有关南昌风味炒苦瓜的精选大全
“今天就让我带朋友们回归传统,看看南昌传统做法的炒苦瓜吧!这样做出来的苦瓜不但不苦,而且鲜爽可口,不易变质,是老南昌的经典家常菜。”食材明细主料苦瓜(一根)辅料豆豉(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)配料老抽(一大勺)盐(2小勺)鸡精(...
“苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效,同时苦瓜也能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易躁热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁...
“主食小炒年糕百吃不厌、也是我们温州的一道特色小吃、老少皆宜.”食材明细主料年糕(400克)鸭蛋(2个)香菜(2棵)香菇菜(6棵)大蒜(1棵)鱿鱼干(2个)小香菇(5个)榨菜(5克)香葱(5克)胡萝卜(20克)腊肉(25克)蒜(适量)辅料黄酒(3匙)盐(8克)酱油(3匙)水(5匙)微...
“南瓜与籽,口味相辅相成,相得益彰,自然原味。既简单又健康,加上淡奶拉花增加颜值,心情更好,食欲大增”食材明细主料贝贝南瓜(60g)那秋之林烤南瓜籽(10g)辅料温水(120g)淡奶油(1小勺(可无))原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜风味...
食材明细主料小米椒(500克)蒜(150克-200克)辅料盐(40克)鸡精(10克)香油(20毫升)白酒(40克)超辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)南昌风味剁椒的做法步骤1、小米椒洗净。2、擦干水,晾干。3、切碎。4、大蒜去皮切成细末。5、将蒜末与辣椒...
“入口光滑细腻,好喝😋”食材明细主料南瓜(2块)辅料风味发酵乳(2袋)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜风味乳的做法步骤1、蒸好的南瓜放凉。2、2袋风味发酵乳备用。3、用勺子挖2块南瓜放搅拌杯中。4、发酵乳倒入。5、...
“自家的酿苦瓜,苦中带甜。”食材明细主料苦瓜(两根(稍大))辅料大腱子肉(八分之一个)黄豆(一把)糯米(一小杯)配料生抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)苦味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酿苦瓜的做法步骤1、1,黄豆提前一晚泡上,妈妈说如...
“炒饭估计大家度比较喜欢吃,今天我就上一个我们南昌的炒饭。”食材明细主料米饭(一碗)辅料鸡蛋(一只)蟹肉棒(一根)香菇(一只)青椒(半只)配料香葱(两根)食用油(50g)盐(2g)鸡精(少许)辣椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南昌炒饭...
食材明细主料苦瓜(1根)蟹味菇(100克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒蟹味菇的做法步骤1、所有食材。2、蟹味菇洗净,苦瓜去籽洗净切条。3、起油锅加热,放入苦瓜煸炒。4、放入蟹味菇煸炒炒透...
“这道南昌炒粉勾起我对南昌的美好回忆,我在南昌上学工作了8年多,那里的大街小巷都留下我的无数个脚印。南昌的早餐:拌粉、拌面、炒粉、粉面、炒年糕、肉饼汤。非常有特色!非常好吃!刚米芽提了意见在南昌吃的南昌炒粉确...
“夏季吃苦系列”食材明细主料苦瓜(2根)辅料大蒜(1头)油鸡枞(2勺)小米辣(3个)葱(适量)调料糖(1匙)香油(1匙)鸡粉(1匙)蚝油(2匙)陈醋(1匙)菜籽油(适量)苦味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味拌苦瓜的做法步骤1、凉拌苦瓜,一定要选嫩一些的苦瓜...
“食材:苦瓜2个,瘦肉适量用来提香还能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2个,调料:盐,猪油,生抽,味精,方法:1、苦瓜切片,肉切丝,辣椒切丝,2、锅里倒进肥肉炸油,如果油不够再加进猪油,倒进切好的猪肉翻炒。刚炸的鲜猪油煮出来的菜更香,更甜。3...
“到了夏天,南昌人的餐桌上必不可少的一样菜就是空心菜了。南昌最喜欢吃水空心菜,一般买个一斤或一斤半左右的回来,选嫩的部分,叶归叶、梗归梗地择好。叶子嘛,就简单地清炒一下,做法比较多的是梗子。先把梗子折成长度约为五...
“南瓜的做法多种多样,与各种调味料都很搭,用风味豆豉为来凉拌,另有有一种风味”食材明细主料南瓜(适量)辅料青红小椒(适量)配料葱(适量)风味豆豉(适量)芝麻油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)糖(适量)白醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难...
“我从小就不爱吃老南瓜,当然把它做成面食或者小吃,我还是喜欢的~~我觉得南瓜的味道蛮奇怪的~~说它甜吧,它又不像水果那种甜,甚至也不像地瓜的口感~~说它不甜吧,它又分明比其他蔬菜米粮甜些~~~实在搞不懂~~但也一直没放弃...
“人生的第一份菜谱。正好老妈想吃炒粉。那就把这个有意义的第一次献给南昌代表美食之一--南昌炒粉。”食材明细主料米粉(250g)猪肉(100g)青菜(数根)黄花菜干(数根)葱花(少许)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)生粉(少许)猪油(适量(或食用油...
“这道南昌炒三丝,是南昌人餐桌上最常见的菜,三丝应该是肉丝、芹菜丝、香干丝,另外还有一个调味的榨菜丝,这三样东西组合在一起非常的鲜香下饭,符合江西人爱吃辣,爱吃鲜的特点!”食材明细主料香干(100克)香芹(25克)瘦肉(100克)辅料...
“苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等功效,而苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少。但大多数TX却接收不了它的苦味,今天做的这道菜轻轻松松去除苦味三步走,希望对不吃的你能有些许帮助。”食...
“不用解释的,南昌人的最爱”食材明细主料麻姑米粉(300克)小米椒(适于)火腿肠(适量)辅料肉(50克)大葱(适量)青蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南昌炒粉(南昌人的最爱)的做法步骤1、主料,米粉,事先泡2个小时2、辅料3、辅料预...
食材明细主料鸭胗(4个)辅料青红(一到两个)尖椒(一到两个)蒜苔(100克)配料盐(少许)料酒(一小勺)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(各少许)生粉(一小勺)老抽(一大勺)鸡精(少许)食用油(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南昌风味辣脆鸭...
“小时候很喜欢吃母亲炒的油菜梗(我们这里叫青菜梗),母亲炒菜一般都喜欢大火炒,每次都是锅里油都烧的冒大烟了,她还在切辣椒,有时候下锅炒的时候锅里还冒火!有一次把我吓哭了!可是,我发现这样炒出来的菜真的很香啊!现在都记得有...
食材明细主料风干鹅肉(1块)苦瓜(1根)辅料青红椒(1只)蒜头(3颗)调料食盐(适量)食用油(50g)鸡精(少许)麻油(少许)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒风干鹅的做法步骤1、苦瓜去籽切片。2、加一小勺食盐腌制半小时,放清水中清洗两遍...
“南昌人非常爱吃“皮”,什么西瓜皮、柚子皮、瓠子皮、冬瓜皮,都是南昌人餐桌上非常受欢迎的家常菜,这个季节还有瓠子,赶紧地享受一下这份美味!”食材明细主料瓠瓜(适量)青尖椒(1个)红尖椒(1个)辅料豆豉辣酱(1大勺)老抽(1小勺)盐(适量...
食材明细主料江西米粉(适量)小青菜(适量)肉丝(少许)辅料酱油(适量)麻辣鲜(适量)辣椒末(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南昌炒米粉的做法步骤1、先跟大家讲讲我们的江西米粉。江西米粉分成很多品种:新丰米粉、抚州...
“这个方子蛋黄中没有放糖,为了有效打发,把糖全部放蛋白中了,此方也适合其他10寸模具,分量减半就是2个8寸量。”食材明细主料鸡蛋(8个)牛奶(120g)低粉(180g)辅料玉米油(100g)白糖(120g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜原...
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