有关开屏三角鲂怎么做好吃的精选大全
“三角鲂是扁鱼的一种,用它来做开屏鱼最好,这是一道美味可口的汉族名肴,属于湘菜系。”食材明细主料三角鲂(1条)辅料蒸鱼汁(2勺)葱(1根)姜(5片)蒜(3个)青椒(半个)红椒(半个)盐(1勺)蚝油(1勺)鸡精(1勺)啤酒(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗...
食材明细主料鳊鱼(1条)辅料调和油(适量)盐(少许)料酒(2勺)白胡椒粉(少许)蒸鱼豉油(2勺)葱(1棵)姜片(3片)蒜瓣(1个)红辣椒(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开屏鱼的做法步骤1、菜场买回的新鲜鳊鱼,去鳞洗净。2、先把鱼头、鱼尾切下来...
“这道菜属于鲁菜。特别适合年夜饭。”食材明细主料鲈鱼(1.2千克)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)香菇(三朵)绿尖椒(1根)辅料料酒(1汤匙(蒸鱼))盐(适量(腌制+蒸鱼))胡椒粉(适量(蒸鱼))蒸鱼豉油(2汤匙(蒸鱼))鱼香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)孔雀开屏鱼的...
“好操作,无油烟!”食材明细主料鳊鱼(1条)辅料葱(1棵)姜片(1勺)蒸鱼豉油(3勺)盐(1勺)鸡精(1勺)花椒粉(1勺)醋(1汤匙)料酒(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开屏鳊鱼的做法步骤1、鱼先放醋和盐腌制30分钟,冲掉盐,全部切开,容易入味,好摆...
“清蒸鱼鲜美可口,肉质软嫩,营养流失少,采用豉油和花椒调味,可以去除鱼腥气,清蒸鱼做成孔雀开开屏鱼,摆饰讲究,喜庆惹人眼球,绝对是餐桌上一道靓丽的风景线。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料干辣椒(1个)朝天椒(2GE)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)...
“美味啊~~喜欢吃鱼的朋友一定得学会,一般我做的菜特容易学的~~~~不过学会了不要忘记师傅啊!”食材明细主料鳊鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红萝卜(适量)玉米(适量)小白菜(适量)剁椒(适量)香菜(适量)生粉(适量)油(适量)蛋清(适量)配料盐...
“草鱼,别称鲩、鲩鱼、油鲩,栖息于平原地区的江河湖泊喜居于水的中下层和近岸多水草区域。草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。草鱼有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温...
“武昌鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之效;有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效,对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。这道孔雀开屏鱼最大程度的保留了鱼的营养价值,色香味具佳...
“鲳鱼,很多地方都是红烧的做法,因为刺太多,但这次以清蒸的方法来处理鲳鱼,吃起来让人忽略了刺,【并不是不吐刺】因为造型很美,让你不自觉的忽略了其他,此菜上桌,大气,但很家常,大家都消费的起,并且不麻烦,您要学吗?”食材明细主料...
“以前经常是美食天下的路人,学到过很多好吃的菜。今天刚刚注册成为其中一员,那么把曾经学过的也拿来晒一晒。”食材明细主料武昌鱼(一条)辅料生姜(适量)葱(适量)指天椒(适量)配料花生油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿...
“清蒸鱼的花样做法,做年夜菜好看又好吃。”食材明细主料鳊鱼(一条)辅料青朝天椒(一个)红朝天椒(一个)香葱(两根)配料食用油(一汤匙)白胡椒(一茶匙)盐(两茶匙)蒸鱼豉油(两汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)孔雀开屏鱼的做法步骤1...
食材明细主料三文鱼(500g)辅料白萝卜(1根)胡萝卜(1根)彩椒(1个)圣女果(4个)香菜(适量)黄瓜(1根)月季花叶子(12片)配料刺身酱油(3汤勺)芥末酱(适量)微辣(口味)生鲜(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)孔雀开屏的做法步骤1、三文鱼斜切成长型鱼片,再切一片...
食材明细主料鳊鱼(一条)辅料姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白胡椒(适量)剁椒酱(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孔雀开屏的做法步骤1、鳊鱼鱼身切块2、鳊鱼洗净,鱼身切块,用作料腌制。3、放入盘中排列好,铺上双色剁椒,再腌制...
食材明细主料青蛤蜊(750G)辅料葱(适量)金不换(适量)红辣椒(适量)配料沙茶酱(1大茶匙)盐(适量)味精(适量)油(适量)豆酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孔雀开屏的做法步骤1、豆酱和沙茶酱,都是我们潮汕人很家常的调味料2、自己种...
“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料武昌鱼(一条)辅料盐(适量)鸡精(适量)蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(适量)青豆(适量)小米...
“这道菜是跟美天里的大虾们学的,高颜值又是清蒸鱼,是一道不错的宴客菜,又有营养又不用担心热量过高。普通的鱼,稍微改刀摆盘凹了一个造型,看起来更赏心悦目,吃起来也更方便。在今晚的家庭聚会上获得高分好评,笑说这菜是吃的...
食材明细主料鲤鱼(500g)姜(适量)盐(适量)米醋(适量)干辣椒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)香菜(适量)味精(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲤鱼开屏的做法步骤1、将杀好的鲤鱼清洗干净2、切下鱼头、尾,然后背部下刀切成片。3...
“一道蒸鱼。”食材明细主料草鱼(一条)辅料生姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)孔雀开屏的做法步骤1、草鱼洗净,沿中间切,鱼腹部不要切断。2、加盐,鸡精,酱油,料酒...
“根据老杨的日志如法炮制了这盘孔雀开屏鱼,摆盘很是漂亮,只是照片让我拍差了点,这就是学艺不精啊!嘻嘻!”食材明细主料鳊鱼(一条)辅料红椒(适量)火腿(适量)姜(适量)葱(适量)配料盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)食用油(一汤匙)咸...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲈鱼:700辅料朝天椒:3支香葱:1棵老姜:5蒜:2瓣油:1茶匙(15ml)生抽:2汤匙(30ml)白砂糖:10绍酒:2汤匙(30ml)盐:1茶匙(5ml)具体步骤1.购买时让店家代为将鲈鱼去鳞,并宰杀干净...
食材明细主料鲈鱼(适量)辅料姜(适量)青椒(适量)生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开屏鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净。2、青椒姜切丝。3、切断鱼头鱼尾,鱼身如图不切断。4、加入姜盐腌制15分钟。5、码盘。6、...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:700辅料朝天椒:3支香葱:1棵老姜:5蒜:2瓣油:1汤匙(15ml生抽:2汤匙(30ml)白砂糖:10绍酒:2汤匙(30ml)盐:5具体步骤1.购买时让店家代为将鲈鱼去鳞,并宰杀干净。用流...
“犹记得童年时,每到春节,都可以吃到甜甜的糖三角,那一丝丝的甜蜜,让童年的春节都是甜的”食材明细主料发面团(适量)面粉(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸糖三角的做法步骤1、经过二次饧发好的发面团2、...
“过年的餐桌上来一道高大上的宴客鱼——孔雀开屏鱼。有喜庆祥和的意头,清蒸后的鱼,鲜美嫩滑,原汁原味。”食材明细主料武昌鱼(1条)蒸鱼豉油(20克)辅料食用油(15ml)大葱(2段)姜(6片)香葱(2棵)白胡椒粉(1克)胡萝卜(1段)熟豌豆(少许)咸鲜(口味...
“今天买了一条新鲜的鳊鱼,老样子,做法还是清蒸,但是可以摆一个漂亮的造型,我叫它孔雀开屏。”食材明细主料扁鱼(1条)辅料葱(适量)料酒(2勺)姜(适量)蒜(适量)调料蒸鱼豉油(3勺)热油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)孔雀开屏的做...
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