有关老娘叉烧的家常做法的精选大全
“乍一听“老娘叉烧”一个非常江湖侠气的名字,如此豪爽名字的菜肴不是一般小店就能品尝到的,这款菜肴流行于广州一些上档次的大规模酒店。用电锅做老娘叉烧算是一个挑战吧,好在电锅有煎的功能,叉烧是外焦里嫩非常爽口!”食...
“一般情况下,广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧,有时在超市买不到很精确部位的肉,就免为其难买带着大肉的肋骨,说到口感,喜欢枚叉的,用枚头肉,肉看稍有嚼劲,又有人喜欢口感多汁软糯,入口即化的,用五花肉。至于叉烧汁,广东人喜...
“平时和老公下馆子,一份叉烧要五六十块,端上来分量又少,吃不过瘾。而且我老公完全不喜欢吃肥肉,只喜欢瘦肉。自己在家制作,方便快捷。传统用的是梅花肉,肥瘦相间,香而不腻。然而在老公的强烈要求下,这次选用的是里脊肉。做好...
“自己在家做的叉烧鸡肉,一样好吃~即使无肉不欢,也不用担心发胖啦,鸡肉可是热量很低的~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】,有问题随时给我发消息~”食材明细主料鸡肉(4个)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)叉烧肉的...
“用平底锅做叉烧,效果一点不比用烤箱做的差,能节电,对于家中没设置烤箱的朋友,可以说是一个福音。”食材明细主料精猪肉(400-500克)烧烤酱(3汤匙)辅料生抽(2汤匙)老(1汤匙)高度酒(3汤匙)花椒粉(1茶匙)咸鲜(口味)煨(工艺)一小时(耗时)普通(难...
“李锦记牌的酱料,基本上中国人都知道,牌子相当响,质有保证,时时在家里备一两瓶。顺便提一提,家里有时不备李锦记叉烧酱的,用TERIYAKI酱做叉烧或其他牌子也一样的香,反正都是烧烤的东西,也都有许多相同之处,烤起来都是差不多,世...
我们中国人的早餐一般就是包子、馒头、稀饭、豆浆、油条;早上为了更节约时间又能补充营养,所以基本上早餐都是以面食为主。面食再搭配一些高蛋白质的饮品一起食用这样会比较均衡,而且包子满足了人们对于荤素搭配的追求。...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:一斤辅料糖:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量米酒:一小勺蒜:3粒姜:5片葱:两根洋葱:1个油:少许具体步骤1.五花肉去皮,洗干净2.先用糖按摩五花肉至糖融化,再...
“卖相过不去,但是味道真的好。大小宝宝都爱吃。自制的叉烧肉做馅儿。提前一晚腌制,取出烤一下剁碎,入馅儿,放心吃。”食材明细主料叉烧肉(550g)叉烧肉腌制叉烧酱①(3匙)叉烧酱②(2匙)包子皮材料玉米油(50g)面粉(700g)酵母(10g)牛奶(或...
“记得当时刚来广州的时候,买过一次叉烧包当早餐,从此以后就被这个带着甜味的肉肉给征服了。然后就各种叉烧包。。叉烧拼盘。。。叉烧盒饭了。。家里有了烤箱以后,就总想试试下能不能做出让我魂牵梦萦的叉烧~这不,终于下...
食材明细主料五花肉(适量)辅料卤料(适量)调料酱油(适量)蜂蜜(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)叉烧的做法步骤1、准备好材料。2、用棉线捆好的五花肉放入锅中倒好的油中,两面浇上色,再锅中加入卤料,酱油,蜂蜜,盖好盖子,等到大...
“以前总是用烤箱做,缺点就是容易干,不够软嫩,这次改煎锅了,很好吃呢”食材明细主料猪梅花肉(500克)辅料蒜蓉(5瓣)生抽(各15ML)食用油(15ML左右)糖(10克左右)蜂蜜(10克左右)白胡椒粉(适量)蚝油(15ML)姜末(适量)白酒(20ML)清水(适量)盐(2克)老抽(适...
“叉烧包是广式茶点常见的一道点心,很多人喜欢那种咸甜香的口感。外面卖的叉烧包很少能吃到颗粒状的肉肉,大多是调制出来的叉烧酱,一丁点儿的叉烧肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉烧包就要不怕麻烦自已动手制作了,自己...
“叉烧百吃不厌,也可以让我们扩展出以叉烧为题的小炒和点心,小炒如叉烧炒兰豆、叉烧炒介兰,叉烧炒苦瓜也很美味,还能用叉烧做包馅,叉烧包在粤菜中是鼎鼎有名的哦,其实,老外也很喜欢叉烧,它的好处是啖啖肉无骨而且还烧烤的香味...
食材明细主料腿肉(适量)洋葱(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)金兰油膏(适量)鱼露(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)叉烧的做法步骤1、肉肉洗净沥水~然后把皮去掉2、接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~...
“叉烧已经做过N遍了,可感觉还是很美味,不时的回味着,话说回来,李锦记叉烧酱是挺好,可以到华人市场去买,住在白区的我,买Teriyaki酱就方便了,Walmart,Ingles亚洲人和东方人柜都很容易找到,而且长期有货,想想,俺为什么非要在一棵树...
“这是从阿春妈妈那学来的叉烧。三年前春的新居入伙,有幸品尝到了这道佳肴,一直念念不忘,总算是在前天去她家烧烤时学来了。回家就自已动手一试,果然不错哩!”食材明细主料梅头肉(500g)沙姜(50克)姜(50克)辅料葱(100克)配料盐(一匙...
“蜜汁叉烧,老娘肥叉……其实都是叉烧,在广东酒家菜名都是如此凡是粤菜馆,都少不了一份“金牌”叉烧!每个大厨手艺味道各有千秋..现在每家厨娘都能做出一份正宗的叉烧了..在餐馆里,这是一道桌桌必点之菜,太下饭了,肥而不腻,入...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉:适量辅料葱:适量姜:适量叉烧酱:适量蜂蜜:适量江米酒:适量具体步骤把猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;把姜去皮后切...
“自制简单版的蜜汁小叉烧,配上几棵青菜,就是叉烧饭,在家操作步骤简单又好吃。”食材明细主料猪梅花肉(600g)腌制蜜汁叉烧的材料糖(1匙)姜汁(1匙)老抽(2匙)五香粉(1/2茶匙)蜂蜜(1匙)叉烧酱(2匙)食用油(1匙)花雕酒(1匙)肉煎熟后提香的材料蒜...
“今天用这扇骨底肉煮叉烧,好滑,肉味好浓哦!”食材明细主料猪肉(1个)辅料料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)叉烧的做法步骤1、准备食材2、将猪肉洗净,用厨房纸抺干水份备用3、大火热煱下油及糖4、...
“我个人觉得,用平底锅做的叉烧,比用烤箱烤的叉烧好吃多了,因为用平底锅煎焖的叉烧没那么干,带着水份,比较好吃,亲们,你们觉得呢?不是每家每户家里都有烤箱的,但是平底锅却是每家每户都有,这样做叉烧也就方便多了.自...
“老式家常烧豆腐,是一道以豆腐猪肉作为主要食材,以白糖和醋等作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜可口,味道浓郁,四季可食。”食材明细主料大豆腐(1块)胡萝卜(1根)青椒(1个)里脊肉(100克)鸡蛋(2个)葱(1根)姜(1块)蒜(半头)辅料油(少...
“特意去华超市买的咸鸭蛋,期待着红红的咸蛋黄,结果很失望,还不如我自己俺的咸鸡蛋呢。不过味道还是挺好的,切片的叉烧象一个个铜钱一样,好看又好吃。”食材明细主料夹心肉(750g)咸鸭蛋(10个)腌料南乳(3小块)南乳汁(1.5大匙)蚝油(2...
“叉烧,蜜汁叉烧,味道自然是棒棒哒。肉采用梅花最好,里脊次之。”食材明细主料肉(800~1000克)辅料料酒(2大勺)叉烧酱(3大勺)姜(数片)蜂蜜(1勺)酱油(1大勺)老抽(1勺)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)叉烧的做法步骤1、梅花肉浸半小时浸...
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