有关日式风味-黑鳕鱼西京烧的精选大全
“黄金假期家庭小聚,少不了在亲朋面前露一手,这次做的是在日本餐厅深受欢迎的黑鳕鱼西京烧。特意去山姆挑选了带有小蓝鱼标识的,阿拉斯加深海野生捕捞的黑鳕鱼块,肉厚无细骨,十分细腻,调以味噌,味道鲜美,带有奶香。 黑鳕鱼,英...
食材明细主料鳗鱼(300克)海苔(适量)辅料老抽(一勺)冰糖(5克)料酒(一勺)白胡椒(一颗)盐(适量)香葱(少许)老姜(适量)清酒(一勺)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)日式蒲烧鳗鱼的做法步骤1、准备所需食材2、鳗鱼斜刀将鳗鱼骨刺剔除3、老姜切...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳕鱼:180公克白萝卜泥:少许萝卜梗叶:1支姜泥:200公克细砂糖:100公克酒酿:65公克酒:45㏄辅料具体步骤1.将味噌酒酿腌床的材料全部拌匀备用。2.鳕鱼先撒上少许...
“今天做这菜可是有原因。一是这星期还没吃过鱼;二是家里还有开了封Chorizo和番茄罐头。热热闹闹做这么大锅,Chorizo是味很足又辣的,吃得非常给劲。只是为这菜又多买了菠菜和白豆子,什么时候再做道能把这两样消灭的菜呐^^...
食材明细主料COOK100日式照烧烧烤酱(适量)鱼排(适量)辅料大葱(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)日式照烧鱼排的做法步骤1、鱼排,芦笋备用。2、大葱切葱花,大蒜切片,辣椒切末备用。3、...
“辛苦工作了一天,总希望有一碗热气腾腾的食物可以在睡觉前幸福地填进肚子里,胃里暖暖的才能给拼搏的一天画上句号。此刻不单纯只想要果腹,而是期待着能有与往常饮食不同,如果是那种操作方便又精致的食物是再好不过了,烧烤...
“在外面吃到的鳕鱼西京烧,家里正好有冰冻的银鳕鱼,就学做了一次,可惜我的银鳕鱼又小又薄,不好定型!将就看看吧!可是味道还是不错的!”食材明细主料银鳕鱼(500g)辅料柠檬(1片)味增酱(200g)砂糖(50g)味霖(90ml)清酒(90ml)原味(口味)烤(工艺)一...
“鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生...
食材明细主料鳕鱼(2条)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)面粉(适量)郫县豆瓣酱(1汤匙)葱姜蒜(适量)老抽(1茶匙)香醋(3勺)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)风味鳕鱼块的做法步骤1、两条鳕鱼洗净,切成段,加入料酒、盐、少许咖喱粉腌制半小...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鳕鱼:一片萝卜泥:适量酱油:适量味噌腌渍酱:适量辅料具体步骤1.银鳕撒上少许盐放置10分钟后,用15%的米酒水洗净沥干水份备用。2.取一平盘,先放1/3作法2...
今天给各位小伙伴推荐是一道比较好吃的鱼美食——麻辣鳕鱼。鳕鱼是相对比较干净的鱼类,鱼肉细腻而且鱼刺较少,适合小朋友以及不想吐刺的朋友食用。虽然这次使用的是麻辣的做法不大适合小朋友吃,但是味道却是绝对适合大人...
“御田/おでん:関東煮、関東炊き关东煮是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等,这些材料都放在高汤里煮。可以用来佐饭,也可以当作小吃来吃。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般...
“对于任何一种美食和烹饪手法而言,调味料并非是越多越好,找到适合自己的那一款最重要。可是人生的矛盾总是在于你是否能够发现最合适的那位调味呢?就好比这道鳕鱼汤,要想让汤品浓稠可餐、味道清爽自然,那么柠檬和蒜泥必不...
“低卡,低脂,简单快手美味😊”食材明细主料细茄子(3个)西红柿(200g)葱((绿的部分)1颗)姜(一小块)味噌酱(1勺)芝麻(2勺)生抽(1勺)白糖(10g)辅料椰子油(1勺)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)日本风味烧茄的做法步骤1、茄子切成约1厘米厚。烤...
“照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki),知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉、烧鱼过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。用一碗照烧汁烧一份黄花鱼,照烧汁的浓郁酱香,加上黄花鱼的鲜嫩美味,再配上一碗白米饭,小...
准备时间:45分钟    烹饪时间:23分钟主料鳕鱼:适量土豆:一个辅料洋葱:适量姜:适量蒜:适量韩式辣酱(甜):适量具体步骤1.土豆切块,洋葱半个切丝,姜两部分,姜丝爆锅,姜片炖鱼,蒜末2.现成鳕鱼排。3.麻椒,油...
“之前做了鳕鱼西京烧,就是块太小都碎了,腌制的调料剩下好多,所以今天又做了鳕鱼西京烧!”食材明细主料鲳鱼(1条)辅料柠檬(1片)味增酱(200g)砂糖(50g)味霖(90ml)黄油(10g)清酒(90ml)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)鲳鱼西京烧的做法步骤...
食材明细主料鱿鱼(2只)辅料洋葱(1个)配料料酒(适量)孜然粉(适量)cook100日式照烧酱(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)日式照烧烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净,去掉内脏,撕去表皮;2、切除鱿鱼须,一只切开,不断开,另一只...
“日式汤有先碗,即清汤,饭前汤,清澈见底,口味清淡;还有煮物,即杂煮,烩煮,一般都是两种以上的时令蔬菜,加上木鱼花高汤,淡口酱油,清酒,微火煮软,各自分别煮过后保持自己的原味,然后配置其他菜,口味及其清淡,清甜可口,这种煮法来自于关西...
“德国北部靠海就是北海和波罗的海。海边盛产海鲜,丰富的海洋资源遇上保守的德国人,可以被作为特产美味的无非也就是鱼和虾。与中国人喜欢清蒸的烹饪海鲜的手法不同,德国人更喜欢腌渍和煎炸。今天就给大家介绍一道地道的...
“收集《12道锋味》菜谱”食材明细主料白味增(少量)味醂(少量)红糖(一勺)白鳕鱼(自己喜好)辅料清酒(少量)酱油(少量)姜汁(少许)鱼香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式墨碎白鳕的做法步骤1、用刀刃削鱼皮2、制作腌料,小火煮白味增加上...
“新鲜的黑线鳕买了六大块,图吉利.700多g,一晚上全干光了这种鱼的肉质非常细嫩,烧出来也绝对不会老.肉厚刺少,腌的时间需要久一点.但是味道一旦腌进去,烧出来非常地棒”食材明细主料黑线鳕(700g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
食材明细主料鳕鱼(2条)土豆(2个)辅料香葱(2根)香菜(1颗)蒜(5-6瓣)姜(3片)面粉或淀粉(少许)细辣椒面(少许)配料盐(少许)糖(少许)味精(少许)六月鲜酱油(1匙)蒜蓉辣酱(1勺)韩式辣椒酱(2勺)胡椒粉(少许)料酒(1匙)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韩式鳕鱼...
“鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。既然鳕鱼有这样好的保健作用,我们就要...
“鲷鱼烧,是一种源自日本东京,以面粉、砂糖与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。鲷鱼烧作为小食或早餐下午茶都是不错的选择,红豆软糯,鲷鱼烧的表皮是脆脆的,除了红豆馅,还可以做成芝士馅、抹茶馅等各种...
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