有关芝心古早蛋糕怎么做好吃的精选大全
“软软弹弹的古早蛋糕,加入芝士片,口感飞跃。”食材明细主料鸡蛋(10个)牛奶(95克)低粉(145克)玉米油(120克)细砂糖(110克)辅料柠檬汁(适量)玉米淀粉(5克)芝士片(4片)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝心古早蛋糕的做法步骤1、玉米油...
“这是一款含水量比较高的蛋糕,主要用了烫面法,利用面粉的糊化增加含水量。高水量再加面粉中的面筋被烫死,蛋糕体更柔软。同时用了水浴法来烘烤,蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中进行烘烤,要求模具不能漏水。也有人...
食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(75克)可可粉(10克)炭黑可可粉(5克)巧克力(15克)白砂糖(70克)玉米油(45克)黄油(30克)牛奶(65克)盐(1克)柠檬汁(适量)辅料巧克力(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可古早蛋糕的做法步骤1、将黄油,玉米油放入...
“很松软的蛋糕,而且很简单,第一次做就成功了。”食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(4只)玉米油(45g)牛奶(30g)辅料糖(43g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油进行加热,我用的是隔水加热,大概一分钟,也可微...
食材明细主料鸡蛋(8个)玉米油(100g)牛奶(85g)砂糖(100g)低筋面粉(120g)芝士片(6片)辅料白醋(几滴)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝士夹心古早蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分离至无油无水的盆中2、奶锅将玉米油加热3、将低筋面粉筛...
“咸蛋黄就是这么神奇,搭配到任何食材里,总为能美食加分。这个咸蛋黄芝士酱古早蛋糕,是用咸蛋黄加上芝士片、黄油、奶粉等等做成咸蛋黄芝士酱,然后把它挤在蛋糕中间,香甜柔软的蛋糕体与咸香柔滑的流心酱搭配在一起,让人忍不...
食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(75g)玉米油(60ml)纯牛奶(60ml)糖(60g)辅料白醋(2滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古早蛋糕的做法步骤1、玉米油在微波炉里叮一分钟,大约60°,倒入过筛好的低粉中。2、拌匀。3、加入牛奶。4、搅拌,面粉...
“今天做一款奶油夹心古早蛋糕,松软蛋糕,甜蜜奶油夹心,口感清新超松软,冷藏后口感更佳,松软可口,一口满足。”食材明细主料鸡蛋(6个)酸奶(100克)植物油(60克)低筋面粉(60克)玉米淀粉(10克)柠檬汁(6克)细砂糖(70克)淡奶油(150克)辅料白砂糖(15...
“细腻的蛋糕,满屋飘香,当早餐下午茶都可以哦”食材明细主料全蛋(一个)蛋黄(三个)蛋白(三个)低粉(50g)玉米油(30g)辅料白糖(35g)牛奶(50g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油加热至温热。2、倒入低粉,关火...
“网红古早蛋糕,像海绵一样绵软,松软香甜。古早蛋糕怎么做才好吃?不塌不裂,松软香甜,口感非常软嫩。分享零失败教程,教你在家也可以做出美味的古早蛋糕,简单易学。”食材明细蛋黄部分蛋黄(9个)低粉(120克)玉米油(90克)牛奶(90克)蛋清...
“今天做一款黑芝麻糊古早蛋糕,每一口蛋糕都是如此柔软,浓郁的黑芝麻糊香味在口中散发浓郁香气,与蛋糕的柔滑交织,创造出一种奇妙的口感和味道的协奏曲。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(40克)黑芝麻糊粉(30克)植物油(50克)牛奶(6...
“夏季冰镇甜点~软绵绵~冰凉凉~”食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(7个)辅料牛奶(40g)淡奶油(30g)黄油(65g)调料白砂糖(65g)柠檬汁(2ml)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)古早黄油蛋糕的做法步骤1、将黄油融化为液体,趁热加入面粉中搅...
“超嫩的一款蛋糕,微咸的芝士让古早蛋糕吃起来不甜腻,刚出炉的时候还会晃动,像果冻一样有弹性,您喜欢吗?”食材明细主料低粉(120克)玉米油(120克)牛奶(100克)鸡蛋(10个)赤藓糖醇(120克(代糖))辅料白醋(几滴)盐(2克(也可以不加))芝士片(4片)调料...
“朋友们按照这个配方可以试做一次,新手会以0失误的完成古早蛋糕,口感非常不错,值得一试🍰”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)牛奶(40克)糖霜(30克)辅料白醋(1小勺)白糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)古早蛋...
“很久没做蛋糕了,今天有朋自远方来,不亦乐乎,同时开动二台烤箱,一连做了三个方形古早蛋糕,一个比一个漂亮,很有成就感。本配方为一个24cm*24cm*8cm固底方形模具的用量。”食材明细主料普通面粉(240克(蒸熟))玉米淀粉(30克)鸡蛋(10...
“古早蛋糕对于做烘焙的朋友来说都不陌生,类似戚风蛋糕,也是采用分蛋的方法来制作,跟戚风蛋糕最大的区别在于烘烤方法不同,古早蛋糕是用水浴的方法来烘烤,这种烤法最大的优点是让蛋糕吃起来的口感是湿润的,绵密的,有点像轻乳...
“玩烘焙以来用了多种抹茶粉,国产烘焙用抹茶粉,宇治绿霸王抹茶粉、宇治绿太郎,半佰的青岚、若竹,最后出来的烘焙成品无论色泽、口感还是使用“若竹”的最合我意。个人觉得“青岚”更适合做甜品。”食材明细主料低筋粉(85g)...
“首次试做古早蛋糕,效果还不错,古早蛋糕组织细腻膨松,口感绵软香甜。”食材明细主料低筋面粉(95g)鸡蛋(6个(带壳),312g)牛奶(55g)食用油(65g)白糖(55g)调料白醋(几滴)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、先将食...
“古早蛋糕朴实自然,其实就是戚风蛋糕的衍生,由于采用了水浴法,质地更加细腻绵软,入口即化;制作也相对更容易,容错率很高,常用于新手练习烘焙。保存方便,有时候睡过头,用来给孩子当早餐再合适不过了。”食材明细主料鸡蛋(4个)黄...
“古早味蛋糕指的是有古旧味道、过去味道的蛋糕,用最简单的食材,做出让人温暖的味道,让人回味。随着古早味蛋糕的爆红,越来越多的古早味蛋糕店出现在街头,很多人不惜花费大量时间排队购买,其实自己在家做也很简单。用最简单...
食材明细主料鸡蛋(6个)玉米油(60克)牛奶(60克)低粉(100克)咸蛋黄(4个)白糖(25克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄古早味蛋糕的做法步骤1、成品图,来一张。2、玉米油倒入不锈钢碗里,隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面...
“哈喽大家好,今天分享一个原味古早蛋糕的做法。”食材明细主料蛋清(8个)蛋黄(8个)纯牛奶(120克)低筋面粉(90克)辅料细砂糖(90克)玉米淀粉(15克)调料食用盐(1克)食用油(90克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)好吃的原味古早蛋糕的做法...
食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50g)低筋面粉(60g)牛奶(50g)辅料肉松(适量)调料砂糖(50g)白醋(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉松夹心古早蛋糕的做法步骤1、玉米油加热至出现小泡。2、倒入低筋面粉搅拌均匀。3、加入纯牛奶搅...
“芝士片夹在蛋糕中,带点咸味的芝士和甜味的蛋糕碰撞出的口味,吃多几块也不会腻。”食材明细主料低筋面粉(105g)鸡蛋(5个)牛奶(100g)奶粉(20g)细砂糖(40g)芝士片(4块)玉米油(75g)蜂蜜(58g)辅料盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古...
“学了很久,终于成功了!耶!”食材明细主料低筋面粉(120g)辅料植物油(100g(菜油))牛奶(100g)糖(100g)鸡蛋(8只)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味古早蛋糕的做法步骤1、面粉过筛备用。2、100g油加热至70度倒入面粉搅拌。3、面粉搅...
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