有关四川油辣子怎么做的精选大全
“前两天,四川的朋友从老家给我带来了辣椒面和麻椒。比较喜欢吃辣的我决定做成辣椒油。话说做饭这东西,众口难调,只有自己喜欢了才行,没有个标准答案。对于吃货而言,简单的两幅图就能悟出来方法,上次做了,没有多拍图,看官辛苦...
“自从学会了做辣子鸡以后,这道菜就成了我们家的家常菜,一家老少都爱吃!这不,又做了!”食材明细主料小鸡仔((一个))辅料油(适量)香葱(适量)盐(适量)淀粉(适量)大蒜(1个)豆瓣酱(适量)花椒(适量)白芝麻(适量)干辣椒(1两)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)一...
“辣子鸡,四川省汉族风味名菜。干辣椒不是主料胜似主料,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”食材明细主料鸡腿(3只)食用油(适量)花椒(15粒)小红辣椒(35个)盐(少许)葱(适量)蒜(1瓣)辅...
“几大菜系中,川菜之重不言而喻!而川菜中的凉拌菜,离不开的就是好吃的红油辣椒,谓之凉拌菜之魂!咱做不出外面那种味道巴麦的餐馆红油,但至少可以与普通家庭炼出来的红油辣椒媲美!需要注意的是,辣椒与菜籽油的比例一般是1:6,俺家...
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料芝麻:一小勺辣椒面:50油:250辅料具体步骤1.倒入芝麻2.加30克的滚油3.倒入三分之一的辣椒面,再加50克油搅拌4.再加入三分之一的辣椒面5.再加入50克油搅拌6...
“有人说为什么外面的凉菜好好吃,自己怎么做都不好吃呢?其实这个油辣子真的很重要,我们重庆吃这些是天才,学会了这个你不管是下面条,凉拌菜还是什么这个都是很好的配料,只要掌握好泼油的温度你也能做出美味的凉拌菜。”食材...
“过年啦,凉菜少不了,要想做好凉菜,油辣椒是少不了。怎么做出好吃的油辣子是要讲究方法的哟。想做好必须掌控好油温。一起来做吧。”食材明细主料干辣椒面(粗)(半碗)干辣椒面(细)(半碗)辅料花生米(半碗)葱(适量)八角(2个)桂皮(一块)香叶(4...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料辣椒面:半盆辅料白芝麻:100具体步骤1.材料2.把辣椒面和白芝麻放在大盆里3.将油烧热,油泛白后把所有调料放入,开最小的火微炸,炸到花椒变色后关火,将所...
“小时候最喜欢的小吃中,就有这个油茶。此油茶属川渝地区特有,当做早餐,由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎,加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花,和匀而食,和北方的油茶不是一个东西,麻辣香香的,非常好吃。传统的米糊糊...
“这种香辣的辣椒油可以拌菜,拌面,万能的佐料。”食材明细主料特辣辣椒面(20g)辣椒面(20g)香香的辣椒面(20g)辅料胡椒粉(2勺)花椒粉(1勺)大葱(30g)香菜(30g)白芝麻(1勺)调料盐(适量)八角(2个)菜籽油(10勺)姜碎(1勺)蒜碎(1勺)香辣(口味)爆(工艺)廿分钟(...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟四川辣椒油以其香辣闻名。其制作方法也并不繁琐。选用优质干辣椒,配以花椒、芝麻,再混合以纯正菜籽油的香味,形成一种更加特别的香辣味。其辣的程度可以...
“这是昨天做的一道非常下饭的菜,天气热没有胃口,但更需要吃饭增加能量,提高免疫力,抵制疾病。所以天气热可以做些可口的下饭菜多吃饭,辣味菜是很不错的选择。”食材明细主料油豆腐干(2元)葫萝卜(一个)青椒(3个)辅料油盐(适量)川味...
“窝子油糕,乃糯米蒸熟,中包豆沙,捏成圆形中窝油炸而成。四十年代初,有成都簇桥人焦春廷到康在巴蜀名伶演川剧的卫乐剧院(今县文化馆处)侧开设油糕店。其油糕香、甜、酥、脆,色金黄外脆内甜,受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。...
“来东莞好多年了,不过还是喜欢老家的味道,这或许也是想家的味道!因为在我们四川最喜欢的就是麻辣味,不过我平时都吃得比较清淡.第一次做辣子鸡,很满意!做出了辣子鸡的味道和风格,老公和儿子都很喜欢吃!看起来很辣,不过吃起...
“最近没啥胃口,突然想吃四川辣子鸡丁。于是跟着网上视频学做了一个非常简易版的辣子鸡丁。做的不是很正宗,但是比较适合于家庭操作!”食材明细主料嫩鸡(半只)鸡蛋黄(1个)辅料干辣椒段(适量)姜(少许)白芝麻(少许)调料四川郫县豆瓣...
“香辣辣的辣子鸡丁,是让人最喜欢的一款家乡菜。每当吃饭没有胃口时,来一份辣子鸡丁,保管比什么调胃丸都有用。哈哈,因为是川人。”食材明细主料鸡腿(3个)辣椒(4个)辅料菜籽油(15g)盐(3g)干辣椒(3g)八角(1g)姜(5g)蒜(5g)生抽(3g)白糖(2g)花椒(2...
“最近嘴巴有点馋了,加上家里来了几个朋友,于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧,这么冷的冬天,拿火锅来待客是再好不过的,菜品切好放在那里吃多少煮多少,不用担心煮太多或者太少,而且火锅可以边吃边煮,吃着一直都是暖...
食材明细主料辣椒面(2大勺)白芝麻(1大勺)辅料姜(一块)葱白(一块)配料丁香(4-5粒)桂皮(2块)草果(2枚)八角(3颗)香叶(3片)花椒(1大勺)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四川红油的做法步骤1、锅内放250g植物油,入葱白+姜片,等油内有细小的泡...
不知道大家有没有吃过红油抄手?在红油抄手里面,最令你难忘的味道是什么?红油抄手作为四川地区经典美食之一,最精华的不是它的制作方法,而是在于它的辣椒油。辣椒油,又称红油。提到这个,想必四川地区的小伙伴们就开心的不得了...
“我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡面一样,只要旁边一个人在吃,不管你饿不饿,都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~尤其是在寝室里,教室里,办公室里~~“一开始一个人吃,后来大家一起吃”的连锁效应不要不要滴~~...
食材明细主料鸡肉(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)葱(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)四川香辣辣子鸡的做法步骤1、姜切丝,蒜切片少部分姜蒜切末,辣椒用干辣椒还有部分泡椒备用。2、鲜鸡肉用料酒(料酒的量需要...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干普通红辣椒:适量干小米椒或干朝天椒:适量芝麻:适量花生:适量辅料花椒:一小把姜大葱蒜:适量具体步骤1.先准备好干辣椒,普通辣椒不怎么辣,所以喜欢吃辣的...
“某天和家人一起去超市购物,突然遇到带鱼抢购~~作为热爱美食的馋虫的主妇,我也免不了俗抢购了几斤~~~回家拆开一看,全是细细长长的小带鱼~~~不过呢,小带鱼也是鱼嘛~~~小带鱼也有小带鱼的吃法~~~~像今天这道【辣子带鱼】,...
自制四川辣椒油选用小米椒,小米椒剁碎下锅加油翻炒至香味溢出,加入几滴香油和少许味精,再撒上胡椒粉即可。辣椒油是四川人民日常生活必不可少的辅助食物,用来做菜,拌饭,当作馒头的夹心。...
“四川特色,只要有麻辣火锅料,就可以在家做出这种四川麻辣烫。喜欢吃什么菜品都可以放入汤中煮,麻辣鲜香。”食材明细主料麻辣火锅料(100g)牛肉片(100g)牛肉丸(100g)火锅丸子(200g)脆皮肠(100g)鱼丸(100g)韭菜饺子(10个)虾饺(100g)辅料火...
热门标签
-
小栗
香肠腊肠的最正宗做法
菠菜溶豆的做法
大藏芥末米汉堡怎么做好吃
预知
强效祛湿粉的做法步骤
橙皮杯子蛋糕的家常做法
香菇鸡杂玉米面条怎么做好吃
照烧小丸子的家常做法
苹果蒜茸烤虾的家常做法
麦香葡萄干吐司
自制豆腐的家常做法
水面筋
酱拌生蚝的最正宗做法
丝瓜豆腐煲的做法
新奥尔良烤翅中
红茶苹果乳酪磅蛋糕的做法
清炒哈密瓜的做法步骤
豆豉东坡肉
煎饼卷河虾的做法步骤
紫洋葱炒香芋的做法
蜂蜜柠檬冰糖茶怎么做
不洗面凉皮
嫩豆腐蒸虾的家常做法
彩椒虾仁怎么做好吃
茄汁芋艿
喜迎
神探
黑椒烤迷你土豆
沙绿轻食
苋菜凉粉怎么做好吃
酸辣海带的做法步骤
咖喱土豆焖鸡
芹菜香菇鸡肉卷
七夕玫瑰花饼干
奶香蓝莓餐包怎么做