有关西湖醋鱼的家常做法的精选大全

2024-01-08 食材明细主料鲤鱼（一条）葱（适量）姜（适量）蒜苗（适量）辅料香醋（一汤勺）酱油（少量）生抽（少量）料酒（少量）味精（少量）盐（1匙）白糖（适量）十三香（适量）鸡精（少量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西湖醋鱼的做法步骤1、鱼🐠收拾干净2、葱，姜切碎备用3、...

西湖醋鱼的做法无油烹鱼-家庭制【西湖醋鱼】（选料、片鱼、调味步步详细）西湖醋鱼怎么做

2024-02-27 “北方人传统上是比较少吃鱼的，一是，吃惯了大蒜辣子的嘴还吃不惯鱼的鲜美，二是做鱼对于很多陕西人来说确实有点难度。不会做也就懒得做，懒得做也就不会吃，总之，一般陕西人吃鱼除了红烧外也不怎么做。我家也不例外吃鱼比较少...

西湖醋鱼的做法杭州传统名菜——西湖醋鱼西湖醋鱼怎么做

2024-02-26 “西湖醋鱼是杭州传统名菜，“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料，要先在鱼笼饿养两三天，排泄肠内杂物而去除泥土腥味，烹制火候要恰到好处...

西湖醋鱼的做法万味林净菜：西湖醋鱼西湖醋鱼怎么做

2024-02-01 “看到这里大家可觉得这道菜最难最麻烦的地方不是烹饪，而是切配洗。万味林净菜告诉你现在一切的麻烦都给你解决了，你只需要上万味林下单干净切好配好的菜就可以直接到你家门口，就是这么方便和在网上买衣服一样的方便。获...

西湖醋鱼的做法鲜美异常的西湖醋鱼西湖醋鱼怎么做

2024-02-29 “西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一。是选用鲜活的草鱼先杀而成。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。西湖醋...

西湖醋鱼的做法记忆中的美味-----西湖醋鱼！西湖醋鱼怎么做

2024-02-26 食材明细主料鲜鲈鱼（1条）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）香醋（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西湖醋鱼的做法步骤1、鲜鲈鱼！2、将鱼洗净。切开。鱼背上用刀划几...

西湖醋鱼的做法简单快捷“西湖醋鱼” 西湖醋鱼怎么做

2024-03-01 “今天，做一款快捷美味儿的家宴菜肴“西湖醋鱼”。此鱼做法简单味道鲜美，最适合家宴制作。“西湖醋鱼”的由来，相传是出自“叔嫂传珍”的故事。说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生，当地恶棍欲占其嫂，杀害其兄，又欲加害...

西湖糖醋鱼是什么鱼

2018-02-18 用的是草鱼。它是浙江杭州的著名传统菜，西湖醋鱼色泽鲜红，肉质鲜美，酸甜可口，选料也很精细，它使用约一斤半的草鱼，特别是火候的条件极为严格，通常只能烧三到四分钟。在民国时期，也有过相关的记载记录西湖醋鱼的做法，还有一...

家常版西湖牛肉羹的做法西湖牛肉羹----家常版家常版西湖牛肉羹怎么做

2024-01-05 “很久以前在外面饭店喝过这道汤那时候觉得蛮好喝的但是时间久了,就忘记了去年的时候突然看到这个的方子,然后就想着自己也试试一次就很成功,味道很好也分享给你们试试吧说一点题外话,中餐和烘培不一样,材料没有那么...

西湖醋鱼放盐吗

2018-08-06 需要。虽然西湖醋鱼为酸甜口味的，但放盐的作用不仅是为了调味，还可以去除鱼肉的腥味，且当菜式为酸甜口味是放少许的盐，还可以提鲜，综合酸甜的腻味。若不放盐调味的话，整道菜的口感就会过于的甜腻，但盐的用量不需要太多，少许即...

西湖醋鱼好吃的做法是怎样的

2018-08-02 西湖醋鱼，这属于是浙江杭州的一道名菜，在当地是很出名的。在进行制作的时候，还是需要进行原材料的选购的。只有把原材料给选取好了，才能够把其鲜嫩给制作出味儿来。以下就会讲解到有关于西湖醋鱼好吃的做法，可以跟随着小编...

鲢鱼能做西湖醋鱼

2018-09-12 能。西湖醋鱼是浙江地区的一道传统菜肴，也是浙江菜的十大经典之一，口感鲜嫩又酸甜。鲢鱼不要太大，否则做出来的西湖醋鱼不够鲜嫩。炒糖醋汁的时候，要等到芡汁冒出大的泡才可以关火，均匀淋在蒸好的鲢鱼上面，略带蟹味的西湖醋...

无油正宗西湖醋鱼的做法尖椒西芹爆黄喉无油正宗西湖醋鱼怎么做

2024-03-01 “西芹不能算蔬菜里的贵族，却是拥有贵族的气质，药的疗效。西芹能镇静安神，利尿消肿，排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀，又是一道爽...

西湖醋鱼鱼头浇汁吗

2018-12-13 需要烧汁。在做的时候先用清水把鱼头在锅里氽熟，在氽的时候要掌握好火候，不要把鱼皮煮破。炒锅内的水，加入白糖、生粉水和醋，用炒菜的勺子搅成浓汁，用小火把料汁煮到冒泡，开大火容易把料汁煮糊，影响味道，冒泡以后立即出锅，浇在...

西湖醋鱼应用什么鱼做

2018-06-08 草鱼。西湖醋鱼是浙江地区一道有名的菜肴，制作的时候必须选择草鱼做出来才能更加鲜嫩美味，制作之前需要将买回来的草鱼在笼子中养上两天的时间，这样可以使得鱼将体内的杂物排泄干净，这样做出来的西湖醋鱼吃起来没有泥土味...

家常醋鱼的做法 - 家常醋鱼怎么做

2024-01-08 食材明细主料黄鱼（1条）辅料醋（2勺）生抽（1勺）白糖（1勺）盐（1g）鸡汁（1匙）淀粉（1勺）葱（适量）姜（适量）料酒（2匙）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常醋鱼的做法步骤1、准备鱼一条2、去鳞，去内脏，清洗干净3、鱼身上切花刀，比较好入味。葱花，蒜片，姜...