有关猪肉豇豆蒸包子——五星级饭店厨师做法的精选大全
“从《快乐生活一点通》中学到的,按照厨师的做法做的,很好吃,相当成功。这款包子同我平时做的不同之处有四点:1豇豆不焯水,生包2往馅里放大蒜末3放肉酱或吃杂酱面的酱4把香油倒在葱花上”食材明细主料豇豆(500克)肉馅(500克)辅...
食材明细主料面粉(两斤)牛肉(一斤)豇豆(两斤)葱(适量)姜(适量)辅料酵母(12克)泡打粉(10克)生抽(适量)花椒面(3克)十三香(2克)胡椒粉(5克)盐(20克)鸡精,味精(各15克)胡麻油(三两)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豇豆包子的做法步骤1、酵母...
15-20分钟。包子蒸的时间长短需要看具体是包哪种馅料的。包子的种类偏多,有叉烧包,流沙包,豇豆包等。普通馅料如素菜等,容易熟的,蒸的时间可短一点,15-20分钟即可。豇豆包里面的馅料比较难熟,需要蒸得久一点,20-30分钟即可,口...
食材明细主料黄豆(200克)小香葱(30克)鲜红辣椒(10克)鸡蛋(200克)辅料盐(4克)鸡精(4克)大豆油(20克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五星级豆腐渣的做法步骤1、先将黄豆泡8小时,用豆浆机打成豆浆,把豆浆控出(就是你每天把豆浆喝了),留下...
一般人都很喜欢吃排骨,因为排骨做出来十分香脆,特别是咀嚼的这个过程中,回味无穷,让人欲罢不能。可是很多排骨的做法都是什么糖醋排骨,香辣排骨。有些不能吃辣的人士就十分忧愁,那应该如何是好呢?其实排骨也有清淡的做法。...
“小时候最喜欢吃豇豆猪肉包子了,刚出锅的热包子香喷喷的,咬一口满嘴都是汤汁,那叫一个香啊,真是怀念的很呐!这不,前几天买了一大袋豇豆准备煮熟了晒干豇豆的,结果遇上了梅雨季,那么多的豇豆吃也吃不完,害的我一天三顿炒豇豆,家...
“豇豆:也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营生精髓”牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下...
20分钟。豇豆在包饺子的时候是生的,因此在蒸饺子时应该彻底蒸熟再食用。饺子皮通常较厚,因此需要蒸的时间较长。判断饺子是否蒸熟,可以从饺子皮的颜色上来看,饺子皮颜色变透明,没有白色的面粉芯子就说明饺子熟了。...
食材明细主料夹心肉(适量)豇豆(适量)面粉(500g)酵母(5g)白糖(5g)辅料韭菜(适量)蒜泥(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉豇豆包子的做法步骤1、夹心肉剁细。加盐、生抽、蚝油拌匀。2、豇豆...
食材明细主料豇豆(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)盐(适量)醋(适量)虾米(适量)紫菜(适量)生抽(适量)香油(适量)油泼辣子(适量)芝麻(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉豇豆饺子的做法步...
食材明细主料豇豆(一小把)五花肉(二两)面粉(适量)辅料盐(一勺)油(适量)黄豆酱(一勺)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉豇豆馅饺子的做法步骤1、五花肉洗净剁成肉泥2、豇豆洗净切碎3、热油翻炒黄豆酱(老妈做的酱)4、黄豆酱炒散...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜面条:两人五花肉:半斤土豆:一个菜椒:一个辅料甜面酱:五小勺豆瓣酱:五小勺生花生米:二十个葱:一颗姜:适量料酒:半碗具体步骤1.葱花切小圆,姜切莫,肉切莫,菜椒...
“哈哈,又是包子,我到底有多爱包子啊,每天都想着要做包子,想想去年过年的时候还不会包包子,在婆婆旁边手忙脚乱好不容易包起来一个还是没有褶皱的,被嫌弃的要死的包子,可如今我觉得我的包子越来越好看了呢!果然很多事情不是做...
“喜欢吃带馅的食物,馅饼每次做的都很成功,但包子总是内馅好吃,面皮总是塌塌的,好像是面没发好.早上买了些豇豆,中午用牛奶发的面,可能是天气热的缘故,出笼的包子个个白胖白胖的,面皮也是松软而且有股奶香型味.总结下:和面要软些...
“鲜美多汁的豇豆猪肉包,吃了还想再吃~”食材明细主料豇豆(200g)猪肉馅(200g)面粉(400g)辅料酵母(4g)配料大喜大牛肉粉(3勺)老抽(2勺)料酒(1勺)麻油(3勺)姜粉(适量(或姜末))白砂糖(少许)盐(一小撮)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豇豆猪肉...
“夏天了,市场上的豇豆渐渐多了,价格也比春天便宜了不少,用它做包子馅其实挺香的。正好家里还有杂七杂八的粗粮杂粮,敛吧敛吧居然有一大盆。放两勺干酵母,再倒点清水,搋一搋就成个杂粮面团。初夏的天气不算太热,室温下很快就...
孕妇怀孕之后总在吃一种特别美味,姜味特别浓郁的美食,又有肉又有蛋,十分滋补,孕妇的皮肤又滑又亮。这种滋补美味的食物名称就叫做猪脚姜。蜜汁猪脚姜的营养十分丰富,可是想要做的好吃却十分不容易。那么想要做好秘制猪脚姜...
食材明细主料面粉(200克)猪肉(100克)豇豆(80克)辅料酵母(2克)清水(110克)香葱(适量)调料芝麻油(适量)花椒油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)大葱(适量)姜(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉豇豆煎包的做法步骤1、猪肉放绞肉机打成...
“豇豆和猪肉一起做馅蒸包子,既品尝到应季蔬菜的美味,又减少了下厨房的炎热,好吃还省时”食材明细主料猪肉(适量)豇豆(适量)蒜(适量)姜(适量)面粉(300g)酵母(3g)白糖(5g)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时...
“今天雨终于停了来个素鸭则么样,貌似有点不符合顶级厨师的食材要求但是这个菜的确是经典美味,很适合当个下酒凉菜,过年上肉菜的同时来上这么一盘素荤菜,也是很不错的”食材明细主料油豆皮(适量)辅料生抽(两大勺)蚝油(一大勺)老...
“酱香浓郁,好吃不腻。”食材明细主料豇豆(200g)酱猪肉丁(120g(熟))盐(2g)胡椒粉(适量)生姜粉(适量)十三香(适量)辅料面粉(350)温水(185)酵母(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肉豇豆小包子的做法步骤1、五得利面粉350g,温水185g,酵母2...
“干豇豆是自制的,米粉是自己手工制作的,有一股浓浓的米香,与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香!”食材明细主料五花肉(200克)干豇豆(2大把)辅料姜片(3片)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干豇豆米粉蒸五花肉...
食材明细主料面粉(适量)辅料豇豆(适量)酱肉(适量)调料生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豇豆酱肉包子的做法步骤1、面粉。2、温水加酵母搅匀,面粉揉光滑,静置2小时等待发酵。3、发至2倍大。4、豇豆酱...
“很多人喜欢吃蒸饺,可是不会和面。其实蒸饺烫面,水温最好是80度,只要掌握好水温,和出的面特别好吃,喜欢的看看吧:”食材明细主料豇豆(250克)猪肉馅(250克)面粉(500克)温水(260克)辅料浓汤宝(1块)姜(3片)调馅香(3克)生抽(8克)盐(1勺)油(2勺)咸鲜...
食材明细主料面粉(1000g)发酵粉(5g)辅料豇豆(500个)前腿肉(500g)十三香(适量)蚝油(适量)蛋清(适量)生抽(适量)酱油(适量)盐(适量)生姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豇豆肉包子的做法步骤1、把肉绞碎,加入配料搅拌均匀2、豇豆洗净切...
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