有关醉蟹的精选大全

2019-12-08 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛蟹：十个白酒：适量黄酒：适量白糖：适量陈皮：几片姜末：两勺辅料具体步骤1.活的河蟹刷洗后用冷开水冲净并沥干2.这是所需的一些辅料3.先在器皿内倒入白酒...

2018-01-07 说到螃蟹，家靠海的小伙伴们肯定更加熟悉它了吧。每次光在网上看照片都能莫名的浮出想吃的欲望，想想蟹壳拆开那黄黄的蟹膏，别提有多馋人。螃蟹做法多种多样，醉蟹便是其中一种，不知道大家有没有吃过。今天小编就要给大家分享...

2018-03-08 螃蟹是一种甲壳类的动物，做成美食十分的美味，马上又到了吃螃蟹的好季节了，螃蟹有超级多的做法任由人们品尝，但是有的人就会问了醉蟹是什么蟹呢?螃蟹怎么保存呢?!一、醉蟹是什么蟹醉蟹是什么蟹，我想，对于了解螃蟹了解或者爱...

家庭版醉海蟹怎么做美味好吃

2019-12-03 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小海蟹：1斤黄酒：半斤白酒：2两葱、姜、糖：若干辅料酱油：适量具体步骤1.小海蟹1斤，活的、很肥的。2.做醉蟹。先用黄酒半斤，加姜、葱、酱油、糖，调好味，烧开放...

醉蟹怎么吃你知道吗？

2018-03-08 说到醉蟹，不知道大家知不知道，醉蟹是江南地区的一道美食，很多人都很喜欢吃，但是关于醉蟹大家都有一个疑问，那就是醉蟹到底怎么吃呢，生着吃呢还是蒸熟了吃呢，吃生的醉蟹会不会拉肚子啊，什么人不适合吃醉蟹呢，今天我们就来研究一...

醉蟹要用什么酒

2018-01-07 用黄酒。醉蟹的制作方法是在螃蟹鲜活的情况下，让螃蟹喝醉，从而使蟹肉中伴有酒香。做醉蟹一定要用黄酒，如果用其他的酒会破坏醉蟹的结构，使腌出来的醉蟹不够醉、也不够香鲜。腌制醉蟹的时候如果使用白酒，会因为其没有黄酒鲜...

醉蟹要用什么螃蟹

2018-01-07 当地湖蟹或者海蟹。醉蟹是浙江一带、江南地区的一道特色传统美食。使用本地的螃蟹因为免于长途运输所以最为新鲜。除了当地湖蟹，海蟹也可以制作醉蟹，因为海蟹个头较大，肉质鲜嫩饱满，最适合吃蟹肉。除了螃蟹，选择适合的米酒...

阳澄湖醉蟹的做法阳澄湖醉蟹的做法阳澄湖醉蟹怎么做

2024-02-27 “类别：卤酱菜工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食”食材明细主料螃蟹（750克）辅料盐（15克）花椒（5克）姜（5克）黄酒（250克）酱油（15克）白砂糖（5克）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）阳澄湖醉蟹的做法步骤1、先将选择好的毛蟹洗擦干净，...

自制流金醉蟹饭怎么做美味好吃

2020-01-10 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米：100g大闸蟹：一只辅料红枣：5粒当归：适量杞子：5粒生姜片：适量葱头：适量花雕酒：300g清鸡汤：适量盐：适量具体步骤1.糯米提前一晚洗净浸泡过夜2.红枣等待全部材...

醉蟹的做法 - 醉蟹怎么做

2024-01-13 食材明细主料母大闸蟹（6只）辅料姜（5片）酱油（300ml）干辣椒（适量）黄酒（600ml）米醋（30ml）八角（2个）花椒（10g）桂皮（5g）冰糖（15g）香叶（3片）盐（15g）蒜瓣（4个）糟香（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）醉蟹的做法步骤1、准备香料。2、准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒...

醉蟹清炖鸡~怎么做美味好吃

2019-12-05 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料老母鸡：半只醉蟹：4只辅料香菇：15料酒：适量葱：适量姜：适量食盐：适量具体步骤1.把鸡肉切成块，也可用小的整鸡清炖咩~不过小块儿好入味也方便。。把鸡块.加...

花雕蒸醉蟹怎么做美味好吃

2019-12-26 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大闸蟹：适量花雕酒：适量辅料镇江香醋：适量姜：适量花椒：适量具体步骤1.将新鲜的大闸蟹清洗干净，(先用盐水养一会，使它吐出污物，然后将其周身用刷子刷干净就可...

醉蟹是哪里的特产 - 醉蟹可以放到冰箱保存吗

2018-03-08 这立秋刚要开始过去，很多人就开始迫不及待的想要冲去市场购买螃蟹回来自己做着吃，也有些是马上就到餐馆里面去看看有没有新鲜刚到的螃蟹，想吃上几只了，那么，醉蟹是哪里的特产?醉蟹可以放到冰箱保存吗?一、醉蟹是哪里的特产...

十分诱人的醉蟹怎么做美味好吃

2020-12-05 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蟹：800辅料老酒：适量精盐：适量白砂糖：适量葱花：适量醋：适量蒜末：适量芥末：适量姜：适量具体步骤1.把新鲜的蟹子清洗干净2.然后打开，看到慢慢的蟹黄了吗~切碎...

醉蟹的做法醉蟹的腌制方法醉蟹怎么做

2024-01-05 “挑战你的味蕾，享受美味的人生”食材明细主料母梭子蟹（10斤）葱（各适量）味精（适量）盐（适量）虾油（适量）大料（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）神级（难度）醉蟹的做法步骤1、把蟹子放入清水洗净控干水分。2、把葱姜大料虾...

醉蟹要用几度酒

2018-01-07 三十多度的酒即可。醉蟹是螃蟹的常见的吃法，也是江苏地区的传统名菜。制作醉蟹的主要材料包括米酒或白酒、螃蟹、食用盐等研制而成的。制作醉蟹可以选用黄酒、花雕酒以及绍兴黄酒等制作，也可以选用白酒制作，但是制作出来...

使人飘飘欲仙的醉蟹怎么做美味好吃

2020-03-12 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大闸蟹：2只辅料姜：70ml水：500红糖：70具体步骤将姜放入原汁机中榨成汁，加入水备用锅中倒入花雕酒、红糖、姜汁，大闸蟹用刷子洗净，放入锅中盖上盖子将蟹喂...

醉蟹要用什么螃蟹 - 醉蟹有什么历史文化

2018-03-08 很多人想自己做醉蟹这道美食，可是有很多小伙伴却不知道醉蟹要用什么螃蟹，还有就是醉蟹有什么历史文化。针对这两个问题，我在这里统一给大家解答一下，感兴趣的小伙伴一起来看看吧!一、醉蟹要用什么螃蟹醉蟹呢主要是流行于...

美味的醉蟹怎么做美味好吃

2020-03-12 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料大闸蟹：2只辅料酱油：100葱：3姜：3八角：1个花椒：少许桂皮：少许干辣椒：适量米醋：30黄酒：250白糖：20香叶：适量具体步骤将螃蟹在清水中养半天，中间换3次水然后用刷...

自制醉蟹的做法 - 自制醉蟹怎么做

2024-01-13 “9月份以后，可以自制醉蟹。九十月份用母蟹，十一月份之后用公蟹。蟹不必太大，二两以上皆可！”食材明细主料河蟹（1000-1500g）辅料白糖（300g，视个人口味）生抽（300ml，视个人口味）花椒（30颗）香叶（4-5片）陈皮（30g）九制话梅（50g）葱段（若干）生姜（若...