有关鱼香茄子干的精选大全
“秋季时把茄子切条蒸熟晾晒后就是“茄子干”。晾晒后的“茄子干”和茄子应该是不同的两种食材,所以烹制方法也就不太一样。一般制作“茄子干”时最好和肉类搭配烹制,味道才好吃。”食材明细主料茄子干(500克)里脊肉(150克...
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟材料有茄子干,猪肉,豆瓣酱,生粉,黑木耳,胡萝卜,香菇。先把茄子泡发切段,猪肉洗干净切成条,黑木耳泡发切成丝,香菇切成丝,胡萝卜切成丝。把猪肉用生粉糊裹起来下...
食材明细主料茄子(5条)辅料蒜碎(适量)葱白(适量)葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香茄子的做法步骤1、所有材料2、将醋、糖、蚝油、酱油、鸡精放入碗里,拌均调成...
食材明细主料茄子(1个)西红柿(1个)青椒(1个(尖椒))辅料郫县豆瓣酱(1勺)一品鲜(1勺)淀粉(1勺)醋(1勺)白糖(1勺)葱(少许)姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮用切段,加入少量盐用手抓匀。2、西红柿,青...
“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单,并且闹了个笑话,鱼香茄子到的那会,还很奇怪的说,为什么没有鱼的?他是不是给我发错外卖了,同事笑话我说,鱼香茄子本来就是没有鱼的,就是茄子炒碎肉,从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这...
“咸鱼茄子煲子煲相信很多人都喜欢,但咸鱼多吃不好,换成鱼干绝对是不会让你失望的另一番美味.”食材明细主料鱼干(适量)茄子(适量)辅料大蒜(适量)葱(适量)配料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼干...
“对于经常食素的朋友来说,难道是品尝到了鱼鲜的味道......”食材明细主料紫长茄(2根)辅料鸡蛋(2枚)姜片(5片)干红辣椒(2个)配料老抽(适量)白糖(适量)陈醋(适量)盐(少许)大料(2粒)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香茄子的做法步骤1、...
食材明细主料紫茄子(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)米醋(适量)白糖(适量)小葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜,大蒜,切成细末3、茄子用刀子斜着切,切至三分...
“鱼香茄子,这道太过耳熟的经典菜肴。只知道它虽然叫鱼香,里面没有鱼。我曾经问过很多人为啥没有鱼叫鱼香呢。结果没有人回答我..网上的做法数也数不清,有些很复杂有些很敷衍。今天就来个自家版的,个人认为做法比较易学。...
““鱼香”是川菜的经典味道,菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人,所以由此衍生出很多的鱼香菜肴,食材可荤可素,品位的是味道,请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子(4个)辅料油(适量)盐(4克)白糖(5克)郫县豆瓣...
食材明细主料茄子(适量)豆瓣酱(适量)辅料生抽(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)陈醋(适量)白糖(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子切条,葱姜蒜切末备用。2、锅里放油放入茄子煸炒,炒软后...
“鲜香干烧茄子是传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。(百度)烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。”食材明细主...
“灰家很少做茄子的,因为觉得茄子过油炸过口感才最好,但是又不喜欢油炸食物,所以就很少做了。偶尔想念茄子绵软口感的时候,还是会犒劳自己一下,先过油炸过再略炒一下,不光卖相好看,味道也好,非常下饭呢。不过油炸食物不健康,偶...
食材明细主料茄子(2条)肉末(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)红椒(适量)青葱(适量)配料蚝油(2茶匙)生抽(适量)糖(1/2茶匙)鸡粉(适量)麻油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子切厚片2、蒜和姜剁成蓉,红椒剁碎,青葱切花...
“老婆的鱼香茄子最好吃。”食材明细主料茄子(适量)调料小米椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)酱油(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)泡椒(适量)辅料葱(适量)姜(两块)蒜(四瓣)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼香茄子的做法步骤1、切好...
食材明细主料猪肉末(100克)茄子(两条)辅料生抽(适量)糖(适量)老抽(适量)蒜(适量)醋(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、葱姜蒜切细备用2、茄子切滚刀,蒸熟3、猪肉末加生抽腌制10分钟...
“鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。”食材明细主料长茄子(500克)辅料葱(10克)姜(5克)蒜(10克)配料醋(5克)酱油(10克)番茄酱(10克)耗油(4克)五香粉(5克)...
“从网上学的鱼香茄子,我把步骤材料都简单化了,更方便煮,个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的,如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。”食材明细主料茄子(适量)辅料辣豆瓣酱(适量)蒜末(适量)葱段(适量)醋(适量)调味料(适...
“相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上,这个家中的女主人在炒另一个菜的时候,她为了不让配料...
“也不知道是不是鱼香味,反正味道还行就成”食材明细主料茄子(适量)泡椒(适量)蒜末(适量)肉末(适量)辅料生抽(适量)白糖(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)辣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子,泡椒,蒜...
“鱼香味的菜式往往带有辣味,很美味但不适合小孩子食用,经过改良后的菜式也以鱼香味为主,但去掉辣味,更适合宝宝们食用。”食材明细主料长条茄子(一个)辅料糖(30克)姜(一小块)蒜(4-5瓣)油炸花生米(适量)盐(少量)醋(少量)生抽(少量)鱼香(口...
食材明细主料紫茄子(适量)生姜(适量)大蒜(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)米醋(适量)香葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格形状。将茄子反...
“鱼香茄子既简单又好吃,虽然是川菜,吃的人多,会做的也多。就成家常菜了。酸辣中带着点香甜再配上一碗米饭那才叫个好吃呢。”食材明细主料茄子(2个)辅料肉末(50克)配料花生油(30毫升)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)酱油(10毫升)郫县辣酱(20克)...
“鱼香茄子又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜,与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名,深受欢迎。”食材明细主料长茄子(2个)猪肉(100克)辅料郫县豆瓣酱(一勺)料酒(10克)生...
“这道菜本来应该是老爸做的,但是他老人家把茄子和青椒切好后,就来问我:“女儿啊,你说这茄子和青椒怎么做才好吃啊,我最讨厌吃我们单位食堂的水煮茄子了,一点味都没有。”因为我超爱吃茄子,所以怎么做着吃都很爱,我想了一下就...
热门标签
-
小横舟
甘露米饭的做法
剁椒金针菇烧粉丝怎么做
白萝卜豆腐馅生煎包怎么做
糖醋豇豆怎么做
香橙风味红薯的做法
萝卜口蘑炖羊头肉的家常做法
什锦豆腐脑的家常做法
红泥
玉米饮怎么做好吃
姜汁柠檬气泡茶的最正宗做法
家常苦瓜酿
台湾香肠的最正宗做法
虎皮鹌鹑蛋烧萝卜的家常做法
板栗鸡汤怎么做好吃
抹茶蜜豆卷的最正宗做法
须菜
方瓜饺子的做法
砂锅片炒鸡蛋
小肠灌蛋的做法
章鱼肉松面包的做法步骤
鸡胗粉条怎么做好吃
香葱火腿蒸蛋怎么做好吃
土豆腊肠焗饭的家常做法
叶类
酸梅鲤鱼的做法
香芋丝饼怎么做
家常版红烧肉的做法步骤
开胃泡菜丨只需一晚
小米辣炝木耳的家常做法
炸麻叶的最正宗做法
花色炒饭的做法步骤
肝泥
中式汉堡怎么做
班乾
腐乳春嗒菜怎么做