有关家乡风味:羊肉臊子面的精选大全
“超级喜欢羊肉臊子面啊!丰富多彩的臊子,美味可口,有劲道的面条,润滑爽口。是我很喜欢做的主食,好好吃啊。。。”食材明细主料面粉(适量)萝卜(适量)西红柿(适量)茄子(适量)冻豆腐(适量)豆角(适量)洋葱(适量)韭菜(适量)蒜苗(适量)芹菜(适量)羊肉...
食材明细主料面条(适量)辅料猪肉丁(适量)香菇丁(适量)西红柿丁(适量)青椒丁(适量)香菜(适量)葱(适量)胡萝卜丁(适量)配料食用盐(适量)食用油(适量)辣椒面(适量)麻油(适量)酱油(适量)干淀粉(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臊子面...
“好久不发日志了,昨天现学了一种陕西面食——臊子面,里面用到的原料稍加了一点改动,根据自己现有的食材做的,因为宝宝不爱吃香菇,所以也没有放。臊子面要用刀许多辣酱,但是宝宝又吃不了那么辣,我只好放了一点辣酱,豆瓣酱倒是...
“羊肉臊子面的版本很多,这个版本和前面的菜谱稍有区别。一是配菜不同,二是所用辣椒较细,色泽更加红亮。羊肉臊子一次可以多炒一点,分次食用。”食材明细主料羊肉(500g)挂面(100g)辅料青萝卜(适量)调料盐(适量)葱姜蒜(适量)辣椒面(2...
食材明细主料羊肉(500克)辅料香菇(4朵)葱(半根)姜(1块)蒜(3瓣)花椒(1把)香叶(2片)草果(1个)桂皮(1块)泽蒙花(1把)小茴香(1把)干辣椒(4个)百里香(1撮)调料料酒(2勺)老抽(1勺)红烧酱油(2勺)盐(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)神级(难度)羊肉臊子的做法步骤1、...
食材明细主料手擀面(500g)辅料油(2大勺)海天味极鲜(3勺)麻油(2勺)葱(1颗)蒜(4半)辣椒面(2勺)胡椒粉(适量)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼臊子面的做法步骤1、煮好的面条用凉水冲凉了,装入碗中备用。2、葱末、蒜末、辣椒面、胡椒...
“小时候,妈妈会在年三十早上做这道美味家乡小吃,寓意团团圆圆和和美美。”食材明细主料莲藕(1条)猪肉(200克)面粉(4勺)油(250克)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)鸡蛋(1个)葱香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)家乡风味藕合的做法步骤1、莲藕...
“天气一热,实在不知道吃什么,就来个面条吧。”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)黄花(适量)豆腐(适量)辅料蒜苗(适量)韭菜(适量)酸辣(口味)未知(难度)家庭版岐山臊子面的做法步骤1、准备好要用的食材。2、把素菜炒好。3、炒...
“四川管炒熟的肉馅叫臊子。加入这种肉馅的面叫臊子面。在四川的大街小巷,面馆比比皆是。这些面馆里可能没有燃面,没有牛肉面,但绝不会没有臊子面。可见它的普遍以及受欢迎程度。自从嫁到东北,时常会怀念家乡美食。当然在...
“冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。据说是由唐朝的“长...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料羊肉:100土豆:一个豆腐:一块豆角:一把萝卜:半个西红柿:一个辅料葱:适量姜:适量蒜:适量干辣椒:适量具体步骤1.土豆豆腐萝卜豆角切块,羊肉切块2.锅里放油,油热...
“羊肉臊子面是盛行于西北地区的面食。煸干的羊肉辅以时令蔬菜加开水炖成臊子汤,碗中捞入半碗手擀面,浇上羊肉臊子,有汤有面,吃起来畅畅淋漓。”食材明细主料面粉(400g(3人份))羊肉(200g)辅料干香菇(适量)青萝卜(少许)调料葱(适量)盐(...
“我搜索了臊子面,出来很多种,各地的都有,这个只是我从小吃到大的那味儿一道菜一段回忆----这就是儿时的味道一道菜会让我想起某个人,某件事,某个地方、、、、、”食材明细主料五花肉((偏瘦一点)适量)豆干(适量)咸菜干((泡发)适量)辅...
“简单易学,省时省力,早餐店好选择。求赞,求关注,求收藏。”食材明细主料面条(适量)辅料猪肉(250g)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)郫县豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉臊子拌面的做法步骤1、五花肉切小块。放进料...
“夏家妈妈今天分享的是家常臊子肉的做法,臊子肉是做臊子面的必须品,酸辣可口,肉味鲜美,而且馒头加臊子肉也十分好吃,是陕西人民钟爱的做法哦~”食材明细主料肉丝(1斤)辅料生姜(适量)花椒(适量)配料花椒粉(适量)五香粉(适量)辣椒面(适...
食材明细主料猪瘦肉(适量)面条(适量)辅料葱花(适量)高汤(适量)配料精盐(适量)猪油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常瘦肉臊子面的做法步骤1、猪肉剁碎。2、放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入...
“西北人把凡是丁状食材炒香后加入清汤或骨汤熬制成的浇头,统称为臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、鸡肉臊子,没有肉的叫素臊子。适合制作臊子的食材多为质地比较坚硬的蔬菜,随季节的变化而改变。如土豆、青萝卜、...
“人到中年就应该放慢脚步,让自己的生活过得惬意一些,只有这样整个人的心情才能变得好起来。”食材明细主料五花肉(适量)鸡蛋(3个)木耳(适量)黄花菜(适量)豆腐(适量)韭菜(适量)土豆(1个)胡萝卜(半个)豆角(适量)面条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜...
“陕西人爱吃面,总是把面变着花样的吃,今天我给家人们分享肉臊子面的做的,如果好吃,大家可以试着做。”食材明细主料五花肉(100g)手工面(100g)辅料小葱(4颗)大蒜(2粒)生姜(一小块)香菇(2个)木耳(适量)调料盐(少许)甜面酱(一勺)辣椒酱(一勺)淀...
“臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说:"唐人生日多俱汤饼,世所谓'长命面'者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云:"余为座上客,举箸食汤饼。"面条一类的食品,在唐代称作"汤饼"。刘诗中提及...
食材明细主料猪肉馅(200克)辅料黄瓜(1根)配料老抽(适量)生抽(适量)葱白(寸断2根)蒜(4瓣)白糖(少量)油辣椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉臊子面的做法步骤1、初加工:1.五花肉切碎,用老抽、生抽、水淀粉搅拌均匀2.葱...
什么是臊子面?臊子面是陕西的风味小吃以面薄、筋、光,汤稀、汪味道酸、辣、香为特色。臊子面由来的说法也有很多种,有说来源于唐的长寿面,也有说是为了庆祝周人由豳奋战七日斩杀恶龙胜利后,饥饿的人们为庆祝胜利所制作也...
“今天擀的面条,中午凉面,晚上岐山臊子面。虽然步骤有些多,但是味道不会让你失望。”食材明细主料手擀面(适量)老豆腐(适量)黄花菜(适量)黑木耳(适量)鸡蛋(1个)五花肉(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)香醋(适量)酱油(少许)干辣椒(适量)蒜苗(适量)...
食材明细主料羊肉(500克)萝卜(250克)豆腐(150)香菇(100克)面(500)辅料青豆(50克)木耳(50)豆角(50)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宁夏特色羊肉臊子面的做法步骤1、选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆角:半斤羊肉:半斤面条:适量辅料葱:1根蒜:5粒西红柿:1个十三香:适量生抽:适量生姜:3片盐:适量蒜苗:1根具体步骤1.羊肉切小块,葱蒜苗切丝,蒜切片,姜切末,豆角切小块,...
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