有关【东北】手擀炒面的精选大全
“在东北,孩子们经常点的面是炒面。也经常给丫头做炒面,家里有什么食材就加什么,一般是买刀切面,有时间也自己手擀面来炒。”食材明细主料面粉(400克)海鲜酱(2勺)木耳(适量)葱(2克)西红柿(1个)花椒粉(半勺)辅料尖椒(半个)生抽(2勺)圆葱(适...
“一直都是用汤面的方法来吃。今天我试试炒来吃。特别好吃。面条特别的软。”食材明细主料手擀面(适量)五花肉(适量)胡萝卜(适量)圆包菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒手擀面的做法步骤1...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:300鸡蛋:1个辅料盐:少许具体步骤1.将面粉倒入小盆内,打一个鸡蛋进去。2.碗里加少许盐和水,一点一点试着往面粉里面加,边加水边搅拌,用筷子搅拌均匀...
“今天是-正月十七,大人七,我们这边的习俗还是要吃长长的面条,面条机版手擀面,特别的劲道。”食材明细主料麦芯粉(400g)辅料水(150ml)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手擀面的做法步骤1、备好面粉和水2、2杯面粉倒入面条机,...
食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料豆角(适量)猪肉(适量)大蒜(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手擀炒面的做法步骤1、原料:面粉,水,豆角,猪肉,大蒜,姜,八角,干辣椒2、面粉加水和成稍硬的面团,饧15分钟3...
“重阳节那天,好朋友过生日,因为离得太远,不能为她庆生。于是,中午就在学校的食堂点了一碗砂锅牛肉面。这是第二次在食堂吃面了,第一次是妈妈过生日的时候吃的。作为北方人,不是不爱吃面,是食堂里的面实在让人没有食欲。汤料...
“那天看人做面鱼,也想学习,可学不来,最后还是把面团擀成面条了。。”食材明细主料面粉(适量)土豆(一只)辅料面酱(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)手擀面的做法步骤1、面粉用开水拌和,小心烫手,先用筷子搅拌2、面粉和成团...
准备时间:60分钟    烹饪时间:10分钟我们的主食大多数是米、面和玉米,而我作为北方人最喜欢的主食当然是面食了,在面食中最喜欢吃的就是东北手擀面了,手擀出来的面条吃起来麦香浓郁、口感劲...
“手擀面-Linda制作。”食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜榨汁(适量)胡萝卜榨汁(适量)清淡(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手擀面的做法步骤1、和面。2、完成和面。3、捏团。4、赶制。5、切面条及包饺子。6、大功告成!...
食材明细主料普通面粉(360克)辅料水(140克)盐(3克)鸡蛋(1个)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手擀面的做法步骤1、面粉加盐混合均匀,鸡蛋兑水搅匀倒入面粉,用筷子搅拌成雪花状2、用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒15-30分钟左右3...
“回家待了一周胖了好多。妈妈做的饭就是香。。。”食材明细主料白面(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手擀面的做法步骤1、白面加水,和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的面团多揉一会。用擀面杖开始擀。3、...
“喜欢吃面,但更喜欢手擀面的劲道感,那就手擀面做起来吧。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料温水(适量)配料盐(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手擀面的做法步骤1、面粉中加适量食盐,打入一颗鸡蛋,加入少量温水;2、...
“炸酱面不仅是我家的传统面食,也是老北京最出名的地方美食,虽然外面有不少打着老北京炸酱面招牌的店,但尝过几家之后我便再也没了兴趣,还是自家的炸酱面最香,也数妈妈做的炸酱面最地道。可能这便是家的味道吧!”食材明细主...
食材明细主料面粉(适量)盐(适量)辅料冷水(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制手擀面的做法步骤1、面粉洒点盐,100克面粉加入40克水一个人的量差不多。2、揉成面团醒20分钟。3、擀成面皮,折叠在折叠。4、对折,然后切...
“这个是接着上面手擀面的方法继续做的,配料是一个人一顿的量。手擀面制作方法连接:”食材明细主料手擀面成品(250G)胡萝卜(半根)大洋葱(四分之一个)青菜(适量)里脊肉(适量)火腿(半根,或午餐肉)青椒(一个(尖椒))辅料蚝油(适量)老抽(少许)鸡...
准备时间:60分钟    烹饪时间:10分钟面条的种类多种多样,有挂面、方便面、手擀面、饸烙面等等,我最喜欢吃的还是自己做的东北手擀面,自己做的食用安全又放心,而且自己可以在面粉中加入鸡蛋和...
食材明细主料面粉(一斤)辅料香菇(适量)瘦肉(适量)云耳(适量)红萝卜丝(适量)青瓜丝(适量)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香炒手擀面的做法步骤1、把一斤面倒入容器2、放少许的盐,用水把面揉成...
食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(1个)清水(适量)玉米面(适量)配料盐(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手擀面的做法步骤1、盆内加面粉,加入少许盐2、加入一个鸡蛋3、加入适量清水4、打成雪花状5、揉成稍硬一点的面团6、...
“今天是正月初七,传统食俗吃面条,今儿是主“小人儿(小孩子)”的日子,东北这嘎达,无论家中有没有小孩子,家家户户都要吃长长的面条,谓之“栓小人儿”,既是长长远远的象征,也是长辈们对孩子们新的一年健健康康的祈福。”食材明细...
“小时候奶奶和姑姑说,能拴住一个男人的胃就能拴住他的心,以前我对这句话的理解浅尝辄止在吃上。我想,一个会下厨精心做饭菜照顾老公孩子的女人,一定是一个温暖的女人,是一个有生活情调的女人。如果女人不下厨房,家就少了点...
食材明细主料面粉(500克)盐(1克)鸡蛋(一个)温水(适量)辅料肉汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手擀面的做法步骤1、500克面粉过筛,盐一克,全蛋一只,放入无水无油的干净盆中。2、温水一点点加入,用筷子搅成棉絮状。3、面和好...
食材明细主料面粉(适量)辅料西红柿(适量)配料食用油(适量)大酱(适量)葱花(适量)味素(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)手擀面的做法步骤1、面适量2、温水和好的面3、西红柿一个4、西红柿切丁5、擀成大的面皮用干面粉折成几...
“手擀面是中国传统美食之一。它面质劲道,绵软嫩滑,吃到嘴里大大不同机器轧面。再配上炒出红油的西红柿和白菜丝真是一顿美味十足的早餐。”食材明细主料面粉(300克)辅料白菜(适量)西红柿(适量)葱丝(适量)姜丝(适量)配料食用油(10...
“在美天看见鱼尾巴做的手擀面太诱感人了,一直收藏着想学着做。今天终于不光看了,动起手来做一做,手擀面还是第一次做呢,虽然做得不咋地,刀功也真是差,切得够粗的,不过呢吃起来还真有筋道,口感也特韧。”食材明细主料普通面粉...
“好久没吃炸酱面了,老妈说吃一次吧家里原来吃炸酱面炸酱都是老妈做,今天我来一次,借鉴了一下老北京炸酱面的做法稍作改良,出来味道很不错,喜欢的朋友可以试试。炸酱面,这次的精髓不在于炸酱,关键在于面,这次由我来擀面,老妈指...
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