有关凉拌茄子做法食谱——味湶美食汇的精选大全
“经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。”食材明细主料紫茄(400g)蒜泥(适量)凉拌王(适量)辅料香菜末(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
食材明细主料鸡胗(适量)鸡肝(适量)油(适量)辅料鸡心(适量)鸡肠(适量)香卤腌料(适量)其他(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)百米香卤鸡杂的做法步骤1、鸡杂洗净备用,鸡肠划开洗2、用百米香A包将鸡杂腌制10分钟左右3、油锅烧热,放葱姜,放腌...
食材明细主料鸡(半只)芹菜(二条去叶切碎)油(适量)辅料鱼(一条约一两半)葱(适量)味湶鸡焖鱼酱料(适量)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡焖鱼的做法步骤1、鱼,切块,加葱、姜、盐腌制20分钟2、鸡剁成块3、鸡块冷水入锅,...
“猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。”食材明细主料净猪蹄(适量)姜片(适量)干椒(适量)辅料葱段(适量)香菜(适量)红...
“苦味菜有利于泄暑热和燥暑湿,苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦笋都是夏季防暑的上乘食品。”食材明细主料苦瓜(500g)食用油(适量)辅料怪味酱(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)怪味苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净,对切两半,去掉瓜瓤,...
鸡,作为中国传统家禽,可谓是中国饲养食用最多的家禽了。鸡心鲜嫩多汁,非常有营养价值鸡脖鸡爪鸡翅膀,很多人的最爱,大家都爱啃它们。鸡皮,脂肪爱好者的美味。介绍这么多,还有一样没介绍,那就是鸡胗。今天让我们一起来学习一道...
餐饮提问:美食汇的美食培训怎么样?靠谱吗咪大袄回答:我知道这个地方,美食汇是个专门培训小吃的地方,时间很长了我去年还去过,我亲戚也在那学过小吃,味道做的很好,师傅也负责。...
“食材;鲜茄子3个,鲜辣椒4个,猪油2勺,辣椒油适量,蒜米适量,生抽,耗油,调味鲜。方法:1、茄子切成两半,辣椒用刀拍扁,2、把切好的茄子放进有隔层的蒸笼里,在上面撒上精盐蒸10分钟。3、冷却后盛碗中。4、调汁,把拍好的蒜米放进碗里。...
“黄瓜,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。随着夏季的来临,凉拌黄瓜这道鲜脆味美,清淡利口的菜,餐桌上必不可少,跟着蜀掌柜来学学凉拌黄瓜秘方吧~:蜀滋蜀味”食材明细主料鸡爪(适量)辅料香辣红油(适量)食醋(适量)盐(适量)微辣(口味)...
“鸡肉外面的很不安全,自己做美食丰衣足食,简单方便快”食材明细主料鸡翅(500g)辅料味湶新奥尔良腌料(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新奥尔良烤鸡翅的做法步骤1、选择新鲜的鸡翅,冷冻鸡翅需解冻。2、洗净后在表面划...
“清淡的凉拌菜,适合夏天的当季蔬菜。”食材明细主料长茄子(适量)辅料小葱(适量)香菜(适量)小米椒(适量)调料芝麻酱(适量)生抽(适量)盐(适量)香油(适量)海鲜酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌长茄子的做法步骤1、主要原料...
“每次在餐馆点馋嘴牛蛙,端上来一大盆,牛蛙却就几口,全是辣椒。。。还没过瘾,没了!!再点一份又太贵,唉,索性自己在家做,吃个够!”食材明细主料牛蛙(3只)蒜米(适量)花椒(适量)味湶川味酱(适量)辅料啤酒(100ml)小米椒(适量)小葱(适量)麻辣(口味)炒...
“每天都是那几道菜,实在无味,想起来小时候的记忆烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下饭极了,今天加上现在的做法,做了一道凉拌茄子🍆好吃极了!今晚上肯定多吃一碗饭!不知道儿子能不能喜欢😍?豆角好了,就开饭!”食材明细主料茄子(几根)辅...
“夏天不吃烧烤都不算夏天!自己做美味的烤串,既好吃又方便,还放心!”食材明细主料猪肉(适量)味湶孜然芝麻料(适量)辅料味湶香辣烧烤料(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣烤猪肉串的做法步骤1、猪肉切成小块,用酱油,盐,料...
食材明细主料海带(150g)辅料大蒜(4瓣)香菜(1-2棵)干辣椒(2个)巴马火麻油(15g)柠檬酱油汁(25g)花生碎(适量)芝麻(适量)醋(1勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌海带丝的做法步骤1、海带先用水泡发,每20分钟换水一遍,换水三次。2、放入...
“每次鱼香肉丝总是醋和糖拿捏不好,味道怪怪的?哈哈哈,我教你~!”食材明细主料猪瘦肉(300g)黄瓜(50g)葱花(适量)味湶鱼香肉丝调味酱(适量)姜末(适量)蒜末(适量)水淀粉(适量)辅料木耳(100g)泡红椒碎(50g)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼...
“我记得小时候,没有现在的大棚种植、温室栽培、、、各类蔬菜、瓜果不像如今这样一年四季都有,那时候蔬菜的季节性很强,我们吃的都是些当季菜。而茄子、青椒、番茄是我们贵州夏天的当季菜,所以一到夏天,我们贵州很多菜都用...
“麻辣小龙虾并不是真正意义上的龙虾,只是形似,与深海的那种波士顿龙虾非常相象。龙虾学名叫克氏螯虾。小龙虾的吃法很多,或红烧或白煮,但我认为麻辣的做法是和小龙虾的绝配。”食材明细主料小龙虾(30个左右)鲜辣椒(适量)姜(适...
食材明细主料米线(1包)贡菊(适量)葱(适量)香菜(适量)鹌鹑蛋(适量)榨菜(适量)辅料鸡肉(适量)黄豆芽(适量)火腿(适量)鱿鱼(适量)猪里脊肉(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)过桥米线的做法步骤1、准备材料。米线焯水备用,鸡肉撕成丝儿,豆芽...
食材明细主料茄子(两个)大蒜(一头)新花生米(适量)辅料香油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌茄子的做法步骤1、茄子两个洗净。2、刮皮。3、切段。4、码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。5、煮熟的...
“红烧总是掌握不了每种调味品的量?我有妙招!”食材明细主料牛肉(500g)青蒜苗段(30g)香菜末(适量)味湶红烧调味酱(适量)辅料白萝卜(30g)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧牛肉的做法步骤1、牛肉、白萝卜分别洗净,切块2、净锅上...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:500辅料自制辣椒油:适量醋:适量盐:适量生抽:适量香油:适量具体步骤1.茄子洗净控水。2.蒸茄子10分钟。3.将蒸好的茄子从过中取出晾凉。4.将晾凉的...
“味湶韩式炒年糕酱料的量根据个人口味咸淡调试,如果觉得不够辣的朋友可以自己再加些辣椒面或者韩式辣椒酱”食材明细主料年糕(适量)胡萝卜(半根)葱碎(适量)味湶韩式炒年糕酱料(适量)辅料洋葱(半颗)鱼丸(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟...
食材明细主料茄子(三根)辅料葱(一段)姜(一小块)蒜(5瓣)配料盐(一小勺)糖(一小勺)生抽(两勺)陈醋(几滴)鸡精(适量)橄榄(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味凉拌茄子的做法步骤1、三根茄子放入蒸锅里,蒸8分钟左右就可以取出看我的茄...
“一般茄子做热菜都要油炸或油很多才好吃,经常吃太多油也不健康,做凉拌茄子就好多了,虽然不用很多油,但是加入了猪肉末,混合着肉肉香味的茄子那也是相当好吃的。”食材明细主料紫皮茄子(适量)猪肉末(适量)红尖椒(适量)辅料盐(适量...
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