有关香熏的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲅鱼:800辅料白酒:5ml五香粉:5老抽:5ml糖:5盐:5生抽:10ml具体步骤1.准备材料2.将鲅鱼开膛括肚,去除内脏和血污,然后清洗干净3.鲅鱼斜切成片4.加入盐5.加入...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟熏马肉是一种最常见的吃法,其肉质鲜嫩,脂肪较少,也因此不用怕吃多长肉,不仅含有独特的鲜香味道,而且还有丰富的蛋白质、维生素,能够有效防止贫血,促进血液循...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时熏五花肉味道非常的好吃,也是地方特色,一般这种食物都是在冬天制作的,是过年餐桌上必不可少的一道食物。这道美食口感非常的香,经常让我爱不释口,蒸到米饭...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:4条辅料油,面粉,五香粉,酱油:适量具体步骤1.鲅鱼洗净,控水2.加点姜五香粉,面粉,生抽拌匀让鱼挂上面糊,露着鱼皮不要挂太多3.做汁:油锅内爆香葱姜,及五香粉,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料前腿肉:1200肠衣:1根辅料姜汁:15黑胡椒:5糖:20白胡椒:1生抽:1汤匙盐:20蜂蜜:30蚝油:2汤匙红酒:40蒜:1头木薯淀粉:30具体步骤1.原料图。2.前腿肉切大块。3.绞肉...
“上海有个嫩娘老师,九十几岁的老艺术家,说自己以前身体不舒服就吃蹄髈,一只蹄髈下肚马上就精神,很可爱的老人,一次听她说广式的熏鲳鱼,听起来就口水嗒嗒滴,就想着要做一次。做着做着就和老师说的不一样了,全部烤箱完成,也没用...
食材明细主料鲅鱼(1条)辅料料酒(两勺)老抽(三勺)生抽(一勺)白糖(一勺)葱(三块)姜(一块)大蒜(三个)水(适量)小茴香(三g)八角(两个)五香(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香熏鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼准备好2、切成手指厚度的鱼块3、用老抽,盐料酒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪蹄:2只辅料料酒:10花椒:5葱:适量冰糖:20香叶:2片草果:1个盐:10老卤汁:1碗八角:1个小茴香:4红糖:30姜:适量大米:30松树枝:1支柏树枝:1支具体步骤1.调料2.猪蹄洗净...
“口感:咸鲜熏香鹌鹑蛋知识介绍:俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:800辅料花椒大料:适量姜:适量食用油:适量红糖:适量料酒:适量味极鲜酱油:适量具体步骤1.鲅鱼洗净切片,放入适量料酒酱油腌制半小时,去腥入底味2.锅烧...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鲅鱼:2条辅料盐:1小勺好太太鸡精:2小勺味好美酱油:2大勺海天蚝油:1小勺大料:2个花椒:1小搓姜:2大片洋葱:3-4片具体步骤1.冷冻鲅鱼室温化至2个小时左右2.在...
准备时间:5分钟    烹饪时间:1分钟五香熏燕鲅是一种熏烤类的食物,我第一次吃五香熏燕鲅是在一家大餐厅里,我对五香熏燕鲅的感觉就是油而不腻,酥脆爽口,五香熏燕鲅既带有燕鲅与生俱来的鲜味由...
“鱼肉先腌后炸再煮。一道口感十足的农家菜。不管是颜值还是口感都非常的棒。是过年的时候团圆饭必不可少的。这道菜名字是香熏鱼,其实上是不用熏的,只是吃着有熏鱼的味道。”食材明细主料草鱼(一条)辅料葱(适量)八角(三个)洋...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡胸脯:500辅料具体步骤1.鸡胸脯用白酒腌制20分钟,洗净,擦干水分。涂上盐,抹匀黑胡椒,蒜泥,腌制2小时,晾干表皮。2.取铁锅,把准备好的香料用水冲洗干净,铺在锅...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:1500辅料陈皮:3块葱:3段姜:3片白酒:10ml白糖:15醋:5ml盐:5五香粉:3味精:1食用油:250ml水:500ml生抽:30ml老抽:5ml八角:1个花椒:20粒具体步骤1.鲅鱼将腮和内脏...
“杭州人爱品茶,茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店“外婆家”有一道名菜——龙井茶香鸡,鲜嫩的鸡肉夹带着浓郁的茶香。其实,这样的美味咱们在自家的小厨房里一样能做,只需因地制宜,做一些小改动,就可以制作出味道丝毫不逊...
“两年前去东北探亲,路经沈阳在朋友家住了两天。朋友的爷爷九十多岁了身体仍很健康,老人过去和自己的师傅,曾在伪满洲国为皇帝溥仪做过饭,少年时就和师傅学了一身好手艺。伪满洲国垮台后,他便和师傅开饭馆,直至三十多年前赋...
“葱香熏豆腐干,一款家常的#下饭菜#。”食材明细主料熏豆腐干(300克)大葱(两根)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香熏干的做法步骤1、准备原料,熏豆腐干切片,大葱切碎。2、热锅凉油。3、爆香...
“我可是天天饮食的忠实粉丝,这个菜正是学来的。”食材明细主料带鱼(一条)腐竹(三根泡发)辅料香菜(四根)葱(两段)姜(四片)蒜(十粒)香叶(两片)桂皮(一小块)八角(两个)配料酱油(一汤匙)花雕酒(一碗)高汤(一碗)虾油(一碗)料酒(一汤匙)糟香(口味)熏(工艺)三...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟自制茶香熏扒鸡一道常见的味美佳肴,主要食材鸡,绿茶,冰糖等以及其他的调味料,鸡肉质细嫩鲜美,滋补效果很好,特别适合虚弱的人食用,绿茶味道清香,有美容护肤,延...
准备时间:45分钟    烹饪时间:35分钟熏制干豆腐肉卷的口感绵软而富有弹性,制作过程肉馅儿是关键,若想口感好需取新鲜上好的五花肉,因五花肉肥瘦相间,口感既有瘦肉的筋道又有肥肉的Q弹。烹饪...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸽子:1只辅料葱姜:适量桂皮:适量八角:适量香叶:适量草果:适量茶叶:适量柠檬皮:适量食用油:适量大米:一把盐:适量蜂蜜:适量具体步骤1.净鸽加清水、姜片、八角(...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料前腿肉:2400肠衣:1根辅料姜汁:30蒜:2头白胡椒粉:2生抽:2汤匙红酒:80盐:40糖:40蜂蜜:60红薯淀粉:60黑胡椒粉:10耗油:4汤匙具体步骤1.前腿肉绞成肉泥2.蜂蜜、盐、...
食材明细主料铁甲鱼(2条)辅料盐(5勺)料酒(4勺)糖(4勺)老抽(3勺)小茴香(5克)八角(3个)姜(1块)蒜(1个)白醋(1勺)水(适量)酱香(口味)熏(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香熏铁甲的做法步骤1、铁甲鱼处理好洗净!2、改刀之后用盐和料酒腌制两个小时!3、坐油...
食材明细主料老北京熏干(250克)香菇(100克)杏鲍菇(150克)辅料绿尖椒(70克)青甜椒(70克)黄椒(70克)红椒(70克)胡萝卜(70克)小干辣椒(3克)豆豉(25克)配料干贝露(15克)黑胡椒汁(15克)黄酒(10克)鸡粉(3克)葱姜(适量)盐(适量)花生油(20克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小...
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