有关水蒸鸡怎么做的精选大全
“鸡的做法多种多样,我们广东人最喜欢吃原味的是白切鸡和隔水蒸鸡,今天我做了个客家版的隔水蒸鸡,希望大家喜欢。”食材明细主料鸡(1只)辅料盐(适量)花生油(少许)葱(1把)姜(1大块)啤酒(300毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水蒸...
“鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材,也是最物美价廉的营养品,一天都不能少,尤其是老人孩子,每天都该吃一个鸡蛋,蒸蛋羹是不错的选择,补充营养补充能量。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料核桃油(适量)轻盐酱油(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:1只辅料细盐:1/2-1小匙具体步骤1.将鸡清洗干净。2.将鸡脚按压进鸡腔内。3.把鸡放在一个小盆内,在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。4.将鸡身上的...
“鸡蛋可美容,担心不开胃,试试这款菜吧”食材明细主料鸡蛋(三只)水(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)虾米(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)隔水蒸鸡蛋的做法步骤1、先将鸡蛋打好,打好后加盐,加鸡精,加水一起再打。2、打好后,将虾米...
食材明细主料本地鸡(一只)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家水蒸鸡的做法步骤1、将鸡洗净2、腌半小时3、放入蒸锅里蒸半小时...
“在微信朋友圈里看"吃货”晒的照片,于是请该"吃货”支招,他把方法告诉了我,于是照着方法试试,结果真不错哦…”食材明细主料活鸡(1个)辅料葱头(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)清蒸水晶鸡的做法...
鸡蛋做法其实也是非常多的,其中鸡蛋羹相信很多人都爱吃,而且鸡蛋羹人体更容易吸收,那么大家知道蒸鸡蛋一般蒸多久能熟吗?我们蒸鸡蛋的时候加热水还是凉水呢?一、蒸鸡蛋一般蒸多久能熟平常我们蒸蛋的时候一般都会先在冷水...
20到30分钟。隔水蒸鸡是广东清远、茂名一道传统名菜,是鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道粤菜。粤菜作为八大菜系之一,其中最著名的各种鸡的吃法。粤菜里对鸡的要求有三好:1、品质要好。鸡的时间要长、要满山跑。2、品种要好。好...
十五分钟。做水蒸鸡蛋则就是将搅拌均匀的蛋液放入碗中,然后将小碗放入水中进行蒸十五分钟左右即可。在做的过程中也可以根据自己的口味放入适量的调味品,比如:盐、葱花等。需要注意的是,水蒸鸡蛋时间一定不能太长,否则鸡蛋...
“隔水蒸汤有几大好处,一是汤色清澈透亮,二是汤水在蒸制过程中不会消耗,三是营养不易流失,四是直接放入陶瓷器皿中,不和锅体接触,利用蒸汽的热量为食材加热,所以食用起来更加科学卫生,值得大力倡导。”食材明细主料土鸡(150克)...
“鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。粤菜中的隔水蒸鸡法更是保留了鸡肉的原汁原味,非常诱人。此次鸡肉就是采用隔水蒸法,蒸出来的鸡肉滑嫩可口,滋味醇厚清香!”食材明细主料鸡大腿(1支)辅料生姜(适...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个辅料凉开水:100ml盐:5g香油:2ml厨房用纸:1张具体步骤1.鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2.加入凉开水(不要直接加生水...
食材明细主料鸡蛋(5个)辅料水(适量)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、加入与蛋液一样量的温水,加入盐搅拌均匀。3、把拌好的蛋液用漏网过滤一下,可以得到更细腻的蛋...
热水。水烧开后,放入鸡蛋羹大火蒸10分钟即可。若追求细腻的口感,鸡蛋液可以反复过筛两次,将蛋清结块筛出扔掉。过筛后放置10分钟,等待表面泡泡消去。鸡蛋羹放置蒸锅前,用保鲜膜包住,防止蒸汽滴入,没有保鲜膜可以用盘子盖住,也...
“原汁原味,皮脆肉嫩,蘸点灵魂蘸酱就完美。”食材明细主料母鸡(半只)辅料姜(少许)葱(少许)调料盐(适量)花生油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)隔水蒸鸡的做法步骤1、母鸡半只,选刚生蛋的不要太老的母鸡。2、用开水烫一下再...
“鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,是所有食物蛋白质吸收率最高的。蛋黄是鸡蛋营养物质的集中的地方,含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生...
食材明细主料鸡蛋(三个)牛奶(一袋)辅料酱油(适量)火腿丁(适量)香菇酱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水蒸牛奶鸡蛋的做法步骤1、准备鸡蛋三个,纯牛奶一袋,香菇酱,香油,火腿切叮备用。2、鸡蛋打烂加入碗内放一小勺盐,倒入纯牛...
“皮爽肉嫩,咸香味美。”食材明细主料鸡(四分之一分量)辅料姜(少许)葱(少许)香菜(少许)调料花生油(适量)盐焗鸡粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)隔水蒸咸鸡的做法步骤1、准备:文昌鸡四分之一分量。2、用开水快速烫一下,能...
“嫩滑可口的蒸蛋”食材明细主料鸡蛋(1只)辅料盐(少量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸水蛋的做法步骤1、蛋打散在碗内。2、放入盐在蛋液内。3、加花生米油和水,拌匀。4、在碗面上盖上保鲜膜。5、锅内烧水,水...
“蒸水蛋,是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料火腿(一个)配料盐(适量)葱花(适量)鸡精(适量)酱油(...
食材明细主料土鸡(1只)辅料生姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鸡的做法步骤1、鸡一只.2、把鸡用盐涂满內外放上姜片一起到滚水的锅里蒸.3、把锅盖盖上蒸20分钟左右.4、中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡...
“鸡蛋蒸水饺的做法再简单不过了,就是鸡蛋和饺子的别样吃法,如果没有新鲜饺子用速冻饺子也成。”食材明细主料鸡蛋(两个)水饺(两个)枸杞(15颗)辅料酱油(适量)猪油(适量)葱花(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡蛋蒸水饺的做法...
蒸鸡蛋是大家常吃的一道家常菜,这道菜制作起来说难也不难,但是说容易也并不是容易,要把它蒸到鲜嫩爽滑也不是那么简单的事情。那么大家知道蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸呢?很多人都搞不明白,今天就来告诉大家应该怎么蒸鸡蛋。...
40分钟。将清洗干净的鸡放入盆中,加入葱姜蒜,盐,料酒,蜂蜜和老抽,搅拌均匀腌制半小时,然后将盆底剩余的酱汁装进鸡肚子中,用锡纸将鸡包裹好,放入锅中大火蒸15分钟左右,在改小火蒸25分钟即可。要注意的是,酱汁要均匀的涂抹在鸡身...
“鸡肉的吃法甚多啊,在广西,就为常见的就是白切鸡,鸡汤,炒鸡肉,蒸鸡是最保留营养的原汁原味的,只需加少许盐即可,味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺...
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