有关创新水煮鱼的精选大全
“方便,不用打鱼片!适合懒人,技术要求不是很高!”食材明细主料扁鱼(一条一斤左右)辅料青椒(两个)红辣椒(两至三个)干辣椒(15克)蒜(一头)小香葱(适量)姜(适量)黄豆芽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)创新水煮鱼的做法步骤1、扁鱼从...
食材明细主料豆芽(200克)鲤鱼(1000克)金针菇(200克)蒜(10克)葱(10克)豆皮(200克)香菜(5克)姜(5克)辅料水煮鱼料包(1包)糖(1匙)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水煮鱼的做法步骤1、准备好原料鲤鱼、豆皮、豆芽、金针菇、水煮鱼料包2、锅...
“之前一般都是草鱼,这次用沙巴鱼片替代试试,整个步骤比较简单,用材也不复杂,时间也比较快,也不用处理鱼,嫌片鱼麻烦、不吃活鱼可以试试。”食材明细主料沙巴鱼(我用了一片,自己根据实际用量)辅料豆芽(一盒)调料花椒(适量)麻椒(适量...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料小青菜:300干辣椒:20个薄千张:150金针菇:200黑鱼:500花椒:40个辅料水煮鱼调料:1袋具体步骤1.黑鱼去鳞去腮后先纵向切一刀至鱼骨,再紧贴着鱼骨把鱼肉片下...
“酸菜鱼是经典名菜,添加了大白菜、豆腐和西红柿后,就更加健康美味了。今天用的是酸菜鱼的料包,里面盐和胡椒粉都有了。这酸菜鱼的料包是300克的,只用了一半。”食材明细主料鲩鱼脊肉(350克)酸菜(150克)大白菜(350克)内酯豆腐(35...
“[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常...
60-90分钟。鱼腥草煮水需要长时间的炖煮方可将内部的香气散发出来,煮好后滤去残渣倒水饮用即可,煮出来的鱼腥草汁有着特殊的香气,口感清甜美味。鱼腥草除了煮水喝,也可以将新鲜的鱼腥草清洗干净后直接凉拌食用或是炒制成...
“注:1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而...
“印象中的水煮鱼就是满是红红的辣椒,今天做了小清新版水煮鱼,加了点菌菇和毛豆籽!就是大家不要选海鲈鱼来做,虽然鱼刺少,可是不成形都碎了!”食材明细主料鲈鱼(2条)毛豆籽(30克)白玉菇(30克)辅料姜片(3个)葱(2棵)料酒(1勺)蛋白(1个)盐(适...
“这几天农忙,把我家小西瓜送外婆家去了,然后我回来每天给婆婆他们做饭!昨天老公说想吃水煮鱼,今天就买了材料马不停蹄的做起来,做出来效果还不错!尤其是上面撒上花生碎,那简直没谁了!!!”食材明细主料胖头鱼(一条)熟花生(100g)香菜...
现代社会生活节奏很快,人们普遍生存压力较大,升学压力、就业压力、养老压力等等各种各样的压力不胜枚举,因此在高压环境下很多人身体都处于亚健康状态,养生护体就显得尤为重要,因此不少人开始重视养生保健,那么,鱼腥草煮水,有...
“家常烧法,不油不腻,既有鱼汤喝!又有美味的鱼片吃!一个菜一顿饭!”食材明细主料鲢鱼(两斤)辅料豆芽(150克)干辣椒(5克)蒜(10克)姜(10克)辣椒面(5克)花椒粒(15克)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)创新水煮鱼片的做法步骤1、洋葱切丝,蒜切...
“疫情特殊时期,不能出去吃嘴馋😋,改良的水煮鱼,味鲜、色艳、弹糯、麻香、辣度适中”食材明细主料草鱼(1条)豆芽(适量)鸡蛋(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)麻椒(适量)花椒(适量)淀粉(适量)盐(少许)料酒(适量)生抽(适量)麻辣(口味)爆(工艺...
“水煮鱼这道菜,在饭店里不是一般的火,我想很多的人都很喜欢吃水煮鱼,只要是喜欢吃辣的人,那香辣鲜美的味道很少有人会拒绝它的味道。但是我和一个川菜厨师朋友聊天得知,一份水煮鱼需要2-3斤的油,目前油这么贵,哪有全用新油...
食材明细主料大头鱼(1500克)辅料大葱(1根)姜(1块)豆瓣酱(2匙羹)花生油(大约150毫升)盐(适量)料酒(2匙羹)白糖(四分之一匙羹)鸡精(半匙羹)白胡椒粉(少许)干红辣椒(适量)生抽(2匙羹)淀粉(1匙羹)绿豆芽(250克)香菜(1根)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
“现在流行石斑鱼火锅,其实就是用的黑鱼,黑鱼的肉质很棒,适合做火锅或者水煮鱼,这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地,但味道很可口!”食材明细主料黑鱼(一条)辅料好人家水煮鱼料(1袋)油(适量)配料盐(适量)花椒粉(少许)中辣(口味)技巧(...
“在四川生活了五六年,早已爱上四川的饮食,重油,重料,重辣,麻辣的口感让人食欲大开,在那也学了好多美食,回锅肉,辣子鸡,水煮鱼……,其中水煮鱼做的最到位,快过年了,鱼必不可少,做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜,一定非常受欢迎...
“这次把水煮肉片配料改了一下,尝试一下创新。”食材明细主料肉片(若干)辅料平菇(苦干)豆腐(一块)大葱(一根)配料干辣椒(若干)盐(两勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮肉的做法步骤1、在油锅里爆香干辣椒,放入平菇一起翻炒,炒...
热开水。在煮制芋圆的时候要等锅里的水煮沸在放入新鲜的芋圆煮制,把芋圆煮制浮在表面即可。煮好的芋圆要用凉水清洗几遍,煮好的芋圆可以搭配西米,水果,蜜红豆,烧仙草,椰子汁一起拌着吃。煮好的芋圆要带着汤汁用保鲜膜密封好...
冷水下锅,沸水后不超过3分钟。需注意的是:煮时用砂窝,不用放太多水,稍稍没过新鲜鱼腥草根就行。煮出来的水,加点冰糖也会增加香甜的口感。新鲜鱼腥草根也可以配菜:加生抽、一盐、陈醋、小米辣、蒜粒等做成凉拌菜。也可以用...
2-3分钟。新鲜的鱼腥草水煮的时间不宜过久,以免影响食材的风味和口感。鱼腥草根须比较多,表面会附着比较多的灰尘,在清洗的时候需要将鱼腥草放入清水中浸泡十分钟,反复冲洗即可。煮鱼腥草的过程中可以添加适量的冰糖,煮好...
““水煮鱼”又称江水煮江鱼,川菜,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。原料采用新鲜活鱼,辣椒,口感滑嫩,油而不腻。去除鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行...
“本人属于特别爱吃鱼的主,鱼怎么做都爱吃尤其是水煮鱼,酸菜鱼等等。东北的冬天很冷啊,晚上餐桌上来上一道水煮鱼,辣,哈哈下饭,暖和吃上一口瞬间暖和不信你试试,哈哈,自己做的既经济实惠又健康!”食材明细主料黑鱼(一条)水煮鱼料...
食材明细主料里脊肉(250克)豆芽(五百克)辅料生抽(勺)秘制酱料(1袋)麻辣(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)自创水煮肉片的做法步骤1、将豆芽青菜铺好2、放肉及调料3、煮二十分钟出锅...
准备时间:8分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1条黄豆芽:200辅料盐:适量干辣椒:适量香叶:适量芝麻:适量鸡蛋清:适量淀粉:适量油:适量具体步骤1.草鱼,切片。一直不会切肉,更不会切鱼,好在有豆果美食,按...
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