有关凉菜芥末堆儿的家常做法的精选大全
“芥末墩儿是老北京的一道传统凉菜,但是会做的人越来越少,每年过节,家里会做出很多,然后赠送给亲戚朋友。吃到的人都说好吃,并询问做法,现将做法详细记录下来,希望能有更多的人能够了解这道传统凉菜。”食材明细主料白菜(适量...
“绿豆粉皮含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。纯绿豆皮中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。凉拌芥末粉皮,清爽可口,营养开胃。”食材明细主料绿豆粉皮(200克)辣椒(2克)白醋(适量)芥末(10...
食材明细主料黑木耳(适量)辅料芥末酱(适量)独蒜(一个)盐(一茶匙)生抽(一茶匙)醋(三茶匙)香油(二茶匙)香菜(少许)香葱(少许)红椒(一棵)香草(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥末黑木耳的做法步骤1、黑木耳泡发,摘洗干净。2、锅放水烧开,加入黑木...
“最近想吃芥末油拌的凉菜,用干豆腐,小白菜和粉丝,就像过年回家老妈拌出来的味道一样~”食材明细主料干豆腐(1张)小白菜(半颗)粉丝(1捆)辅料盐(1勺)味精(1勺)酱油(1勺)芥末油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉菜的做法步骤...
“这是最最家常的凉拌菜了,青菜可以换成黄瓜、水菜,今天是用菠菜来拌的,还加了一点香菇,非常爽口营养。最近有点儿上火,就没有放辣油,只放了一点辣椒面,如果放了辣油那才过瘾呢!东北宽凉粉当然最好,我这买不到就用粉条了,我认为...
“芥末墩儿一听名字,就带着京味儿,是老北京年夜饭里必须有的。它属于凉菜,而且是凉菜里的首席,盛行在冬季和初春时吃。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来。一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料...
“这款凉拌是从吃寿司变化而来,寿司的材料多种多样又不拘于某种限制,以前吃是用青瓜醮汁吃,这次为了拍照,汁直接浇在青瓜上了,其实怎样吃随自己喜欢。”食材明细主料青瓜(300克)辅料芥末(15克)生抽(30克)干红椒(半个)其他(口味)拌(工...
“天气暖和了,有时午间还很燥热,此时可以适时的吃一些自制的凉菜,既开胃又好吃。凉菜熟食等超市里都有出售,但,不如自制的卫生,因为超市里熙熙攘攘的人很多,空气流通也很差,每个人呼出的空气便是一个最大的污染源,在不洁的环境...
“秋茄,人称金手指,青皮,手指般粗细,近年常登粤菜餐馆大堂,深受食客喜欢茄子营养丰富,是亦蔬亦药的时令菜肴,茄子能使毛细血管韧性增强,维持血管正常的生理功能,有预防心血管疾病的作用。茄子中还含有龙葵碱,具有抑制消化系统肿...
“清热解毒,健康营养,美味又解馋。”食材明细主料浑浆凉粉(适量)调料芥末水(少许)盐(少许)醋(少许)芝麻酱(少许)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末浑浆凉粉的做法步骤1、浑浆凉粉备用。2、刀蘸水切薄片。3、已切好,放入盆中。4...
“陕西美食:凉拌芥末饸饹!芥末独有的味道棒极了,来点粗粮很有必要!”食材明细主料苦荞饸饹(适量)芥末(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)水(适量)油皮辣子(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芥末饸饹的做法步骤...
“青瓜脆爽,芥末醒神,蒜香浓郁,香辣爽口,炎炎夏日,非你莫属。”食材明细主料面条(300g(双人份))辅料青瓜(1根)调料花椒油(适量)芥末粉(2勺)蒜泥汁蒜蓉(适量)盐(适量)白糖(少许)味精(少许)辣椒面(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时...
“凉软中带有芥末香味,清淡爽口。”食材明细主料凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料黄芥末(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉粉的做法步骤1、芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。2、...
“没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2、晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3、...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料菠菜:适量胡萝卜:适量熟芝麻:适量三文鱼:适量西红柿:适量辅料香油:适量绿芥末:适量芝麻酱:适量醋:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.菠菜焯水捞出过凉,切小段成堆(小...
“山寨版芥末堆儿,做法虽不正宗,但是味道特别的爽口开胃。”食材明细主料娃娃菜(1个)辅料冠利粗粒姜末(3勺)调料冠利苹果醋(2勺)其他(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末堆儿的做法步骤1、准备原料。2、娃娃菜切段儿。3、把娃娃...
“芥末墩儿,老北京的传统小吃,在家附近有个老北京涮羊肉,是地道的北京人开的,味道一级棒,那个老大爷向我推荐了芥末墩儿,说一定要品尝一下,唉,作为吃货的我是没挡住诱惑啊,回到家就开始在网上搜索做法,第一次,失败了,做完的是苦的...
食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)辅料香菜(适量)芥末(适量)盐(适量)米醋(适量)香油(适量)麻油(适量)蒜泥(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芥末土豆丝的做法步骤1、土豆擦丝。2、放入水中泡。3、准备胡萝卜丝,青椒...
“芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽,利口,解腻,很多人都喜欢。而且芥末墩儿还是老北京年夜饭里必有的凉菜...
“北京的冬天最佳菜品首推黑木耳,隔三差五的雾霾,给人们的生活带来众多不便,严重的空气污染,常吃黑木耳木耳中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时常吃黑木耳...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:400辅料糖:适量米醋:适量芥末:适量具体步骤1.白菜横切成一寸厚的菜墩儿2.放在漏勺上,用汤勺舀沸水淋浇三次3.将浇好的白菜墩儿码在盆里4.码完整...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料荞麦面:适量绿芥末:适量日式酱油或生抽:适量蜂蜜:适量辅料芝麻:适量具体步骤1.荞麦面煮熟过凉水,最好冰一点。2.制作芥末汤汁:绿芥末,日式酱油,一点蜂蜜,搅...
食材明细主料金针菇(适量)辅料葱(适量)配料生抽(适量)芥末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉拌金针菇的做法步骤1、金针菇去去根部,洗干净。2、锅里水烧开,加入金针菇,煮熟,水开,2-3分钟就好。3、起锅,沥干水,用凉开水冲...
“白菜大量上市,做点不一样的美食。”食材明细主料白菜(适量)辅料芥末(适量)醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)高级(难度)老北京芥末墩儿的做法步骤1、芥末酱。2、娃娃菜。3、白菜撕开。4、锅中放水烧开,放入白菜焯烫,捞出...
“天气忽然就暖和了,气温呼啦一下子上升了10多度,有了夏天的感觉。天气热了,因此做凉拌菜也就堂而皇之了。 把这个菜定位在“记忆里的味道”,可能有点勉强,但用芥末面调制的凉菜我真的是有很久没有吃过了,以至于都要忘掉...
热门标签
-
牛肉焖土豆怎么做
蒜薹肉末的家常做法
酱大骨头的家常做法
蒲瓜蛋花汤的最正宗做法
营养减肥餐之四的做法
椰蓉中空戚风的最正宗做法
粉皮鸡丝
草莓芒果思慕雪的家常做法
鸡春子汤怎么做好吃
惊天大
草莓果汁的最正宗做法
鸿运烤鸽子
豆馅发面饼的最正宗做法
青椒鸡肉肠披萨的家常做法
抹茶红豆白巧慕斯怎么做好吃
木耳腐竹炒彩椒的家常做法
蘑菇豆腐汤的家常做法
猪油炒雪里红怎么做好吃
牛腱子拼盘的做法步骤
羊排饭怎么做好吃
酸包菜肉末的最正宗做法
鲮鱼蒸蛋
面豆炖肉的家常做法
百香果海绵蛋糕的做法
酸辣爽脆豆芽菜的家常做法
日式海鲜薄饼怎么做好吃
营养滋补糊
六味鸽子汤的做法步骤
年年有余(鱼)的做法步骤
茄瓜咸鱼煲的做法步骤
长条银丝卷的家常做法
水果蜂蜜柠檬茶的做法
草莓糯米饭团的家常做法
海苔肉松排包的家常做法
温州小吃之炒粉干
汉味凉面怎么做