有关潮汕虾仁炒鱼面的家常做法的精选大全
“虾仁,是一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。今天小编就来...
“杂鱼煲是一道菜品,属于家常菜,是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉,其实却是一道精致的菜,做法并不复杂,只要原料够新鲜,在家也可以做这样的名厨菜。今天小编就来教大家做这道菜吧:潮汕杂鱼煲。”食...
“从来都不缺少好东西,只是缺乏慧眼去发现就像潮汕人家平常都会吃的一碗薄面,平凡到我们可能都会忽略忘记(潮汕面薄是压得扁薄的,这种面薄汤,带点韧性,汤水又甜美,很是爽口。潮汕的大街小巷,很普遍。把“面薄”放入锅里煮至其...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料潮汕鱼面:150辅料绿豆芽:150红萝卜:50花菇:4朵葱:少许盐:适量食用油:适量具体步骤1.鱼面切丝,绿豆芽去细根、洗净沥干;2.红萝卜去皮切成细丝,花菇泡软洗净切...
“鱼面,原本是惠来的小吃,也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人,把惠来的鱼面融入潮汕地方特色,便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类,由于是用鱼肉锤打而成的,以人手...
“干贝是是扇贝的干制品,营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中的功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非...
“潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是2000年后新兴起的一个产业,最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠...
“鱼饭,在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区,见到菜谱上写着黄墙鱼饭,乌鱼饭,还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼,便是鱼饭了。其实,鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼哦...
“【潮汕虾枣】,以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年,一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐,平时一般都不做,也只有过年的时候能解解馋,而我们也不...
“菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。所以,今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜:潮汕虾仁菜脯”食材明细主料菜脯(两根)虾仁(100克)...
“最近几天老是下雨偷懒没有买菜做饭,夏天瓜当季,那么今天来分享一道潮汕夏天最常见的家常菜吊瓜炒虾仁,我们哪里叫什么吊瓜也就是你们说的(黄瓜)。”食材明细主料吊瓜(1个)辅料虾仁(250块)调料冬菜(适量)食用油(2勺)葱段(1根)咸鲜(口...
“每年过年过节都会做点吃,有时候去买,可是很贵,好几十一斤,还是自己做合算,吃到饱”食材明细主料马蹄(500克)海虾(1500克)肥肉(300克)豆腐皮(3条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)芹菜(1棵)配料盐(适量)香料粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
“潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤尾、大脚等品种。与虾婆类似,虾...
“潮汕煮咸粥喜欢用刚煲好的米饭来煮,煮出来的粥是粒粒分明!今天分享了一个用剥皮鱼和小管煮的咸粥!”食材明细主料剥皮鱼(8个)小管(4个)辅料米饭(适量)姜丝(适量)葱花(适量)地都冬菜(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时...
食材明细主料巴浪(1000g)辅料海盐(3汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)潮汕鱼饭的做法步骤1、如图尾部要有鳞才叫“巴浪”鱼,此类鱼做“鱼饭”比较甜。2、将鱼外面洗净,不用杀,整齐摆放在竹蓝里。3、并用东西把鱼压紧。...
““炸粉鱼”,是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食,现在的年轻人很少会做或者懒去做了。”食材明细主料草鱼(3000g)辅料番薯粉(1碗)鸡精(1茶匙)盐(3茶匙)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮汕粉鱼的做法...
“因为离家太远,所以回娘家的次数屈指可数。妈妈疼我,每年冬天的时候都会寄好多腊肠给我。婆婆总是说,吃老人的东西过意不去,每年夏天,都会买好多虾来晒给我爸妈。下酒也行,煮菜也行,无聊的时候喝茶吃着也行。因为是给我爸妈...
食材明细主料基围虾(适量)辅料姜(适量)芝麻(适量)调料油(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)水(适量)料酒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常炒虾仁的做法步骤1、基围虾去头洗净。2、剔除虾线,虾壳洗净就那个控水,放入姜片料酒腌...
“鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类,是用鱼肉锤打而成的,以人手打至起胶带粘性且变薄后,再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性,是潮汕地区的特产,上世纪六十年代每逢过节或者是家里来了客人了,才...
“俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,秋冬天气干燥,适量进食萝卜食用萝卜有补充营养、促进消化等功能;潮汕乖鱼肉质鲜嫩,搭配萝卜和普宁豆酱一起煮,熬出来的汁水奶白味鲜,萝卜软烂入味,很适合秋冬季节进补食用。”食材明细主料潮汕乖...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟虾仁,是一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,虾...
“面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡...
食材明细主料芥菜(2斤)粗盐(20克)南姜(100克)辅料凉白开(适量)其他(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制潮汕贡菜的做法步骤1、准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏,掰开用刷子把南姜刷干净,晒干备用2、把芥菜一片片掰开清洗干...
“潮汕有句俗语说:“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西,而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳,吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了,可见...
“很喜欢这样的炒饭,简单快速。一个人的时候特别喜欢炒这个饭。”食材明细主料鸡胸肉(1大块)胡萝卜(4分之一)鸡蛋(2个)鱼丸(5粒)辅料姜碎(适量)配料盐(适量)生抽(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮汕炒饭的做法步骤1、鱼丸切...
热门标签
-
红酒鸡胸肉
小米面蛋糕的家常做法
豆角香菇蛋炒饭的做法
萝卜炒虾怎么做
法式乳酪饼
酸辣扁鱼
心律不齐
胡萝卜烧海带的最正宗做法
三蔬培根卷怎么做
牛肉豆腐馅儿混沌
兴安
小鱼水中游怎么做好吃
咸蛋黄饼干怎么做
五珍甜羹的做法
自制简单的酸奶方法的最正宗做法
空心菜的做法步骤
经典古早味蛋糕的最正宗做法
花甲螺粉丝鸭腿煲怎么做好吃
鸡蛋蒜的最正宗做法
夺命烤翅的做法
百香果益力多的做法
薏米米糊怎么做
健身营养餐怎么做
核桃蓝莓芋头糕的家常做法
荷花鱼的做法步骤
宝宝鱼肉丸的做法
扣吉品
香葱椒盐糯米粿怎么做好吃
火龙果苹果汁
香蕉船
柠檬香烤鲈鱼的做法步骤
香甜小米粥的家常做法
烧烤味薯片的最正宗做法
苹果红枣鸡蛋甜汤
豆腐炖杂蔬怎么做
早渔人家|一鱼两味