有关清蒸黄金碟鱼的家常做法的精选大全
“清蒸鱼既最大保留了鱼的营养又锁住了鲜味,又是厨娘们最爱的无油烟烹饪方式,多多益善哈。”食材明细主料黄金碟鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(1汤匙)黄甜椒(1个)姜(1块)大葱(1段)玉米油(1汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸黄金碟鱼...
“金鼓鱼,又称为金钱鱼,鱼身有金钱样图纹,外形美丽。金鼓鱼的鱼胆有凉肝息风,清热凉血,清肠止痢等功效。适用于小儿惊风、高热,久痢便血等。金鼓鱼可蒸,煮汤。金鼓鱼煲甘草,鱼鲜嫩,汤甘甜。对咽喉炎有一定的疗效,犹其适用于孕妇...
食材明细主料黄花鱼(适量)蒸鱼豉油(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、看看原料吧2、将鱼收拾干净,盘底码上葱姜,鱼身上再放葱姜,淋上料酒,大火蒸六七分钟,关火。...
“黄翅鱼肉质鲜美,口感像鸡肉,味道像腌制的螺蛳青,水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-...
食材明细主料金鳟鱼(1条)辅料油(适量)葱(适量)红椒(适量)花椒(适量)盐(适量)姜(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸金鳟鱼的做法步骤1、将金鳟鱼收拾干净2、在两面划上几道,均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐3、盘里...
食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料姜(适量)指天椒(1个)葱(适量)调料盐(少许)生抽(少许)食用油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸金鲳鱼的做法步骤1、将鱼清洗干净,在鱼背上交叉划两刀,方便将鱼蒸。2、放上备好的姜丝,指天椒,少许盐...
“鱼类蛋白质含脂肪极低,很适合需要减脂的人吃!清蒸营养不会流失很多,味道也很鲜美!”食材明细主料鳊鱼(一条)生姜(适量)香葱(少许)辅料糖(少许)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼的做法步骤1、...
“我们城市靠海,特是我家离海也很近,只要不是禁渔期,海鲜都不贵。这几天去买菜看鲳鱼又多又便宜,今晚就做清蒸鱼。鯧魚除了魚腩有少許大刺,鱼大身无刺且肉质滑嫩鲜美,大人小孩都适合吃。”食材明细主料黄鲳鱼(八两)辅料味极鲜...
“家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热,不愿意炖鱼,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明细主料黄花鱼(2条)葱(半根)姜(一块)辅料食用油(适量)料酒(少许)盐(少许)生抽(少许)花椒(一小把)大料(一瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步...
“金昌鱼是海鱼的一种,肉质紧实,比较适合于烧制。因为这两条金昌鱼比较新鲜,所以选择了清蒸的方法。这道【清蒸金昌鱼】味道确实不错。”食材明细主料金昌鱼(2条)辅料油(10克)盐(5克)白糖(2克)鸡粉(3克)生抽(10克)葱(适量)料酒(10克)姜(适...
“清蒸鱼是适合夏天的做法,清淡又简单,但绝对鲜香味美,鱼肉软嫩。”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)小米椒(适量)花椒粒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步...
食材明细主料鲈鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)调料盐(少许)热油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏,洗干净沥干水分,表面划几刀,表面抹盐,放入生姜。2、大火烧开,入锅蒸8分钟。3、取出来,倒...
““家”味不同,但是“年”味却有相似;年年有余,是年夜菜必上的,今天,我们就上个清蒸的黄鱼,又象征蒸蒸日上,让我们的日子一年比一年好~”食材明细主料黄鱼(1条)胡萝卜(1个)辅料味极鲜(1勺)生姜(1块)蒜(1个)盐(1勺)大葱(1个)料酒(1勺)咸鲜(口味...
食材明细主料黄鱼(2条)辅料盐(少许)料酒(少许)葱(少许)生姜(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、葱切段,生姜切片准备,黄鱼洗干净2、把黄鱼放入盘中,放上盐、料酒、葱、姜(葱姜分两份,一份放鱼肚子上面,一份...
食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入...
“金枪鱼,潮汕俗名又叫做青甘,是营养价值非常高的一种鱼类,不仅含有非常高的蛋白质,各种人体所需要的矿物质和微量元素都是非常丰富的,能及时补充人体所需的营养物质,而且味道鲜美口感细腻,对于女性来说,金枪鱼肉低脂肪、低热...
食材明细主料金锠鱼(1条)葱(适量)辅料花生油(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸金锠鱼的做法步骤1、把鱼洗好,切好姜丝撒上去,然后锅里水滚后鱼放入锅里蒸15分钟。2、葱成一丝的,热好油放入葱在放酱油。3、蒸...
“金鳟鱼,是世界名贵鱼种,属鲱形目鲑科,目前已有86个国家和地区引种养殖。鳟鱼的做法很多,可以红烧、干烧、清蒸、椒盐等等,不管哪种做法,做出来的口感都极佳!在超市里,偶然见到这种鱼,它很漂亮,浑身金黄,身上带有一条红色带,看起...
“鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少。另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。”食材明细主料黄金鲽鱼(一条)姜丝(适量)蒸鱼豉油(适量)辅...
食材明细主料南瓜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄金条的做法步骤1、南瓜一块,去皮,切成长短、大小都差不多的长条。2、隔水蒸15分钟。3、15分钟后通过目测刚好柔软,关火端出。(为什么不能用筷子试一下是否柔...
食材明细主料金仓鱼(1条)辅料姜丝(适量)食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸金仓鱼的做法步骤1、食材。2、加入姜丝,放入锅中蒸15分钟即可。3、加入适量的酱油。4、加入葱,把锅了烧热的油...
“金昌鱼肉质比较紧实,怎么煮都不会烂,对煮鱼新手来说绝对是首选!”食材明细主料金鲳鱼(1条)调料食盐(适量)姜(适量)调和油(适量)葱(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸金鲳鱼的做法步骤1、金枪鱼收拾洗...
“很简单的做法,也不需要什么技巧,懒人都能做的菜。金枪鱼肉质特别的好,尤其是鱼肚上那恰到好处的脂肪,一口下去特别的满足😊😊是我非常非常喜欢吃的一道海产鱼,特别推荐大家买回来做着吃,真的很好吃。”食材明细主料金鲳鱼...
“清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴,年年有鱼!”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(4勺)色拉油(适量)姜片(3片)葱(3棵)盐(少许)料酒(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、...
“小川儿爱吃鱼。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料葱(半根)姜(1块)小米辣(2根)香菜(1根)调料蒸鱼豉油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净擦干水分。2、在鱼背处切开。3、鱼肚不切断。4、准备摆圆盘...
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