有关椒麻鱼怎么做的精选大全
食材明细主料胖头鱼肉(800克)辅料豆瓣酱(一茶匙)胡椒粉(适量)八角(适量)花椒(一小把)小米辣(八个)蒜(适量)葱(适量)料酒(五茶匙)盐(适量)鸡粉(半茶匙)生粉(适量)蛋清(一个)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻鱼的做法步骤1、鱼肉洗净备用2、...
食材明细主料草鱼(1条)辅料桥头青花椒鱼(一包)苕皮(一包)麻辣(口味)火锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻草鱼的做法步骤1、将草鱼切块腌制10分钟,腌制的材料是盐,料酒,也可以用白酒,姜,以及青花椒鱼里的腌制包。2、将青花椒鱼调料包放...
“将带鱼段放入蒜泥五香汁内腌制入味,浓浓的蒜香味加上麻椒翻炒,闻之鲜麻开胃,食之蒜香味美,口感极棒。”食材明细主料鲜带鱼(500克)料酒(10克)花椒油(5克)辅料大蒜(80克)八角(半个)茴香(1克)草果(1克)肉蔻(1)香叶(半片)花椒(2克)麻椒(5克)辣椒...
“过年准备的一条水库鲤鱼还没有吃,收拾出来消灭了吧,今天做一道椒麻鱼块,管保叫你停不下筷子,而且很费主食和饮料啊!如果你也想做这道菜,最后有冰镇饮料搭配着,否则舌头一直是麻酥酥的,老过瘾了。”食材明细主料鲤鱼(1/3条)辅...
“麻辣鲜香、外焦里嫩,酸甜适口,保证不会让你失望。这道菜用来宴客也非常不错,卖相、口感都很棒,绝对让你在客人面前赚足面子。”食材明细主料多宝鱼(1条(约500克,也可用其他鱼))辅料花椒(1大勺)干红辣椒(4根切小圈)葱丝(适量)干淀粉...
“椒麻小麻花这道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮来吃,烫火锅,口感更佳😊。”食材明细主料面粉(适量)辅料小苏打(适量)盐(适量)花椒粉(适量)十三香(适量)酵母粉(适量)麻香(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻小麻花的做法步骤1、面...
“平常做水煮鱼用油量比较大,最后还要将油烧热浇到鱼片上,固然好吃,但毕竟油脂比较多,相对没那么健康。这次做的椒麻水煮鱼片只用了一点点油,其做法和我之前发布的椒麻龙利鱼、凉拌椒麻黄瓜片是一样的,麻辣咸鲜的味道是足够...
“芝麻烧饼是用面粉、油、芝麻等原料烤制而成的一种食品,色泽金黄,外皮酥脆,内馅柔软,香鲜味美,是一种非常受欢迎的小吃~今天做的芝麻烧饼是椒盐口的,还有鳗鱼的鲜甜和软嫩豆腐的清香巧妙的结合在了一起,切一刀,脆脆响,咬一口,...
“黄花鱼本来就比较清甜,在这个基础上放些麻椒。麻辣麻辣得来又有一股清甜,味道还是挺独特的。成品因为碟子小,所以把尾巴折断了”食材明细主料黄花鱼(一条)辅料生粉(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)麻椒(适量)料酒(少许)麻辣(口...
“清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料鲜藤椒(适量)生姜(适量)小米辣(适量)绿线椒(适量)蒜(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)花椒粉(适量)鸡粉(适量)料...
食材明细主料鱼(1条)辅料豆腐(适量)生姜(1个)辣椒粉(一匙)蒜末(适量)油(适量)郫县豆瓣(3匙)时令蔬菜(少许)鸡蛋(1个)辣椒花椒(适量)淀粉(两匙)大红枣(少许)豆皮(适量)枸杞(少许)葱(1个)花椒粉(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炖鱼和椒麻鱼的...
食材明细主料剥皮鱼(4条)姜片(适量)蒜片(适量)青花椒(适量)干辣椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)生粉(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒麻剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼洗净切小块(好入味)。2、加两小勺干淀粉拌均...
“黄鳝汤营养价值高,在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生...
“真的是麻辣鲜香,又滑又嫩。下次如果有朋友来家里做客,我一定会做这道菜。O(∩_∩)O椒麻龙利鱼,原始做法和我的略有一点点区别,我加了一点红色小米椒增加辣味,又加了一点点糖提鲜。其他步骤和材料都是一样的。这道菜依然...
食材明细主料草鱼(一条)辅料藤椒(100g)独蒜(一颗)生姜(适量)大葱(一根)香辣酱(一勺)豆瓣酱(一勺)干辣椒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣藤椒鱼的做法步骤1、选择两斤左右的草鱼一条,处理干净。2、从鱼尾处往上分离鱼骨。3...
“鱼是老公钓的,一条好大的鳊鱼,大约有两斤重,正常都是红烧,可是鱼太大了,老公不在家,只有我和女儿吃,红烧肯定吃不完,我就换了一个新吃法,用鱼中段做了个【椒麻鱼条】,一顿头母女俩就把它消灭得光光,有的鱼骨头都不用吐,真是意犹...
“今天做了道椒麻鱼片,做好后一吃,和饭店的味道一样,好吃!”食材明细主料黑鱼(1条(约1200克))魔芋(500克)黄豆芽(250克)辅料青花椒(适量)干辣椒段(适量)盐(适量)黄酒(1勺(约15克))生抽(1勺)水淀粉(2勺)葱花(适量)熟白芝麻(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟...
“江上往来人,但爱鲈鱼美。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料花椒(适量)葱花(适量)姜(适量)枸杞(少许)调料蒸鱼豉油(适量)盐(适量)花椒(适量)香油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒麻鲈鱼的做法步骤1、新鲜鲈鱼一条,洗净去头切...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼身段:一条豆芽:少许辅料盐:适量淀粉:适量干椒:适量胡椒:适量花椒粉:适量料酒:适量豆瓣酱:适量红椒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.鱼身一条,买的时候...
“重庆椒麻水煮鱼是用青花椒做的一道重庆菜。红红火火,麻辣鲜香,鱼肉口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜,使口感更加饱满回味...
“一鱼四吃·麻椒鱼片”食材明细主料鱼头(半边)鱼肉(一片)胡椒面(1茶匙)红苕粉(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)鸡精(1茶匙)白芝麻(1/2茶匙)辅料盐(1/2茶匙)料酒(2茶匙)大蒜(10克)姜(10克)二荊条(2根)花椒(50颗)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻椒鱼片的...
“此款椒麻冷锅鱼地道川味,麻的痛快、辣的过瘾锅底颜色光泽亮丽,味道麻辣鲜香更可以用于制作麻辣烫、美蛙鱼头一料多用,滋味无穷”食材明细主料花鲢鱼(1条(3-4斤))辅料泡野山椒(100g)榨菜片(100g)植物油(350g)豆芽(150g)料酒(25g)白...
中国是个地广物博的国家,饮食市场自然也是呈现出五彩缤纷的场面。王宝器麻椒鱼是餐饮行业中的特色代表之一。它与传统的鱼肉制作方式不同,通过独家秘制的底料和专业的制作方式使鱼肉呈现出各种味道。柠檬味、番茄味和青...
“焦香酥脆,麻辣爽口。”食材明细主料草鱼(1条)辅料干辣椒(50g)干花椒(20g)姜丝(15g)菜籽油(250g)生抽(适量)陈醋(1勺)白糖(4匙)老抽(2匙)料酒(2勺)味精(2匙)鸡精(2匙)香油(1匙)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)重庆椒麻鱼的做法步骤1、草鱼切块...
“自己在家做的剁椒鱼头,感觉一点也不比餐馆做的差,反而更有创新,加了韧豆腐,即营养又入味;加了火麻仁增香又添色,非常喜欢,非常美味。”食材明细主料团鱼头(1个)豆腐(1块)火麻仁(15克)辅料姜末(适量)蒜末(适量)生菜(适量)调料剁椒酱(适量...
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