有关山西剔尖面的家常做法的精选大全
“剔尖是山西的一种传统花样面食,还是山西的“四大面食”之一,(山西四大面食:刀削面,刀拨面,拉面,剔尖)。剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,煮好后浇上各式荤素浇头,亦可炒食。是山西晋中民间主要面食之一。”食材...
“唐贞观年间八百里秦川大旱,李世民急火攻心,魏征荐绵山高僧田善友旨令祈雨,后大雨倾盆解救了庄稼济助了万民。李世民为报祈雨之恩,带领满朝文武赴绵山还愿,皇妹八姑亦随同前往,叩拜五龙圣母为师不愿再返长安,在绵山诵经修行...
食材明细主料猪肝(400克)辅料黄瓜(50克)黑木耳(50克)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)生粉(适量)白糖(适量)陈醋(适量)白醋(适量)辣椒酱(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)溜(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常溜肝尖的做法步骤1、在清水里...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面:适量辅料具体步骤1.和好面,饧1-2小时最好。2.用铁筷子剔出又长又细的面条。3.剔好的面条直接下入烧开的水中。4.煮好浇面的卤汁。5.煮好的面捞出。6....
“俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面...
“今年第一次尝试种菜,不到2平米的小菜园杂七杂八种了不少菜,有长的茂盛的,也只开花不结果的,更有自生的野菜,先生时不时去转转,除草、浇水,顺便把成熟的菜摘回来,中午用手边现有的食材,做了一碗家常面,他干拌、我吃汤面,没有肉...
“这个菜应该算是山西的小吃吧,挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明细主料面粉(适量)香菜(适量)辅料炸好的葱花及葱油(适量)配料老陈醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山西扯面的做法步骤...
“焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西、陕西、河南、河北、北京等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。虽然做法类似,但是河南的卤面和我们山西的焖面,口感区别还是很大的...
“山西是面食之都,有着成千上百种面食,油面,面条,揪片,占片子,这些都是山西家家常吃的面食,山西的面食讲究的是面条劲道,口感爽快,菜拌在面里食用,有烫面,有占面,各个吃了让你难以忘怀,吃了来想吃,肚子饱饱下桌子,呵呵,用我们山西人的...
“香嫩微辣!”食材明细主料鸡翅尖(500g)尖椒(100g)胡萝卜(100g)辅料姜(适量)玉米淀粉(1匙)蚝油(150ml)酱油(15ml)植物油(适量)盐(半匙)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常鸡翅尖的做法步骤1、鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、...
“山西人爱吃面食,我们一家三口也不例外,白白的面,红红的西红柿,黄澄澄的鸡蛋,这样的面食很好消化,老少皆宜,吃完再喝一碗热气腾腾的面汤,老人们叫这是原汤化原食。”食材明细主料白面(适量)温水(适量)辅料西红柿(适量)鸡蛋(一个)配料...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:300辅料盐:适量西红柿:适量豆腐:适量葱末:适量蒜末:适量老抽:少许具体步骤1.原料。2.面粉里分次倒入凉水,用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团,盖盖醒30分...
“猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一。听说经常食用可以有效补血,所以家里偶尔会做一点猪肝来吃。做猪肝最主要的就是要去除猪肝中的有害物质和腥气味,卤煮,炖汤,炒制皆可。今天就来一个家常版的炒猪肝来吃吃...
“这个面的本地叫法用汉字写不出来,音大概同于“撕her子”哈哈😄只可意会了。估计是谁家媳妇在没有案板,没有菜刀的的情况下发挥出的聪明才智吧。早年间我不会擀面的时候还经常做,如今却很多年没吃过了。”食材明细主料...
“(拔鱼和剔尖有点相似,现在人们基本二者统称为剔尖儿。写这个介绍前我也查了一下百度,有拔鱼也称剔尖之说。其实二者还是有点区别的)剔尖是传统的地方特色面食。因其制作方便,可炒可调汁儿百搭,比如炸酱、西红柿鸡蛋等,食之...
食材明细主料面粉(适量)辅料豆角(适量)黄瓜(一根)香菜(一根)葱(一段)蒜(两瓣)花生米(适量)西红柿(一个)原味(口味)未知(难度)山西卤面的做法步骤1、豆角洗干净,从中间剪开,剪成大拇指长短。2、西红柿切碎。3、面和硬一点。4、先在油锅里放大...
“今天午餐来一份美味可口的西红柿牛腩面,酥烂的牛腩,酸甜的番茄汁,微红的汤汁中混合着牛肉和番茄的清香,随意丢几颗青菜就好,出锅时必不可少要撒点香葱和香菜,香味一下子更丰富了,红红的番茄牛腩面再顠上些红红的辣油那才更...
“炒面皮是我们山西太原的当地特色小吃,夏天以凉拌为主,冬天冷了就改为小炒。虽说是街边小吃,但特别受欢迎,一年四季都有人爱吃。如果说在当地人眼中,这小炒在过年过节时上不了台面,可对于外地人来说,还真是适合尝鲜的特色美...
“今天要做的这个炒面是剔骨肉炒面,就是把肉从骨头上剔下来,正好用到之前酱好的脊骨,这也是脊骨一次吃不完,第二顿再吃的一个好方法。脊骨上的肉可多了,很嫩很香,春天多吃骨头可是补钙长个啊,特别是长身体的小孩子,千万别错过...
““世界面食在中国,中国面食在山西”,任何一个山西人会做饭的都会做。焖面,剔尖,面条,刀削面等这几个是山西老百姓家里常做的家常面食。焖面最好吃的吃法是豆角肉丝焖面,豆角含丰富维生素B,C和植物蛋白质;面粉富含蛋白质...
“炸酱面是我来到婆家才吃的一种面,一吃就吃了十几年,怎么也吃不烦。喜欢吃欣和新味道的炸酱面,也回味已经习惯的老味道。喜欢黄瓜大蒜与炸酱相碰的味道,总之喜欢炸酱面。。。。”食材明细主料五花肉(适量)辅料天源干黄酱(适...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料西红柿:3个富强粉:1小碗辅料植物油:适量水:适量鸡精:2小勺盐:2-2.5小勺酱油:少许葱:少许具体步骤1.面团部分:富强粉:1小碗水:适量西红柿酱:西红柿:3个植物油:适量鸡...
提起山西,小伙伴们可能会不由自主的想到山西的醋和面食,没错山西的面食可谓远近闻名,山西人非常爱吃面食,其中有一种叫做剪刀面,是山西非常有代表性的一种面食。剪刀面因其是由剪刀制作出来而得名,迄今为止已经有非常悠久的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.面团部分:富强粉:1小碗水:适量西红柿酱:西红柿:3个植物油:适量鸡精:2小勺盐:2-5小勺酱油:少许葱:少许2.西红柿洗净切成丁待用,锅内倒入少许油烧热...
“自从舌尖上的中国播出后陕西的“肉夹馍”和“臊子面”算是名声大噪,全国各地的朋友十分的向往正宗的陕西美食,但是由于地域限制很多朋友很难吃到正宗的陕西美食小吃。而且现在山寨的太多,导致广大美食爱好者既眼馋又无...
热门标签
-
蜜红豆水晶粽子的最正宗做法
正宗香港泰昌曲奇蛋挞的做法步骤
酱香排骨卤蛋的家常做法
玉米萝卜排骨汤怎么做
豌豆和豆腐的家常做法
陕西面食-biangbiang面
番茄白玉菇鸡蛋汤的做法步骤
整合
清炒香螺头
西红柿炒茄条的家常做法
洋葱大红辣椒炒肉的做法
郫县辣酱烧长茄怎么做好吃
肉末芹菜水饺的做法
红肠烧腐竹萝卜的做法
黄金宝盒怎么做
凉拌胡萝卜叶子的最正宗做法
芥菜托蛋丝的家常做法
雪菜肉末炒四季豆的家常做法
柚香艾
肉末炖蛋的做法
香脆吐司沙拉的家常做法
蜜汁烤鸡中翅怎么做好吃
波罗
土豆炖牛尾的做法步骤
橘子玫瑰花的家常做法
陈醋排骨怎么做
重油香橙蛋糕
香葱蛋糕卷怎么做
菠萝咕老豆腐的做法步骤
香煎三文鱼扒怎么做好吃
小白菜素水饺怎么做好吃
番茄烤茄子怎么做好吃
咖喱牛杂鸡腿菇汤的做法
酸汤窝窝面的做法
米饭杀手腌蒜苔
茶档