有关挂糊茄丁的做法的精选大全
“每个人每天应该吃不同颜色的蔬菜或水果,茄子是少有的紫色蔬菜,也是人们餐桌上常见的家常菜,它的营养价值是独一无二。作为一种深受老百姓喜爱的蔬菜夏日里的餐桌上总离不开茄子,茄子的吃法有很多种,蒸,炸,煮,煎,凉拌,酿肉等等...
1、用面粉加入适量的水,搅拌成糊即可。2、除了面粉,还可以依据具体的烹饪方式,用红薯淀粉、玉米淀粉替代面粉。若用红薯淀粉,炸出来后,感觉更脆。3、为了提升口感,还可以往面糊里添加适量的食用油、鸡蛋液、啤酒、盐等进行...
直接放入生粉或是淀粉中即可挂糊,而不是将肉片放入加水的生粉糊或是淀粉糊中,因为这样挂的糊容易流失,使得炸出来的肉片不香脆可口。肉片在挂糊前需要将其进行腌制处理后再炸制,这样肉片会更加的入味有嚼劲,食用起来口感也...
“黄焖鸭是我的拿手菜之一,经过无数次的改良,目前基本定型。成品入口嫩滑,肉烂脱骨,香浓微麻,一次可多做,分装冷冻储存,吃时装深盘,调碗汁浇上,放八角蒸一个小时左右。”食材明细主料鸭边腿(4只)辅料红薯淀粉(500克)鸡蛋(3个)调料姜...
“甘肃的吃法,茄子软软糯糯,豆角里浸着五花肉的香味,一半菜一半手擀面,自己放点醋和油辣椒,太美味啦。”食材明细主料茄子(六根)豆角(一斤)辅料五花肉(三两)葱白(一段)蒜(2个)姜(3片)调料老抽(少许)生抽(少许)花椒粉(一点点)盐(少许)咸鲜(口味)炸...
“将就吃吧。”食材明细主料玉米(1条)番茄(2个)蛤蜊(15-20个)挂面(1把)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄玉米蛤蜊挂面的做法步骤1、准备好材料,清洗干净。2、玉米切段,番茄切块,葱切段,姜切片。3、先...
“小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,矿物质和维生素含量也很高。还有着清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便减肥,安神除烦,养颜护肤,提高免疫力等功效,很适合夏季食用。小白菜搭配番茄、鸡蛋煮面汤,是一款很家常的营...
食材明细主料河虾(300克)鸡蛋(1个)辅料生粉(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)咖喱粉(适量)咖喱(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)挂糊咖喱虾的做法步骤1、鲜河虾300克。2、鲜河虾清水冲冼,去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。3、捞去...
“想起我那一堆挂面我就头疼,放了这么多天都不知道怎么吃了。某天老公要吃意大利面,我就在想我为何不炒个酱汁配挂面呢,反正我做的意面都是茄汁的,那这次做个茄汁挂面好了。”食材明细主料挂面(150克)鸡胸肉(200克)西红柿(1个)...
“迷恋番茄的味道!莴笋炒肉也可以加上番茄糊,美味!莴笋低热量,维C多,益心律,酒后吃还有解酒效用。番茄作为菜中之果,营养丰富,尤其助消化。二者搭配为晚餐,乃瘦身营养佳品。”食材明细主料莴笋(适量)番茄(适量)猪肉(适量)辅料青椒(适...
将处理好的蘑菇,添加鸡蛋、面粉、食用盐、胡椒粉等佐料搅拌均匀即可。没有面粉也可以用淀粉代替。蘑菇在挂糊之前,可以清洗干净,添加食用盐腌制一会,挤出多余的水分再挂糊,这样炸出来的蘑菇口感会更好。炸好的蘑菇可以单独...
“参考月龄8个月+适合吃过西红柿和玉米不过敏的宝宝选用糯玉米,口感很软糯,没有那么多的渣渣的感觉更多辅食交流请加微信:xiaomumuzi”食材明细主料玉米(半根)辅料西红柿(1/4个)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄玉米糊...
“简单的面食简单做,不会擀面条不要紧,切条、切丁应该不成问题。直接煮熟做打卤面好吃有嚼头;焯水至八成熟过冷河,用喜欢的配菜炒食更美味。可我呢,最喜欢的味道就属茄汁啦。酸酸的,很可口开胃~~调上一点辣椒拌拌,劲道、好吃...
“山西人爱吃油炸食品,炸花馍炸油条炸油糕炸“臊胰子”炸面豆炸馓子等等,连许多菜品都是炸过的。由于油炸食品保存时间长,这也成了春节准备家宴必备的烹饪方法了。这道炸豆角是山西、河北等地方的名菜,味道咸香可口,在大鱼...
面粉中加一些淀粉。做炸蘑菇时应该先将蘑菇清洗干净,注意挂面糊时一定要将蘑菇的水分拧干,可以先把蘑菇用腌料腌制一会,这样腌制出来的蘑菇会更加入味,制作面糊时可以在面粉中加入一些淀粉,做出来的蘑菇会更加酥软,面粉和淀...
可以。无论什么淀粉都具有相同的性质,都可以拿来挂糊,但是相对于普通淀粉而言,豌豆淀粉挂的糊比较稀,不适合用来做需要浓厚挂糊的菜肴。若需要用豌豆淀粉挂糊,可以适当加入玉米淀粉进行调整,增加挂糊的粘稠程度,这样才能够做...
“现正是吃虾的时候,今年虾的价格也很诱人,早上一早从市场买回来的大个头虾,马上用来做早餐,够鲜美哪!”食材明细主料挂面(80g)虾(8只)番茄(两个)香葱(一根)生姜(一片)辅料盐(一茶匙)油(一汤匙)米酒(几滴)酱油(一茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时...
食材明细主料魔芋面(适量)番茄(适量)鸡蛋(适量)辅料胡萝卜(适量)娃娃菜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄魔芋挂面的做法步骤1、番茄、胡萝卜、娃娃菜切碎备用。2、平底锅加水烧热放入番茄,待番茄煮烂加入魔芋面,煮熟后...
“搬新家的第一天。睡得不踏实,翻来覆去,而且六点就饿醒了。这是前所未有的事情。看着阳光洒进房间,所有的困倦仿佛都被淡去。心情好,生活就该如此阳光。决定应景,下一个漂漂亮亮的番茄鸡蛋面!【其实就是饿了,我好多废话……...
取一个空碗,添加适量的面粉、鸡蛋夜液、清水搅拌成糊状,裹入食材即可。没有面粉可以用玉米淀粉、红薯淀粉、生粉等代替。制作面糊的过程中,也可以酌情添加食用盐、味精、花椒面等佐料。炸东西裹入的面糊不宜过厚或过薄,以...
“相信把茄子做成茄子糊肯定是一种非常鲜见的做法。记得小时候在家,妈妈每当做这道菜肴时,我都会大口大口的吃,还吃好多好多米饭,茄子糊就着米饭那味道确实特别的香还滑溜溜的。爱挑食的我对于它确实挑不出一点刺来,大家要...
“给花生米挂上面糊炸制,口感更加丰富~”食材明细主料花生米(350g)红薯淀粉(150g)鸡蛋(1个)水(100g)食盐(1茶匙)辅料花椒粉(1/2茶匙)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸挂糊花生米的做法步骤1、食材:花生米2、将红薯淀粉倒入碗中...
“做这个花生米可费了我好大的功夫,早上早早的跑去菜市场买花生,结果没有注意看买到发霉的。后来退了又重新去买,回来制作的时候又发现没有买到鸡蛋,又跑下去买鸡蛋。鸡蛋买来了又忘记买五香粉了,我简直狂郁闷,接着又是去买...
食材明细主料黄瓜(半根)挂面(二两)辅料油(适量)盐(小半勺)黄豆酱(一勺)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜丁原汤挂面的做法步骤1、黄瓜切小丁2、热油翻炒黄豆酱3、待黄豆酱炒散后加入黄瓜丁翻炒两下4、加入适量清水,加入小半...
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一...
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