有关火腿煮干丝怎么做的精选大全
““煮干丝”是淮扬菜的代表作之一,主料选择一定要是白豆干,经过片薄、切丝、再用鸡汤煮制,是一款味道鲜美、营养丰富的佳肴。自己在家里山寨了一次,没有白豆干,就选择了干豆腐,用浓汤宝代替鸡汤,再搭配了小白菜、咸火腿,味道...
食材明细主料白豆干(适量)冬笋(适量)熟鸡丝(适量)辅料虾仁(适量)姜丝(适量)油菜心(适量)配料盐(适量)鸡汤(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大煮干丝的做法步骤1、豆腐干切薄片,再切成细丝。2、姜、冬笋切细丝;熟鸡肉撒成...
“凉拌菜是简单又爽口的,可以多种食材搭配,又丰富营养。可以作为快手菜,也可以作为大餐中解腻菜。”食材明细主料胡萝卜(1根)黄瓜(1根)白玉菇(125g)粉丝(1个)火腿(半根)辅料盐(适量)味极鲜(1大勺)醋(1大勺)油(适量)葱(1段)咸鲜(口味)拌(工艺)十分...
食材明细主料干丝(适量)粉丝(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)即食牛肉丸(适量)鱼肠(适量)辣条(适量)香菜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮干丝的做法步骤1、原料。2、锅中放水煮开。3、先煮干丝。4、再放粉...
“大煮干丝,又称鸡汁煮干丝,传统名菜,属淮扬菜系。其是一道既清爽,又有营养的佳肴。其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起...
“扬州煮干丝是一道淮阳名菜,刀工精细,用料考究,汤汁浓而鲜美。说起此菜的来历,它与清乾隆皇帝下江南有关。乾隆曾多次下江南到扬州,那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜。其中有一个菜名叫“九丝汤”,原料是取用...
食材明细主料干贝(适量)干丝(适量)辅料鸡汤(适量)盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干贝煮干丝的做法步骤1、干丝洗净。2、干贝洗净后用清水泡发。3、将干丝和干贝放入锅中。4、加入适量盐大火烧开转小火煮至...
“大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食...
食材明细主料干丝(适量)虾仁(适量)鸡丝(适量)木耳(适量)辅料鸡汤(适量)葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煮干丝的做法步骤1、干丝焯水。2、准备鸡汤,将鸡骨去除。3、干丝放入鸡汤中大火烧开10分钟放入虾仁。4、大...
食材明细主料白萝卜(适量)火腿(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸火腿萝卜丝的做法步骤1、白萝卜洗净切丝备用2、葱切碎姜切丝红辣椒切小圈备用3、葱切碎姜切丝...
“大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食...
“大年终于过去了。想起大鱼大肉的日子,真怕引起“三高”。所以,节后就要收脂刮油了。所以,这几日,我家凉菜吃得多。”食材明细主料黄瓜(1根)双汇王中王(1根)辅料食用油(适量)食盐(半勺)小米椒(3个)葱末(适量)花椒(一把)酱油(适量)蚝油(适...
“大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食...
“大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食...
食材明细主料土豆(1个)火腿(适量)辅料葱花(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆丝炒火腿丝的做法步骤1、将土豆去皮洗净,切成薄片2、将薄片切成丝3、火腿切丝4、将一小段葱切成葱...
食材明细主料白干(适量)肉汤(适量)辅料香菇(适量)竹笋(适量)火腿(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大煮干丝的做法步骤1、白干片成薄片切成丝,香菇、竹笋、火腿全都切成丝备用2、锅中烧开水,放入白干丝竹笋丝焯下...
“好辣自我感觉”食材明细主料土豆(2个)火腿(50克)辅料小红椒(3个)大蒜(适量)葱花(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿土豆丝的做法步骤1、土豆切丝过水半熟2、准备配料3、加油烧辣,爆香小红椒大...
食材明细主料挂面(适量)火腿肠(适量)调料盐(适量)烧烤料(适量)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金丝火腿肠的做法步骤1、食材:挂面、火腿肠。2、锅中水开放入少许的盐,放入挂面煮熟捞出过凉水。3、火腿肠切成段,把煮好的面条缠...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料带鸡油的鸡汤:适量两头乌火腿:适量白豆腐干:适量辅料盐:少许具体步骤1.一般一块豆腐干片12片差不多,然后浸泡焯水待用。火腿切丝用温水浸泡一下2.用带油的...
“儿子的宵夜。”食材明细主料粉丝(50克)小油豆腐(20克)火腿肠(2根)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐火腿粉丝汤的做法步骤1、食材:粉丝、小油豆腐、火腿肠。2、将火腿肠撕去...
“今天老公胃疼,这是他点名要吃的菜.热热的汤下肚,胃就舒服多了!男人们,回家吃饭吧....”食材明细主料干豆腐(适量)午餐肉(适量)辅料小青菜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大煮干丝的做法步骤1、所有材料...
““美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎各位吃货关注,每天教你做一道菜。零基础5分钟制作“金丝火腿肠”,酥脆的面条加上香糯的火腿肠,给你味蕾带来十一分的满足感,简单快速的操作,让零基础的厨房小白都能制作。”食材明...
“云南火腿是我国最著名的干腌火腿品种,主要有宣威火腿、撒坝火腿、鹤庆火腿、三川火腿等。火腿吃法多,煮、蒸都非常鲜美。在滇菜中火腿是绝佳的配料。猪排骨、鸡、鸭、鱼等炖烫时加入火腿,香味与众不同;火腿炖白云豆、海...
食材明细主料干豆腐(适量)火腿(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)十三香(适量)花椒粒(适量)蚝油(适量)糖(少许)盐(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉冒火腿干豆腐丝的做法步骤1、干豆腐适量,切丝!2、干豆腐...
食材明细主料灯椒(130克)腊鸭腿(145克)干丝(110克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)灯椒腊鸭腿煮干丝的做法步骤1、食材:灯椒(已去蒂去籽清洗)、腊鸭腿(已清洗)、干丝。2、将灯椒放在案板上切开。3、将腊鸭腿...
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