有关腌笃鲜的精选大全
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料春笋：适量适量莴笋：适量猪蹄：适量咸肉：适量辅料姜：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.春笋去皮洗净切块,入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净2.莴笋去皮...
“这款“腌笃鲜”里的笋用的是冬笋，冬笋小而嫩，口感甜脆，所以直接滚刀切小块就可以炖了；但是如果用的是春笋，就要先焯水去涩再切块炖，口感会更好。另外，腊肉本身就带咸味，所以汤熬好之后不需要再加盐，腊肉的量也不能比新鲜肉类...
“昨天想吃腌笃鲜，自己做了下，味道很不错哦，爱吃这道菜的小伙伴赶紧试试吧~养生小知识分享：中医基础术语：“脾为后天之本”，指出生后所有的生命活动都有赖于后天的脾胃摄入营养物质提供能量。脾对人体的营养作用体现在以下...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料咸肉：250春笋：250白蘑菇：8颗五花肉：200辅料糖：适量盐：适量具体步骤1.准备材料，白蘑菇洗净。2.春笋洗去泥土，去壳切成滚刀块。3.腌肉切成1cm见方的长条，放在...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料咸肉：50五花肉：200辅料豆腐皮：适量姜：适量葱：适量春笋：适量具体步骤1.准备所有材料2.豆腐皮改刀并打结（我们这里没有卖百叶结的，只好自己捯饬点代替），春笋...
--鲜与美的华丽碰撞的做法">--鲜与美的华丽碰撞腌笃鲜怎么做"title="腌笃鲜的做法--鲜与美的华丽碰撞腌笃鲜怎么做">--鲜与美的华丽碰撞的做法"/>“腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜...
“第一次做，在金华吃过很多类似的汤煲，参考学习了浙江朋友的做法，因为手头的材料也不是很全，新鲜，结合自己个人的理解试着做了一下，比我想象的要好，汤很咸鲜，推荐给生活在北方的朋友这样吃肉更健康些”食材明细主料猪大骨（1000...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：500春笋：500咸肉：200辅料葱姜：适量油：适量黄酒：适量具体步骤1.将笋剥去外壳，去除老根2.用滚刀法将笋切块3.在锅中加入大量水，放入笋焖煮4.煮开后放...
准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料五花肉：500咸肉：250春笋：适量辅料具体步骤1.先将咸肉、五花肉洗净切块、春笋用刀稍微拍散切滚刀块；2.将咸肉和五花肉焯水；3.炖锅中加入足量的水，将咸肉、...
“最近看向往的生活就特别想吃腌笃鲜，从超市买来水煮春笋~自己做的咸肉~准备试试看~”食材明细主料五花肉（一斤）春笋（半斤）姜（一块）花椒（适量）辅料食用油（少许）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）简易版腌笃鲜的做...
“腌笃鲜，苏帮菜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤“腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是焖的意思。我这个祖籍广东的家伙对于腌笃鲜一向是只吃不做，因为...
“黄豆腌笃鲜，是家乡一款美味的汤煲.这与着传统的腌笃鲜有着同工异曲的妙处！传统的腌笃鲜离不了春笋，而在冬天，黄豆腌笃鲜，就是家乡人最喜欢的大菜了。可能那个时候没有冰箱，很多人家里常备有咸货以备客人来之需。而黄豆，则...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料咸猪肉：125竹笋基部：500带皮鲜肉蹄髈：600薄百叶：2张火腿：100辅料料酒：适量姜：适量具体步骤1.蹄髈、竹笋2.火腿、百叶3.鲜蹄髈汆水洗净切块放入。放料酒...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天小编要教大家一款很休闲美味的小吃，那就是腌笃鲜啦。很多小仙女们都非常的喜爱，特别是在看电视剧的时候呀嘴馋的时候吃。很多人问小编这做法是不是...
““腌笃鲜"绝对是这个春天江南经典名菜，甜嫩的春笋加入新鲜的猪肉或鸡肉和淡淡的咸肉，放入砂锅，小火慢笃，满屋的春日气息扑鼻而来。”食材明细主料咸肉（300g）鸡（半只）春笋（400g）辅料生姜（1块）香葱（2根）百页结（6只）调料料酒（2勺）咸鲜（口...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料新鲜鸡腿：1只杏鲍菇：1个腊鸡腿：1只千张结：200辅料香菜：少许料酒：适量笋干：适量油：适量盐：适量姜：适量具体步骤1.笋干温水泡开，切段2.千张裁成长条，打成结3.杏...
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花腩肉：750咸肉：500冬笋：750百叶结：400辅料姜：250黄酒：适量具体步骤1.将五花腩和咸肉切成2～3厘米的块，冬笋切滚刀块。姜拍碎。2.材料全部放入高压锅，水开...
“腌笃鲜，是我们这一带传统的烹饪方法--即炖蹄膀，炖排骨，炖肉的时候，放几块咸肉下去一起炖，那炖出来的汤，味道绝对是一流的好喝！莲藕排骨汤，加点胡萝卜，放几块咸肉，那味道就特别的香！此汤补心益脾，养颜活血，有止渴利尿的功效，对女人...
“笃出浓浓的春味.....”食材明细主料竹笋（500克）五花肉（500克）咸五花肉（250克）辅料葱（适量）姜片（适量）盐（适量）味精（适量）黄酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌笃鲜的做法步骤1、竹笋鲜五花肉咸五花肉葱、姜片、...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料春笋：200咸肉：200鲜虾：8个猪肋条肉：300辅料葱：适量黄酒：适量姜：适量鸡精：适量盐：适量具体步骤1.原料2.葱、姜切片3.春笋去皮，切块，将五花猪肉洗净，切块，咸肉洗...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料罗汉笋：200云腿：100猪蹄：250辅料盐：适量鸡精：3姜片：5葱：10白糖：5油：适量浓缩鸡汁：5具体步骤1.将猪蹄斩成大件，冷水入锅进行氽水处理，并用清水冲洗干净沾在猪蹄...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鲜猪小排：250咸肉：350竹笋：300香莴笋：200辅料小葱：10黄酒：20姜片：8具体步骤1.准备所有食材2.准备调料3.香莴笋和竹笋去壳去老根后洗净切块4.小排骨和咸肉...
“腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴，是苏州、常州、无锡、宜兴等地的民间家常菜，为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。腌笃鲜是用春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤，菜品口味咸鲜、汤白汁浓、肉质酥肥、笋清...
“腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴，苏州、宜兴、无锡等江南地区的民间家常菜，为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。腌笃鲜是用春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤，腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪蹄髈：适量春笋：适量咸肉：适量百叶结（豆腐皮）：适量辅料小葱：适量盐：适量味精：适量料酒：适量具体步骤1.将猪蹄髈洗净，切块，咸肉切片、春笋切滚刀块；2.用砂锅一...
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