有关甜烧白怎么做好吃的精选大全
“这是四川常见的一道蒸菜,可以是家常口味,也是流水酒席里传统“九大碗”之一,肉质软烂,肥而不腻,糯米香甜可口。”食材明细主料五花肉(一块)糯米(半碗)红豆沙(少许)辅料红糖(20克+少许)红酱油(1匙)猪油(半匙)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时...
2-3小时。以蒸汽产生开始计算需要2-3小时。甜烧白,中国四川传统名菜之一,在此菜中使用五花肉、糯米,甜豆沙等食材蒸制而成。而其味甜,肉却又不腻,是宴客餐桌上常见的一道蒸菜,因其软糯香甜,肥而不腻。...
“四川九大碗之【夹沙肉】,也叫【甜烧白】。甜烧白是一道四川的汉族传统名菜,属于川菜。主要食材是五花肉,糯米,豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特,吃起来鲜香甜糯、丰腴形美,色泽红亮,咸鲜味浓,趴软...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料白果(银杏):适量白糖:适量肥肉丁:适量柿饼:适量辅料油:适量具体步骤1.银杏用锤子敲出小缝去壳后,用小刀,一个一个切开,去芯;起锅烧一大锅开水,水开后,放入去芯的银...
一至两个小时。制作甜烧白用普通锅蒸,需要蒸两个小时左右,用高压锅蒸,需要蒸一个小时左右。蒸甜烧白的时间要恰到好处,蒸制的时间过短,甜烧白口感不好,蒸制的时间过长,甜烧白会很容易散,既影响美观,也影响口感。甜烧白属于川菜...
准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟四川甜烧白家可以尝试制作这道菜。接下来介绍这道菜。四川甜烧白主要是由搭配糯米五花肉不同的调味料烹饪而成。其中五花肉和红糖含有大量营养物质的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛奶:适量250ml芒果:半片辅料葛根粉:适量白糖:宜多费列罗:1颗具体步骤1.懒得拍照了,口述详细些吧。用冷水冲开葛根粉,无结块。2.煮沸牛奶,倒入葛根粉。因...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带皮硬肋肉(五花肉):250辅料糯米:200红糖:50熟猪油:50白砂糖:70红豆沙:35水淀粉:2茶匙(10ml)具体步骤1.硬肋肉放入煮锅中,注入适量的水,以没过硬肋肉5cm为宜,中火煮...
食材明细主料五花肉(适量)辅料梅干菜(适量)调料姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)花椒(适量)料酒(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧白的做法步骤1、清洗梅干菜,洗干净盐和杂质,拧干水备用。2、五花肉冷水下锅,加姜和料酒煮15...
“少时,生活在川东地区,现辖于重庆,那里人杰地灵、物产丰富。小时候,经常在父母的带领下去参加亲朋好友左邻右舍的各种筵席,三蒸九扣,是当时民间喜庆筵席上常见的菜式,主料以荤为主,使用猪肉、猪肘子、鸡、鸭、鱼等材料,用清蒸...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉糯米豆沙花生大枣:适量冰糖葫芦猪油红糖盐料酒姜片:适量辅料具体步骤1.五花肉洗净,冷水入锅,加料酒,盐和姜片煮熟。2.豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这道四川甜烧白带着浓浓的地方色彩,做起来不算难,所以也被列入了家常菜的范围。在家里做的四川甜烧白或许食材不是很丰富,但是味道确实是极好的。这个名...
扣肉。北方地区都会将烧白叫成扣肉,四川地区则会称为烧白,在制作烧白的时候,需要先将整个猪肉放入到冷水当中焯一下。在焯的过程当中,不仅能够去除掉里面的血水,还能够让肉起到定型的作用。选择的猪肉最好吃九成肥肉,一层瘦...
至少半个小时。甜烧白应该选用肥瘦均匀的五花肉来制作,而且在做之前将五花肉用清水洗净再煮,不要煮熟了,7-8分熟即可。在炸五花肉的时候,炸到刚刚有糊味的时候便可以拿出来,表面糊的东西要用工具刮下来,而不能切下来。蒸的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时龙眼甜烧白,在外旅游的时候吃到的一道美味。那个时候刚好来到了种植龙眼的地方,又到了龙眼成熟的季节,理所当然的去当地的饭馆里品尝了用龙眼做的菜。龙...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟龙眼甜烧白是一道传统的美味佳肴,是一道色香味俱全的饭菜结合的川菜。它是以龙眼、五花肉和糯米为主要食材制作而成,制作方法不复杂,食材也购买的到,居家...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟白糖糕是一种以白糖和粘米粉为主要原料制作而成的特色糕点小吃。它有着浓浓的传统色彩,历史悠远,是分别以广东白糖糕和江西白糖糕为名的看起来雪白晶莹...
“甜味烧饼,外焦香,内香甜”食材明细主料面团(适量)红糖(适量)辅料调和油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甜烧饼的做法步骤1、用冷水活的面团,盖上保鲜膜饧1小时,已饧好的面团分成小剂子2、捏成窝3、放入红糖,团成球4、...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟腌白菜烧鱼段的主要材料就是腌白菜和鱼肉段,鱼肉是一种很好的肉食食材,它所含有的脂肪不高,但蛋白质等营养物质丰富,尤其适合老人小孩和瘦身爱美的女性朋...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟宝宝的美食总是要花一些心思的,因为他们不仅要食材健康,更要味道鲜美,今天这款甜薯烧,就是将普通的红薯和黄油搭配,制作出好吃的甜薯烧,宝宝们一定非常喜欢...
准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时这道独特的龙眼甜烧白是四川的一道美食,说它独特是因为一般的烧白是咸的,在下面加一些芽菜也是很棒的,今天这款推出的龙眼甜烧白呢就比较适合那些喜欢吃甜...
小时候最喜欢的就是过年的时候,因为每到了过年就会有压岁钱,会有新衣服,还可以看烟花,特别是还会有香喷喷的年夜饭吃,在小编的记忆里只有每当过年的时候才会有吃不完的糖果,还有有各种各样平常吃不到的美食。那个时候过年,虽...
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟茭白是我们日常常见的一种食材,它对我们的身体健康可是有很大的帮助,尤其想一些很容易上火的朋友来说,茭白可是有清热降火的功效,平时适当的食用还是对身...
“烧白是很多四川人喜欢的一道菜,吃起来肥而不腻,味道非常巴适!做起来非常简单”食材明细主料五花肉(500克)芽菜(100克)辅料老抽(2勺)生姜(1块)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烧白的做法步骤1、首先把买来的五花肉洗净,放到开...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟可口的四川甜烧白主要用到的食材包括了糯米和五花肉以及猪油等多种原材料,糯米是一种在日常生活中大家都比较喜欢吃的食材,味道香浓可口,口感软糯香甜,五...
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