有关五杯鸡的精选大全
食材明细主料家鸡(1只(带毛1500g左右))辅料料酒(1杯)砂糖(1小杯)食用油(1杯)生抽(1杯)食用白醋(1杯)姜(3片)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五杯鸡的做法步骤1、鸡清理干净后去掉鸡屁股、鸡颈皮,鸡爪不喜欢也去掉(太占位置),沥干水份。2...
“三杯鸡的特色:因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。“三杯鸡”的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小砂锅加盖放在炭炉上慢火...
“人们常做三杯鸡五杯鸡,其实材料又何止三五种呢?现在的生活比以前注意健康和精致了许多,调料和配料也会有变化和多元化了。以下我做的五杯,也就多加了一点调料罢了,关键是好不好吃,对吧。”食材明细主料鸡翅根(5枚)辅料葱白(4...
“三杯鸡。”食材明细主料草鸡腿(3个)辅料九层塔(适量)调料老抽(1勺)生抽(3-4勺)红米酒(11勺)小米椒(2-3个)冰糖(适量)老姜片(6-8片)大蒜头(10来个)红葱头(8-12个)小葱(2-3根)黄酒(1-2勺)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)三杯鸡的做法步骤1、...
食材明细主料土鸡(1只)辅料葱(1小把)姜(7-8片)配料酱油(适量)老抽(适量)白酒(适量)葵花油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一天(耗时)普通(难度)三杯鸡的做法步骤1、净膛土鸡一只2、洗净,分割成块3、白酒上是俄文,知道酒精度40%;酱油和老抽按3:1配合,增...
“三杯鸡最先起源于江西,2008年,这道菜还入选了奥运主菜单后来,三杯鸡传到了台湾,最先江西是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此起名为三杯鸡,到了台湾后,台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种...
“三杯鸡也是一道做法简单的大菜,可以根据自己喜好选择配菜,但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西,烧熟就可以啦!”食材明细主料童子鸡(半只)辅料姜片(适量)葱段(适量)啤酒(一杯)油(半杯)酱油...
食材明细主料大鸡腿(500克左右)辅料大葱(1根)蒜(10粒)干辣椒(3个)生姜(1小块)配料芝麻油(3大汤匙)植物油(2大汤匙)绍兴花雕酒(10大汤匙)生抽(3大汤匙)老抽(2大汤匙)冰糖(15克)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)浙江三杯鸡的做法步骤1、准备...
食材明细主料鸡(一只)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料米酒(10勺)生抽(3勺)老抽(2勺)香油(5勺)冰糖(2.5勺)植物油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、调好三杯汁:10勺米酒,5勺酱油(生抽两勺,老抽三勺),5勺香油;2.5勺冰糖...
“【五彩面包杯】适合每一个上班族妈妈,一个非常简单又能提供足够能量和营养的早餐。完全不需要任何基础,只要准备好土司片,我用的吐司片是自己做的全麦面包片,低糖低油的全麦土司,如果没空自己做土司,可以用面包机做土司片...
“三杯鸡是我们这里的名菜,做法各地都不一样。由于我和老公只吃红烧的鸡,所以一直很想自己做这道菜,再像同事请教了一番之后,我们自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不错哦!”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料干香菇(10个)生姜(1块)大蒜...
“做完五杯鸡腿,用剩的汤汁是不会浪费的,用来卤鸡蛋很是合适,所以再把配方写下来供大家参考。卤鸡蛋可作早餐、主食和下饭,而且成本不高,浸过肉类后更加好味。如果用来浸鸡,可以参考本ID在这里关心五杯鸡腿的贴。”食材明细...
“最近的鸭肉吃得有点多,煲了几次汤,焖鸭肉也好几次了,之前在外面吃过一次五杯鸭,味道不错,上网一查也还挺简单易学的,做过一次老头说很好吃,今儿用九阳铁釜再做一次,还是棒棒哒,鸭皮上色很漂亮!”食材明细主料鸭肉(1/4只)辅料生...
食材明细主料馄饨皮(20张)辅料应季水果(200g)盐(1g)酸奶(3勺)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五彩水果酸奶杯的做法步骤1、准备好,盐水一小碗;蛋挞模具、还有馄饨皮;2、两张馄饨皮,在淡盐水里,蘸下,交叉放入蛋挞杯里;3、依次放好后...
食材明细主料鸡腿肉(2只)九层塔(适量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3条)绍兴花雕酒(1碗)酱油(1碗)油(少许)冰糖(9小粒)辅料麻油(少许)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块,洗干净晾干。倒入一碗酱油腌半小时。2、用一个...
“今天给大家推荐的这道三杯鸡也是改良版的,比传统的江西、台湾做法都要简单,材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油(老抽和酱油)、一杯葱姜蒜油、一杯料酒,都是家常用到的调料,比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来...
“这个菜是家庭菜,老少皆宜,真正的五杯鸡心机菜、耐心菜,围着这个锅和鸡只,操作整整一小时,想偷偷懒都不行,但一时找不到适当大小的鸡只,改用鸡腿,就可以偷偷懒了,吃起来肯定不如整鸡来得精致,只是饱饱肚而已。”食材明细主料鸡...
“香而不腻”食材明细主料鸭子(适量)辅料酒(适量)醋(适量)糖(适量)酱油(适量)八角(适量)姜(适量)蒜头(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五杯鸭的做法步骤1、鸭子切块灼水5分钟,倒掉血水,洗干净2、姜,蒜头,八角待料3、一杯酒4、一杯...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:600辅料生抽:160ml姜:少许蒜:1头大葱:少许白芝麻:少许料酒:160ml白胡椒粉:适量香油:少许冰糖:100香葱:1棵具体步骤1.鸡翅洗净备用2.准备料酒、生抽、冰...
“电饭锅做的简单版三杯鸡,鸡倒是做得很好,刀工不好,没有拍出真实效果。味道也很好,大人孩子都喜欢吃,手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小,所以用量相应减少了,白酒:酱油:糖的比例1:1:1,用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。...
“酸甜可口的鸭肉。”食材明细主料鸭(半边)辅料白糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白酒(适量)白醋(适量)姜(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)五杯子的做法步骤1、半边鸭肉。2、热油放锅煎表面金黄色。3、煎成这样子。4、放酱油,翻...
“台湾名菜三杯鸡是台湾宴席上不可或缺的一道菜,有句话叫“不会做三杯鸡的不是正宗台菜馆”,足见三杯鸡在台菜中的地位,关于三杯鸡的来源,有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈,家里很穷,只能杀了家里的老母鸡招待客人,因...
““三杯鸡”实际起源于江西,其实是道客家菜。客家族群的不断迁徙,将这道菜带到台湾,漫长岁月里,去掉了猪油而加上了台湾特产黑麻油,酒酿也变成了台湾米酒,成就了脍炙人口的台式三杯鸡(一杯酱油、一杯麻油、一杯台湾米酒)。这...
“五杯鹅(上回做了个酸梅鹅,很多朋友都想学着做,但都为买不到酸梅酱而望而却步了,呵呵,为了大家都能容易做,特意选用普通的材料,都是常用的,这样子谁都能做了,好东西当要大家分享才有滋味了)”食材明细主料鹅(半只)辅料蚝油(一汤勺...
“三杯鸡,是我去台湾或者台式餐厅必点的一道菜。其实三杯鸡并不发源于台湾,而是一道发源于江西的汉族名菜。三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种独特的香料——九层...
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