有关川芎鱼头炖豆腐的最正宗做法的精选大全
“川芎是很好的炖汤材料,这个季节,喝点清淡的汤水是很好的,既润燥又美味,鱼汤鲜美不油腻,色泽奶白,你快试试吧。”食材明细主料鱼头(一个)鱼骨(少许)川芎(一片)辅料姜片(一片)猪油(1小勺)豆腐(少许)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
食材明细主料鲅鱼头(一个)豆腐(一斤)辅料鱼尾(一个)水(适量)配料酱油(6克)豆瓣酱(5克)醋(5克)糖(5克)葱姜蒜(适量)美极鲜(3克)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲅鱼头炖豆腐的做法步骤1、把鱼头从中间一切两半。2、豆腐切厚...
“三文鱼头属于三文鱼的边角料,但如果用来做豆腐一定鲜美,营养丰富,本人也是第一次做,不知道会怎样”食材明细主料三文鱼头(一个)东北大豆腐(400克)辅料色拉油(500克)葱(100克)姜(50克)蒜(50克)酱油(50克)糖(50克)料酒(100克)咸鲜(口味)炖(工艺...
食材明细主料无头鱼(3条)豆腐(2块)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)鸡蛋(2个)配料酱油(适量)老抽(适量)米醋(适量)白糖(适量)料酒(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)脆炸粉(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)面粉(适量)盐(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难...
“简单美味,健康营养。”食材明细主料白菜(适量)豆腐(一块)鱼头(一个)辅料姜(少许)葱(少许)纯净水(适量)调料花生油(少许)盐(少许)白酒(少许)白胡椒粉(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜豆腐炖鱼头的做法步骤1、大白菜表面的几片...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟老人常说“常食鱼头豆腐,老翁不再骨质疏松,小孩脑袋更聪明”。鱼头豆腐,作为杭州传统名菜之一,可谓家喻户晓,其油润、滑嫩的口感、鲜美,味厚的纯汤,去其独有...
食材明细主料黑头鱼(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)黑头鱼炖豆腐的做法步骤1、将鱼洗净,豆腐切小块。2、锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下。3、另...
“川芎是我家的特产,如果你吃得惯凉拌川芎尖的味道,那么这道用川芎片炖的鱼头一定不要错过。川芎的功效大家可以自行百度了。”食材明细主料花鲢鱼头(1个)辅料川芎(2g)姜片(少许)花椒(几粒)猪油(少许)盐(少许)原味(口味)炖(工艺)数小时(...
“冬天里,来一锅鱼头豆腐汤怎样?豆腐是如此的家常,大家都熟知它是高钙的食物。据说吃200g豆腐就可满足一日钙的需要量的三分之一。而鱼头中丰富的维生素D更能加强人体对钙的吸收。而且,两者配伍,味道鲜美,更是强健骨骼的绝...
““……你的豆瓣儿一定要放多多的油撒,炸到豆瓣儿金黄色,否则那个豆瓣儿会发苦,不就没有味道了么。”有个四川的姨婆婆,学起川菜来还真是近水楼台呀。姨婆婆是四川人,平常都说普通话,可是一跟她请教怎么做川菜,那正宗的不带...
“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...
食材明细主料鲢鱼头(500克)辅料豆腐(200克)配料花生油(适量)盐(适量)白酒(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲢鱼头炖豆腐的做法步骤1、将鲢鱼头洗干净,切块。2、豆腐切块备用。3、炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入...
食材明细主料红头鱼(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)植物油(适量)料酒(适量)白醋(适量)八角(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)香菜(适量)开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红头鱼炖豆腐的做法步骤1、红头鱼一条(35...
“鱼头炖豆腐可谓是最流行的一道家常菜,益智健脑,有助于消化。”食材明细主料草鱼头(1个)北豆腐(300克)辅料花生油(1勺)香菜(适量)配料胡椒粉(适量)香油(适量)盐(1小勺)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼头炖豆腐的做法步骤1、鱼头...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“一#天气太热了,,感觉已经热到没有味觉😑快上些辣辣的刺激下味蕾吧👌🏿”食材明细主料胖头鱼(鱼头1个)豆腐(一块)辅料料酒(适量)生抽(适量)干红辣椒(适量)糖(1勺)味精(1勺)老抽(适量)八角(适量)大蒜(5瓣)葱(我用的是小葱)豆瓣酱(3匙)姜(3片)香叶(...
“川芎是家乡特色特产,用它来炖汤,滋补养颜。川芎季节的时候,把新鲜的拿来凉拌那是都江堰人家家户户的桌上餐。”食材明细主料干川芎片(两片)草鱼头(一个)辅料姜片(两片)老豆腐(一块)猪油(少许)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)川...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲢鱼头:250枣(干):80川芎:12白芷:12辅料姜:3盐:3具体步骤1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。2.红枣去核。3.生姜去皮,切片。4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。5....
“用清淡口味的炖法,突出菜肴的鲜香。”食材明细主料鱼头(1个)冻豆腐(1块)小红尖椒(适量)香葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)菜籽油(适量)纯净水(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头炖冻豆腐的做法步骤1、先来说...
“鱼头泡饼属于京帮菜。是以北方的酱、主要以炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,加上酥脆的饼沾上汤汁,此菜酱香浓郁,一菜两吃。吃过的都知道味道不错!做起来也简单,赶紧做起来吧!”食材明细...
“川芎是家乡都江堰独有的,特产,它的功效大家可以百度。这道鱼头汤非常适合春季初夏喝,大家可以试试”食材明细主料草鱼头(一个)川芎(一片)辅料姜片(两片)花椒(几粒)猪油(一筷子)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)川芎鱼头汤的做法...
食材明细主料鱼头(适量)豆腐(适量)大白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼头炖豆腐的做法步骤1、鱼头切开,葱姜蒜料酒腌制一会。2、准备辅料。3、辣...
“霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁,会做霉豆腐的人越来越少,现在大家一般都是在超市里面买现成的来...
食材明细主料鲩鱼头(一个)川芎(适量)白芷(适量)玉竹(适量)淮山(适量)天麻(适量)辅料姜丝(少许)调料盐(少许)油(少许)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)川芎白芷鱼头汤的做法步骤1、准备:鱼头,清洗干净备用。2、汤料:天麻,川芎,白芷,玉竹,准山...
“鱼肉和豆腐的搭配,能较好的吸收其蛋白质,鱼头最好选择淡水鱼,鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头(适量)辅料豆腐(适量)配料葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)白糖(适量)大料(2瓣)鲜味酱油(适量)花雕酒(适量)咸鲜(口味)炖(...
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