有关小米豆沙粑粑的最正宗做法的精选大全
“小米是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米含有丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,素有有“健脑主食”之...
食材明细主料湿糯米粉(适量)辅料糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米粑粑的做法步骤1、湿糯米加糖揉匀,。2、揉至光滑取适量的搓成条。3、如图。4、放进热油锅里油炸。5、翻面。6、炸至空心炸香脆即可...
食材明细主料甜玉米(2根)糯米粉(150g)面粉(150g)辅料红枣(适量)调料白糖(30g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米粑粑的做法步骤1、玉米粒剥好,洗净沥干。加点清水,放入破壁机中,按果汁功能打成玉米汁。2、玉米汁中加入白糖,糯米...
“汤圆粉是糯米磨成的米粉,也叫糯米粉,我们这里一般都把汤圆粉叫做“腊面”,因为天气的缘故一般只在冬季腊月制作汤圆粉,所以叫腊面。家里每年的腊面都是妈妈亲手制作的,一般都要经过选糯米、泡糯米、磨米浆、压制米浆、把...
“米粑粑是武汉的一道名小吃,主要原料为大米,将大米磨成米浆,经过发酵,然后再放锅里煎至而成的一道美食,米粑粑外表呈金黄色,吃起来外焦里嫩,同时还有淡淡酒香味,正因为他的这些特性深受大家的喜爱。记得小时候妈妈经常会做,那...
“四川人爱吃回锅肉,因此也演绎出了无数个版本的回锅肉,然而煎巴巴回锅却是心中永远最爱的回锅肉之一。相比于锅盔回锅它更质朴,更有家的味道。回锅肉肥而不腻,煎巴巴香润酥柔。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适...
“米粑粑也就是米馍馍,烙米粑粑其实就是米发糕的水烙版。有点像北方的贴饽饽熬小鱼儿,只不过这饽饽是米做的,也不熬小鱼儿,而是在尖底锅中烧一锅底的水,然后把发酵完成的稠稠的米糊拍在锅壁,盖上盖子,连烙带蒸,米糊在锅壁会流...
“米粑粑是武汉非常传统的早点。外焦里嫩,带有淡淡酒香,:以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。其传统的做法是,将大米浸泡磨成米浆,发酵后,在平底锅里,小火煎成。我则直接选...
食材明细主料糯米粉(适量)辅料白糖(适量)开水(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米粑粑的做法步骤1、放糖,然后倒开水,把白砂糖搅拌均匀(白砂糖可根据面粉的量放或者个人喜好)2、把面粉倒入,因为开水太烫的原因,我用筷子...
“土豆粑粑是陕南(陕西南部)、四川等地的一道名小吃。烙成薄片的土豆粑粑,可用于做土豆粑粑炒腊肉等,是一道名菜。今天我们是把现做的土豆粑粑做了些改良,做成了单独的一道小吃,软糯可口,绵香悠长,独特的口感让人难忘。”食材...
食材明细主料黑米粉(130克)糯米粉(70克)辅料红豆馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆馅黑米粉粑粑的做法步骤1、食材:黑米粉、糯米粉、红豆馅、粽叶。2、将红豆馅揉成圆球,待用。3、将黑米粉和糯米粉倒入大盆中。4...
准备时间:5分钟    烹饪时间:7分钟主料糯米粉:适量红豆沙:适量辅料具体步骤1.糯米粉加水揉成面团,注意不要太稀了。2.面团分成多个剂子,包上豆沙。3.锅入油,包好的粑粑小火慢慢煎炸。4.两面翻...
食材明细主料红豆沙(30克(一人吃的量))糯米汤圆粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆沙糯米粑粑的做法步骤1、倒适量糯米粉在大碗里,用小匙一匙匙往糯米粉里加水,边加水边搅拌成絮状。2、把糯米粉揉成光滑的面团。3、...
食材明细主料玉米(2个)辅料糯米粉(大半碗)红枣(适量)枸杞(适量)调料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸玉米粑粑的做法步骤1、准备2条玉米,小碗大半碗糯米粉。2、用擦子把玉米擦碎。3、玉米里面加入白糖搅拌,再把糯米...
“长沙小吃糖油粑粑,水磨糯米粉用糖油煎出来的,香甜软糯,回味无穷。通常有两种做法:一是将油烧开再倒入热糖水,熬成糖油,糯米粉团搓成小圆饼放进去,先是沉到下面糖水里煮熟后自然浮上来过油即可;另一种方法是先用油把糯米粉粑...
糯米糍粑相信南方的小伙伴都不陌生了,香甜软糯的糯米蘸上一些白糖芝麻,是一道不可多得的特色美食。同时糍粑还具有一定的保健作用,对健脾暖胃都有一定的功效,下面就为大家介绍一下糯米糍粑的制作方法以及制作糯米糍粑需要...
“大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼,刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口”食材明细主料大米(200g)米饭(150g)辅料鸡蛋(1个)酵母(1g)调料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普...
“这是我们湘西人勤劳与智慧的结合。用血肠搭配麻鸭成就了天衣无缝的味道。血肠外酥里糯。吸收了鸭肉汤汁的精华。鸭肉也散发出了独特的糯香气息。用一个字形容的话那就是:爽。”食材明细主料血肠(1条)麻鸭(1000克)辅料大...
“玉米在我的家乡俗称包谷,每年包谷成熟的季节,几乎家家都会给自家的小孩做这道简简单单的小吃。做法虽简单,但甜甜糯糯带着包谷叶淡淡清香包谷粑粑,老人和孩子都爱吃。”食材明细主料带叶糯玉米(3包)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工...
“紫米粑粑烤的话没有工具,用油炸嘛,又觉得太腻。我是不放油直接煎。”食材明细主料紫米粑粑(两个)辅料白糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎紫米粑粑的做法步骤1、紫米粑粑两个。2、铁锅烧干,不用放油。3、直接把...
食材明细主料粘米粉(160克)面粉(40克)葱(适量)去皮绿豆(适量)凉水(300克)白芝麻(适量)辅料黄豆粉(半勺)调料盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆粑的做法步骤1、绿豆清洗干净,泡10分钟。2、准备好粘米粉和面粉。3、...
“小米含有丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中,还含较多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用,如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。”食...
食材明细主料糯米(适量)豆沙(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)豆沙糍粑的做法步骤1、把糯米洗净充分泡发(我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。2、蒸好的糯米饭(不要太稀了)。3、用擀面杖揣打或用手揉搓成团状(用水把...
食材明细主料大米(500g)米饭(125g)辅料酵母粉(3g)白糖(50g)鸡蛋(3个)植物油(2勺)甜味(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)米浆粑粑的做法步骤1、大米洗净浸泡5小时2、大米放入料理机,留下没过大米约2毫米的清水,加入米饭打成米浆3、米浆中加...
食材明细主料糯米(100g)小米(50g)辅料食用油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米糍粑的做法步骤1、糯米小米混合,洗净后用清水浸泡一夜。2、上火隔水蒸熟。3、用擀面杖捣到想吃的程度。如果怕粘可以抹些熟油在擀面杖...
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