有关蟹黄豆花的做法的精选大全
“【京菜】蟹黄豆腐是一道特色名菜,属于京菜。咸中带鲜,另具风味。虽说是叫蟹黄豆腐,但实际并没用用到蟹黄,用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的,这道菜爽滑可口,细嫩,色彩明朗,而且营养搭配也相当不错。”食材明细主料鸭蛋黄(15...
“不知道大家喜欢吃豆腐吗?我是一个特别爱吃豆腐的人,一个月里面总要吃那么几次豆腐才算踏实。在四川,人们已经把豆腐的做法发挥到了极致,什么麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤、豆腐鱼、焖豆腐……都可以做个豆...
食材明细主料蟹(适量)嫩豆腐(适量)辅料水淀粉(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蟹黄炖豆腐的做法步骤1、蟹蒸熟。2、拆蟹。3、显摆一下。4、嫩豆腐。5、切小块。6、开水烫一下捞出备用。7、锅子...
这道蟹黄豆腐花,我是在我朋友的酒席上吃到,这是我人生中第一次吃到这盘蟹黄豆腐花,以前我从未想过,蟹黄和豆腐这两个东西可以搭配在一起,但是当我第一次吃到,我就喜欢上它的,这神奇的口感,蟹黄的颗粒感加上豆腐的顺滑,别有一番...
“做过一次咸蛋黄版的蟹黄豆腐,这次来一个真正的蟹黄豆腐,蟹黄鲜香,豆腐滑嫩,香气浓郁,味道鲜美!”食材明细主料蟹黄、蟹肉(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料猪油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗...
“Judy自制蟹黄豆腐,嘿嘿”食材明细主料豆腐(1块)对虾(10只)鸭蛋黄(3个)辅料胡萝卜(1根)豌豆(5两)配料盐(适量)糖(适量)芡粉(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制蟹黄豆腐的做法步骤1、制作所需要的食材2、锅里放水...
“简单快手,味道不翻车的一道美食。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)鱼豆腐(适量)蟹棒(适量)辅料蟹黄酱(2勺)调料盐(少许)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐煲的做法步骤1、鱼豆腐切片,蟹棒切段备用。2、内酯豆腐用...
“豆腐营养丰富,做法也是多种多样。我个人也是非常喜欢吃豆腐,而豆腐和蟹黄酱及咸蛋黄的搭配,味道非常鲜美。我今天就用蟹黄酱和咸蛋黄来做一个烩豆腐,为了营养更全面,我还搭配了茄子,山药及油面筋,每样食材各有不同的风味和...
“豆腐是最普通的家常菜,本身没有太浓厚的味道,但就是这样一款简单的食材,就能变幻出许多许多的美味,一点点的添加,就能做出一道全新口感的菜式,今天,为大家送上这样一款蟹黄豆腐,是出自小涛的最爱——咸蛋黄,都说咸蛋黄的口感...
“冬天来一份暖心美食,美味,温暖!”食材明细主料大闸蟹(一个)西蓝花(一个)嫩豆腐(一块)葱花(1根)辅料盐(2克)生抽(2毫升)鸡粉(2克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹黄西蓝花豆腐汤的做法步骤1、大闸蟹提前蒸熟备用,素菜类准备好。2、...
“豆腐都是鲜味,豆香加上海鲜味,这道菜能让海鲜过敏的伙伴吃到海鲜味哦。”食材明细主料斋外斋山水嫩豆腐(1盒)辅料火腿(适量)蟹肉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)调料蟹黄酱(适量)海鲜汁(适量)鸡精(适量)白糖(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗...
“蟹黄豆腐,其实里面并没有蟹黄,一般都是用咸蛋黄代替,做出来的色泽和蟹黄差不多,味道也非常的鲜美,而且还很好做,喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐(1块)咸鸭蛋(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟...
食材明细主料蚕豆(610克)花蟹(5只)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花蟹炒蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆。2、螃蟹(已收拾)。3、将蚕豆剥壳,挖去黑痣。4、淘洗一下。5、烧锅倒油烧热,下入蚕...
食材明细主料嫩豆腐(500g)鸡蛋(2个)辅料小葱(10g)料酒(10ml)盐(15g)水淀粉(10g)虾米(20g)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)没有螃蟹的蟹黄豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切块备用鸡蛋煮熟后放凉,蛋白切粒,蛋黄加料酒和盐拌匀用勺碾细备用2...
食材明细主料内酯豆腐(一盒)咸蛋黄(二个)辅料蒜末(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、豆腐切小块放入开水中焯水两分钟。3、热锅放油,下咸蛋黄小...
“端午节过完了,各家各户是不是都对着家里大量的皮蛋、咸蛋、粽子头疼?反正我是很头疼滴!过了个节,我自己单位分的,老公单位分的,别人送的,父母给的,反正家里皮蛋咸蛋已经成灾,扔了一部分坏的,加上到处送人,也还剩下一两百个蛋。...
“虽然叫做蟹黄豆腐,其实就是咸蛋黄豆腐啦,现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的,毕竟价格便宜嘛,而且口味也是很好的,咸中带鲜,别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的,颜色看着没有饭店里面的那么黄,他们用的应...
“素食版的蟹黄豆腐,用胡萝卜代替了咸蛋黄,使整道菜清淡了很多,直接伴着米饭吃都是一种享受。”食材明细主料南豆腐(1盒)胡萝卜(70克)洋葱(40克)辅料姜(5克)配料盐(适量)鸡粉(适量)水淀粉(2茶匙)清水(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(...
“秋风起,蟹脚痒,现在正是吃蟹季,吃多了清蒸,今天来做道家常的蟹黄烧豆腐,特别美味,这是道功夫菜,看似简单,但剥蟹有点麻烦,但为了家人能吃到美味,我想主妇们都不会嫌麻烦,一起来做吧!”食材明细主料豆腐(1块)辅料蟹黄(适量)葱(半根)咸...
食材明细主料豆腐(1块)虾仁(10个)辅料蟹黄酱(30G)鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)清水(适量)配料盐(3G)淀粉(10G)豆油(2汤勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄虾仁豆腐的做法步骤1、原料2、虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。3、豆腐用开水...
“没有蟹黄的蟹黄豆腐。”食材明细主料嫩豆腐(适量)鸭蛋黄(两三个)海米(适量)辅料盐(少许)鸡精(少许)水(适量)食用油(适量)淀粉(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹黄豆腐羹的做法步骤1、嫩豆腐切成小块,海米提前泡发,剥出鸭蛋黄...
“昨天晚餐剩了半块豆腐,本想做脆皮豆腐,却觉得油炸麻烦又不健康。于是乎,还是用豆腐煲了汤,味道醇厚,假装蟹黄。”食材明细主料豆腐(半块)虾仁(10个)豌豆(半碗)咸蛋黄(4个)辅料小葱(3根)调料白胡椒粉(2勺)盐(1/4勺)酱油(2勺)蚝油(1勺)咸香(口...
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这么好的食材,一定是孩子...
食材明细主料内酯豆腐(一盒)蟹肉(适量)蟹油(适量)辅料葱花(适量)配料料酒(适量)鱼露(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图。2、豆腐撕去外膜,底部四角剪开。3、取出豆腐。4、将豆腐切片,平铺...
食材明细主料大闸蟹(适量)河虾仁(适量)鱼蓉(适量)肥膘(适量)药芹(适量)冬笋(适量)葱姜汁(适量)辅料味精(适量)湿淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)兰花蟹黄稀卤笋的做法步骤1、把蟹煮熟,取出...
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