春饼的做法步骤1、普通面粉300克,要用开水来揉面,150克左右适合。2、用...
高筋面粉。高筋粉、中筋粉和低筋粉的区别主要是再面粉的蛋白含量上,高筋粉的蛋白含量最高,所以面粉的筋度也比其他两种面粉强。一般买到的普通面粉是中筋粉。口感佳的春饼要求薄而筋道,所以最好选用高筋粉或者中筋粉,低筋...
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