有关自制豆腐之盐卤篇怎么做好吃的精选大全
“最喜欢吃豆腐,特别是老家做的盐卤点豆腐,”食材明细主料干黄豆(300克)水(2500ml)辅料盐卤(6克)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制豆腐之盐卤篇的做法步骤1、头天晚上把干黄豆泡上2、榨好豆浆后,过滤两边然后大火煮开锅,3...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用;2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块;3.大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟健康的自制盐卤豆腐你吃过吗?自己在家里面制作过吗?其实道理夏天豆腐是很容易变质哦,这让我们不得不开始担心外面豆制品的质量了,如果你和我有一样的担忧,...
“豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。客家...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.番茄下油锅炒制一会儿。2.下虾皮和虾干一起翻炒,此时下些水,把番茄熬一会儿,熬成汁。3.下少许番茄酱和泰式甜辣酱,翻炒一下。4.倒入切成小...
“鸡蛋豆腐的制作方法:1.以大豆粉为原料,首先将大豆粉分散在水中形成白浊液,徐徐添加到热水中,然后在加热状态下过滤,除去豆粕,得到豆乳。2.在热豆乳中添加调味料,冷却后添加鸡蛋进行混合,再次过滤,使蛋白和豆乳形成混合均匀的...
“夏日来临,食物最容易坏,不敢乱给宝宝吃;困扰的请看这里,维持宝宝肠道健康的呦”食材明细主料纯牛奶(1000g)辅料酸奶发酵剂(1g)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制好酸奶之宝宝篇的做法步骤1、准备好所需的材料,一个酸奶...
食材明细主料黄豆(250g)辅料香菜(适量)调料卤水(适量)油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎自制卤水豆腐的做法步骤1、自制卤水豆腐。2、热腾腾新鲜出炉。3、切小块。4、放平底锅煎。5、放油,煎至两...
“第一次试做豆腐,头天晚上睡前浸泡黄豆,早上起来开始磨豆浆,打卤水,放到豆腐盒中压制就上班去了,下班回来时就做好了。自己做的豆腐口感细腻,豆香醇正,唯一不足的是,压制时间太长,豆腐有点老了,下次再改进。”食材明细主料黄豆...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟作为豆制品里的一大类,豆腐一直以来都深受人们的喜爱,最出名的就是川菜中的麻婆豆腐,美味又营养,是不可多得的美味。而菜品的好来源于原材料的优异,今天就...
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:适量植物油:适量老卤汤:适量辅料具体步骤1.豆腐切成厚块,锅中放植物油烧热,放入豆腐块,小火慢慢煎制。2.等两面都的金黄捞出。(可以煎的稍硬一些。)3...
“1.防治心血管疾病。2.预防和抵制糖尿病。3.预防和抵制癌症。4.预防和抵制更年期疾病。5.预防和抵制骨质疏松症。6.提高记忆力和精神集中力。7.预防和抵制肝功能的疾病。”食材明细主料黄豆(500g(浸泡后))辅料水(2L)盐卤(5g)原味(口...
准备时间:5分钟    烹饪时间:6分钟主料大白菜:适量土豆:适量辅料葱:适量蒜:适量大酱:适量具体步骤1.白菜切片,土豆切条,葱蒜切沫备用;2.锅内下油,至五成热,炒葱花,出香,下土豆条,翻炒,待表面泛黄,加入白...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟过年的时候做豆腐是非常正常的,而且很重视,往往都要忙一天,和豆腐脑,喝豆汁,炸豆腐等什么的,都能体现出整过年热闹的气氛。所以今天介绍的是自制盐卤豆腐。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黄豆:400辅料盐卤:8水:3000具体步骤1.准备好黄豆、盐卤和清水2.捡出坏豆子,将黄豆用清水完全泡发(我是头天晚上泡的)3.泡发后还要再次挑出没有泡开的和...
“设备党淘汰了此前的大号豆浆机,捣腾回一全自动家用豆腐豆浆机。这豆腐机制作豆腐只需要全程按提示操作,很容易就完成了。不过,豆腐的压制还是要手工完成,并不是豆子哗哗倒进去,然后出来的就是豆腐了,所以只能算是半自动。...
“算过成本,200g干黄豆只得到306g的豆腐,真心不明白外面买的豆腐为啥那么便宜^_^不过,吃过了自制的豆腐,也就能明白了,那个口感,香味,完全不是一个等级的。为此,最终我还是买了全自动的豆腐机,就为了那一口浓浓的豆香”食材明...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐皮:480辅料八角:适量花椒:适量桂皮:适量卤汤:适量辣椒:适量具体步骤1.买了九张豆腐皮,重叠切条2.豆腐皮切条3.锅里放油4.油热后,下去豆腐皮炸制5.炸...
准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料黄豆:300内脂:2盐卤:4水:10ml辅料具体步骤1.把豆子打成豆浆300g豆子3000ml水要过滤个两三次这样口感好2.豆浆煮开中间不断搅拌我煮了三开放晾到80-85...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:1000辅料油:适量香叶:适量料酒:适量冰糖:适量酱油:适量盐:适量八角:适量山奈:适量具体步骤1.砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖,加水,材料装入调料包放...
““廿四扫房子,廿五做豆腐,廿六割年肉,廿七宰年鸡……”每一天都有特定的“年事”要忙,直到除夕夜。小时候过年做豆腐是过年的大事,往往要忙乎一天,喝豆腐脑,喝豆汁,炸豆腐,做豆腐干,嫩豆腐直接拌点咸菜吃,真的好享受的年。现在...
“豆腐最好就是用卤水的比较健康,现在在市场上比较多得是石膏做的豆腐,石膏豆腐比卤水豆腐白,但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵韧,比较硬,有豆香味,色泽白中略偏黄,质地比较粗老,俗称“老豆腐”。”食材明...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料老豆腐:800辅料香醋:1小勺香葱:1根香菜:1根卤汤:适量鸡精:适量盐:适量油泼辣椒:适量生抽:1小勺具体步骤1.老豆腐用清水洗干净,滤干水分2.锅里放适量油烧热3...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:1块蒜苗:1根蘑菇:200辅料味精:1茶匙白糖:1匙干辣椒:3个水淀粉:少许酱油:少许蒜头:3个八角:1个油:适量桂皮:2个香叶:1片猪肉末:少许姜:3片具体步骤1.蘑菇营...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料油豆腐:250辅料生抽:适量老抽:适量桂皮:适量香叶:适量盐:适量红糖:适量五香粉:适量干辣椒:适量八角:适量具体步骤1.油豆腐放入锅中煮一会,煮掉上边的油。2....
热门标签
-
豌豆夹炒牛肉
越式炖牛肉
豆浆机版豆腐脑
肉末豇豆手擀面的最正宗做法
五花肉炒甜豆怎么做
奶香椒盐花卷
白灼白玫瑰的做法
没有人会不爱吃哒!的家常做法
爸爸糖版水波蛋牛油果吐司的做法
薏米红枣粥怎么做
牛堡
奇际
黑全麦荷叶蒸饼
三丁炒虾仁的最正宗做法
酸菜鱼拉面的做法
牛肉干萝卜汤的家常做法
梅菜干烧五花肉怎么做
虫草花瘦肉汤怎么做
海鲜杂蔬小饭团的家常做法
青瓜拌鸡腿肉的家常做法
土豆胡萝卜鸡蛋饼怎么做
蝶豆花星空欧包的最正宗做法
创享
朝鲜族酱汤的做法
压榨
懒人粥的家常做法
奶油蘑菇鸡肉饭的最正宗做法
白芹炒肉丝的做法
蒸辣椒茄子的最正宗做法
高压锅酥鲫鱼的最正宗做法
黑白木耳瘦肉汤
秘制卤肉末的做法
咖哩鱼头的最正宗做法
咸肉炖豆角土豆
蜜梨绿茶怎么做好吃
牛腩烧腐竹的家常做法