有关日式京风杂菜煮的家常做法的精选大全
“御田/おでん:関東煮、関東炊き关东煮是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等,这些材料都放在高汤里煮。可以用来佐饭,也可以当作小吃来吃。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般...
“早餐,一个人在家不知道吃什么,煮了点面吃,放上一点自己家腌制的箩卜干”食材明细主料面(100g)辅料萝卜干(适量)生抽(少许)盐(少许)味精(少许)辣椒粉(少许)食用油(少许)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日常煮面的做法步骤1、锅底有...
“黄金假期家庭小聚,少不了在亲朋面前露一手,这次做的是在日本餐厅深受欢迎的黑鳕鱼西京烧。特意去山姆挑选了带有小蓝鱼标识的,阿拉斯加深海野生捕捞的黑鳕鱼块,肉厚无细骨,十分细腻,调以味噌,味道鲜美,带有奶香。 黑鳕鱼,英...
食材明细主料粉(适量)西红柿(适量)瘦肉(适量)猪肝(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)拌面酱(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常猪杂煮粉的做法步骤1、猪肝切薄片,用一点花生油和盐,酱油腌制几分钟。2、瘦肉切好,用...
“这个菜是非常典型的日本家庭菜,类似于中式的土豆炖牛肉,但味道更清淡一些,比起浓油赤酱型的略显清淡,但更有利益健康。”食材明细主料牛肉(300克)辅料胡萝卜(1根)土豆(1个)洋葱(半个)魔芋结(适量)豌豆粒(适量)配料生抽(3勺)味淋(2勺)白...
“叉烧百吃不厌,也可以让我们扩展出以叉烧为题的小炒和点心,小炒如叉烧炒兰豆、叉烧炒介兰,叉烧炒苦瓜也很美味,还能用叉烧做包馅,叉烧包在粤菜中是鼎鼎有名的哦,其实,老外也很喜欢叉烧,它的好处是啖啖肉无骨而且还烧烤的香味...
食材明细主料鸡蛋(5个)糖(蛋白20克+蛋黄30克)牛奶(80克)油(40克)低粉(90克)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)日式戚风蛋糕的做法步骤1、所有材料2、蛋白和蛋黄分离3、蛋黄中加油,牛奶,糖,打匀4、搅拌到无颗粒,放...
“日式汤有先碗,即清汤,饭前汤,清澈见底,口味清淡;还有煮物,即杂煮,烩煮,一般都是两种以上的时令蔬菜,加上木鱼花高汤,淡口酱油,清酒,微火煮软,各自分别煮过后保持自己的原味,然后配置其他菜,口味及其清淡,清甜可口,这种煮法来自于关西...
食材明细主料鲅鱼(1块)姜(1块)辅料料酒(1勺)大酱(1勺)糖(1勺)原味(口味)未知(难度)日式酱煮鲅鱼的做法步骤1、鱼洗净切花刀(防止鱼皮掉和散)备用2、大酱,糖,料酒3、姜片,清水一杯和散下鱼4、盖上锅盖中小火焖煮至熟约二十到三十分钟5、Ok...
“水果的芬芳先侵袭你的鼻腔,纯滑扎实的奶油与浓郁稠密的巧克力前后夹击你的味蕾,酥皮与蛋糕揉碎了最后一道防线,夹层中媚红的果酱俘虏了你的感官,接踵而至的回味激荡着灵魂,至死方休。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(90g)牛...
“这道日式根菜杂煮,是日本新年的时候必不可少的一道吉祥菜.根菜本身在我们东方文化中就有着各种吉祥寓意,这道杂煮里更是包含了6种根菜.小芋头和魔芋,取其谐音"余",即年年有余;莲藕,在日本有着遥望未来的寓意,在我...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蒟蒻:50公克竹笋:20公克牛蒡:20公克干香菇:4朵莲藕片:20公克四季豆:5条红萝卜:20公克珊瑚菇:10公克细砂糖:1大匙味醂:1大匙酱油:1/2大匙昆布柴鱼高汤:200cc辅料具...
“经常可以看到便利店卖的关东煮,味道都是勾兑出来的,吃完口渴。自己动手又正宗不加味精更健康,自然的鲜味”食材明细主料白萝卜(500克)胡萝卜(200克)土豆(1个)甜不辣(6个)辅料柴鱼片(30克)海带(1块)盐(1勺)淡口酱油(3勺)味琳(2匙)清淡(口味...
“今天再奉献一款“包菜”的另类做法和吃法,叫做,仿日式“家常炸包菜”。一般日式的“炸天妇罗”也就是炸蔬菜或海鲜,在吃这道菜时用的是专门配制的一种“蘸汁”和“花生盐”,这种蘸汁虽然很鲜美,但我感觉中国人还是比较喜...
“日式酱油煮鱼,做起来没什么难度,全程没有用到一点油,靠的是酱油、味啉与其他几样的简单配料,做出的鱼自然、清淡,香鲜、带点姜辣,好吃!”食材明细主料立鱼(1条)葱(2支)姜(30克)水(250克)辅料味啉(3大匙)酱油(6大匙)米酒(5大匙)糖(1大匙)微...
“圣诞节一过,新年就不远了!常有人问我日本怎么过年?我们过的是新历(时间和习俗都不太一样),但也吃年夜饭哒~在日本,正月初一到初三不可以下厨,怕惊扰神明带来不吉利,所以我们会在新年前先做好年菜,也就是「御节料理」。让御节料...
“我的家乡是山东威海,由于地理位置离韩国较近的原因,韩国的美食也散布威海的许多角落。在我很小的时候,韩餐主要以家庭餐馆的方式经营。记忆犹新的是母亲带我去的一家叫做“全州会馆”的小餐馆,那里的碳烤五花肉、冷面和...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黑豆:200酱油:40冰糖:20辅料清水:1600具体步骤1.锅内倒入清水1600克。2.放入冰糖20克和酱油40克搅拌均匀,40克生抽,20克冰糖不很甜,喜欢浓郁口味可自行增...
“好久没吃关东煮了,最近有点嘴馋,啥都想吃点。买了些肉丸子,打算烤着吃的,怕上火。后面又改成煮的了,加了些青菜、火腿就变成了简易版的日式关东煮啦~”食材明细主料海鲜肉丸子(400g)生菜(100g)火腿片(100g)竹签(适量)辅料盐(适量)鸡...
“降温了怎么能不来一碗热乎乎的关东煮呢,还可以蘸上自己喜欢的蘸料真是棒棒哒(*^__^*)煮上一锅,一家人一起分享,”食材明细主料鱼丸(适量)鱼豆腐(适量)蟹柳棒(适量)撒尿牛丸(适量)辅料虾丸(适量)香豆腐(适量)蛋卷(适量)关东煮料包(适量...
“芋头,原产于印度,我国以珠江流域及台湾省种植最多,为天南星科植物的地下球茎,芋头不仅口感细软,营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿,改善营养不良和抵抗力弱的问题。”食...
食材明细主料大白菜(275克)黑木耳(5克)粉丝(80克)鱼籽包(8个)中翅(195克)老豆腐(245克)辅料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常杂煮的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗撕开)、黑木耳(已泡发...
食材明细主料高筋面粉(350克)低筋面粉(150克)杂粮粉(150克)砂糖(50克)辅料干酵母(7克)盐(6克)烫种(50克)水(350克)黄油(20克)核桃碎(150克)蔓越莓干(150克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)日式杂粮坚果面包的做法步骤1、将所有材料(除黄...
食材明细主料鸡腿(1只)姜(3片)洋葱(1/8个)辅料圆白菜(或者西生菜,2片)调料六月鲜10克轻盐酱油(1大匙)糖(1/2小匙)味淋(1大匙)清酒(1大匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式和风姜汁鸡肉的做法步骤1、材料备齐。圆白菜切丝。姜切成...
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。下面教你好吃的牛肉做法,拿走不谢~”食材明细主料鱼汤(1杯)牛肉薄片(半斤)洋葱(2个)鸡蛋(4个)菜籽油(适量)辅料葱段(适量)糖(2茶匙)酱油(2茶匙)烤芝麻...
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