有关白灼小鲳鱼的精选大全
“原料:小鲳鱼500G姜末15G蒜末2瓣盐适量料酒适量葱花适量做法:1小鲳鱼去头去内脏洗净,沥干水分2姜蒜去皮洗净,分别切成末备用3干锅放入姜蒜末,放入小鲳鱼4倒入料酒5放入盐翻拌混合一下5加盖开火烧烤10分钟左右,时间根据火...
食材明细主料小白菜(200克)辅料葱丝(适量)胡萝卜丝(适量)配料蚝油(1汤匙)海鲜酱油(1汤匙)色拉油(1汤匙)高汤(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼小白菜的做法步骤1、小白菜去顶,洗净2、高汤入锅烧开,如果高汤过浓的话可以加适...
食材明细主料鲳鱼(5条)辅料姜(适量)葱(2稞)豆豉(20粒)调料盐(少许)白沙糖(少许)酱油(少许)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸小白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼清洗干净。2、姜切丝、豆豉切碎、白砂糖、盐、酱油均匀铺在鱼上面。...
“有些朋友总会问,为什么自家烧的八爪鱼没有饭店里烧的那么松脆,有些会像皮筋一样咬不进去,其实八爪鱼无论大小,想要口感松脆只需一招,那就是“摔”!嗯,没看错,确实是“摔”!而且起码摔个三分钟,哪天亲们买了八爪鱼了也一定得试...
食材明细主料白鲳鱼(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)调料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼用料酒、姜、葱、盐腌制半小时。2、热油下锅煎。3、翻面煎一下,加入少...
“我是赞同小朋友多吃“白肉”(所谓“白肉”,包括鸡肉、鱼肉、海产类的肉质蛋白。)墨鱼仔算是非常好的白肉食材。这货又叫海兔,白白胖胖,萌萌的。处理它有两个关键,一是去腥,二是烹饪的火候。墨鱼类的腥味来自于口器、眼睛、...
食材明细主料小白鲳(适量)辅料生粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎小白鲳的做法步骤1、小白鲳洗净。2、加入适量盐。3、加入适量生粉。4、锅子烧热放入小白鲳。5、大火定型。6、煎至两面金黄。7、...
食材明细主料小白鲳(2条)辅料蒜末(适量)豆角粒(适量)姜末(适量)葱末(适量)红椒粒(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)麻油(适量)胡椒粉(适量)掺水生粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖小白鲳的做法步骤1、鱼洗干净,稍微切割下,抹...
“作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生...
食材明细主料白鲳鱼(2条)姜(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎焗白鲳鱼的做法步骤1、白鲳鱼洗净,沥干水分备用。2、热锅下油,放入姜片,爆一下,再放入白鲳鱼。3、一面煎至金黄,翻面煎另一面。4...
““笔管鱼”也叫海兔。虽然叫“鱼”,其实和鱼的概念不同,和鱿鱼有些类似。“笔管鱼”可以炒制,特别适合于和韭菜搭配,味道鲜美。“白灼”也是另一种很好的一种吃法。”食材明细主料笔管鱼(2斤)辅料盐(少许)生抽(适量)料酒(适量)...
“鲳鱼含有多种营养,每100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能...
食材明细主料小白鲳(适量)辅料生粉(适量)烧烤料(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸳鸯小白鲳的做法步骤1、小白鲳洗净切花刀加适量盐腌半小时。2、加入适量生粉。3、锅子烧热放入小白鲳。4、两面煎至金黄。...
食材明细主料黑鱼鱼片(适量)秋葵(适量)辅料葱叶(适量)红椒(适量)调料生抽(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼鱼片的做法步骤1、黑鱼鱼片用水浸泡30分钟左右,去掉一些咸味。口味重的可以缩短浸泡时间。2、秋葵...
食材明细主料八爪鱼(5只)辅料大葱(适量)干辣椒(适量)蒸鱼豉油(1勺)植物油(1勺)花椒粒(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼八爪鱼的做法步骤1、八爪鱼撕掉黑膜,改好刀,洗干净。2、锅中烧开水,放入八爪鱼,汆30秒。3、迅速捞出沥...
食材明细主料墨鱼(适量)辅料生抽(适量)芥末(适量)酒(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼墨鱼的做法步骤1、墨鱼洗净。2、灼水。3、放入少许白酒。4、煮熟即可。5、捞出码盘。6、准备好生抽和芥末。7、开动啦。...
“好多没有吃鱼了,今晚来一份,味道不错。”食材明细主料白鲳鱼(4条)生姜(适量)葱花(适量)辅料玉米油(适量)盐(一小勺)生抽(一勺)料酒(一勺)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖白鲳鱼的做法步骤1、白鲳鱼去除内脏,洗干净,用...
食材明细主料鱿鱼筒(2个)辅料水(250毫升)调料酱油(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗干净撕去外皮,放250水煮。2、煮开关火焖3分钟。3、捞起,切圈淋酱油。4、成品。...
食材明细主料鲍鱼(16个)辅料香葱(适量)调料植物油(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白灼鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼宰杀后,用盐搓洗三次以上。2、沥干水。3、鲍鱼一分为二。4、葱切成丝。5、生抽植物油和清水混合...
“温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净,沥干水分3、将虾倒入锅内,倒入适量清水(不要没...
“朋友送给几只活章鱼,我不会处理,直接水洗干净后就下水焯熟,然后切块即可食用,真是非常的鲜美可口哦!”食材明细主料章鱼(2条个)辅料姜片(5块)调料酱油(适量)芥末(适量)料酒(2勺)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼章鱼的做法步...
“鱿鱼也叫柔鱼,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质,具有滋阴养胃,补虚润肤的作用,适合于缺铁性贫血,月经不调,骨质疏松的患者。鱿鱼中含有丰富的维生素e,能延缓皮肤衰老,防止色素沉着,具有滋阴养颜,抗衰老的作用。鱿鱼中含有的牛...
“两种味道的鱿鱼筒,各自喜欢”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料蚝油(适量)酸醋(适量)糖(适量)蒜(适量)辣椒(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白灼鱿鱼筒的做法步骤1、把鱿鱼去皮,去内脏,洗干净2、清水...
食材明细主料小鲳鱼(500克)辅料油(适量)黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煎小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼。2、小鲳鱼洗净沥干水分放入盆中。3、放黄酒、姜、葱和盐搅拌腌制片刻。4、然后再沥...
“白鲳鱼是养殖的淡水鱼,其肉质鲜美,鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。有益气养血,舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、...
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