有关【西湖牛肉羹】荡漾在心中的鲜美江南传统名的精选大全
“几天发了捣腾冰箱翻出的那块牛肉,大部分用来做了【蒜香豉汁牛肉】,然后用剩余的小块牛肉做个这个汤,也算是原汤化原食啦。西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清,貌似湖水,所以以西湖为名,起名为——西湖牛肉羹。名字美,汤更美...
“水煮——经典的麻辣川味,人见人爱,风靡全国。水煮牛肉是仅次于水煮鱼的经典水煮菜,今天这道水煮牛肉之所以冠以“传统”二字,主要是使用传统手法,通过炸制麻辣酥来增添麻辣的口味,用料不多,却麻辣劲爆,口感十足;其次是腌制牛...
“碧波荡漾、其实就是酸奶和水果蔬菜一起打的糊糊😁😁🌹这个名是美天的小伙伴们帮忙起的、😁😁感谢大家的热情帮助、与大家一起分享美食、聊聊天挺开心的!每天都过得很充实、爱美天、爱大家😘😘🌹”食材明细主料酸奶(1...
“这道炖牛肉是周末没事在家的话犒劳自己的好菜,若你有的是心思,或像我一样舍得把整个下午交给这道菜,大可趁慢炖的时候去做点自己喜欢的事,肉香渐溢时起身去试试看软硬如何,多点盐还是补点糖,最后别忘记煮白饭,我就常常忘记...
“首先,“辣椒炒肉”啊,原谅心蓝吧,不叫你“小炒肉”,我怕没人会愿意为你驻足。在湖南菜馆,点座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒鱼头,号称湘菜双雄。外省人可能不知道,在湖南,很少有人点“小炒肉”,我们点的都是“辣椒炒肉”。对...
食材明细主料干香菇(4个)香菜(3棵)鸡蛋(1个)牛肉(200克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)麻油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西湖牛肉羹的做法步骤1、所有食材准备好。2、香菇泡发洗净切丁...
冬至肉、八宝糯米饭、猫乳、冬至酒。猫乳也叫做霉豆腐,是湖南长沙特产。八宝糯米饭是湖南冬至时节常吃的美食,制作的主要食材包括糯米、龙眼肉、莲子、枸杞、松子、冰糖、山药等,煮好以后可以直接吃,也可以淋上牛奶或豆浆...
月饼,柚子,柿子等。月饼的种类有苏式月饼,老式月饼,蛋皮月饼等。苏式月饼和老式月饼属于传统月饼,蛋皮月饼的面皮是发面的,口感酥软,入口即化。月饼的馅料有五仁,枣泥,红豆沙,绿豆沙,水果等。柚子和柿子是中秋节传统的水果,中秋时...
食材明细主料里脊(2两)鸡蛋(1个)香菜(适量)盐(适量)辅料香菇(2朵)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西湖瘦肉羹的做法步骤1、里脊剁碎备用(我用的是梅花肉)2、香菇泡发洗净切碎备用3、煮锅加水加热,放...
中秋节在每年的农历八月十五,这一天是一年中月亮最圆的一天,也是代表团圆的一天,它是我国传统节日之一,在这一天中,我们会吃一些食物来庆祝,那么,中秋节江南吃哪些食物?中秋节江南吃哪些食物1.苏式月饼,江南一带有着他们独特...
排骨海带汤是浙江的传统名菜,主料是排骨和海带,排骨富含蛋白质,还含有大量磷酸钙、骨胶原等,可以为儿童和老人提供钙质,而海带含碘量高,且含有多种微量元素,两者结合炖制,整菜味美,汤水鲜甜。并有提高免疫力、降压降脂、护发美...
“西湖牛肉羹,是深受老百姓喜爱的江南名菜,是柚子妈家乡的特色。从材料和做法上来看,很适合宝宝们吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,种类不多,却营养丰富,堪称优质蛋白质“集中营”;做法简单,把材料丢进锅里煮一煮,勾芡、打蛋花而...
1、江米条。材料需要糯米粉,辅料需要白砂糖和食用油。2、糖饺子。味道甜甜的很酥脆。3、麻糖。口感松脆香甜。4、酥糖。用大红的纸包裹卷起来的长方形,很香甜。5、泡泡果。味道有淡淡的米香味。6、馓子。制作馓子需要油...
说道西湖牛肉羹,人们第一时间联想到的就是其鲜嫩的口感以及独特的味道。但是很多人却不知道应该如何制作西湖牛肉羹。甚至很多人仅仅只听说过它的名字,不知道其具体属于何种的菜系,不知道它具体的特色。今天,小编我就来好...
米豆腐、柿子、柿子饼,凉糕、柿子果脯。湖南的特色美食之一就是米豆腐,霜降多吃点甜咸辣的,为即将到来的冬天补足温度,米豆腐搭配各种调味料,比如生抽、酱汁、醋,小米椒、蒜泥等淋在米豆腐上面,再加上各种酸辣咸香的小咸泡菜...
月饼、糍粑、桂花糕、桂花酒、田螺、大闸蟹、芋头等。月饼、糍粑是南方地区在中秋节会吃的传统食物,月饼的馅料种类比较的多,有比较传统的五仁月饼、还有枣泥馅月饼、莲蓉蛋黄馅月饼、板栗馅月饼等。月饼在保存的时候要...
食材明细主料熟牛肉(175克)辅料豆腐(300克)新鲜香菇(50克)鸡蛋(2只)水淀粉(适量)香葱(适量)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)西湖牛肉羹的做法步骤1、食材:豆腐、熟牛肉(已切成粒)、新鲜香菇(先在盐水浸泡30分...
月饼、芋头、甜薯、莼菜鲈鱼烩、清蒸大闸蟹、板栗烧鸡等。吃月饼是在中国的中秋节比较传统的习俗,月饼的口味也比较的多有五仁月饼、枣泥月饼、板栗月饼、冰糖芝麻月饼、云腿月饼、鲜肉月饼等口味的月饼。莼菜鲈鱼烩是...
“荷花酥是中国传统的点心,口感酥松香甜,荷花又有高雅的寓意,而且材料非常简单,所以,在很多筵席上会经常出现。”食材明细主料面粉(油皮)(150克)猪油(油皮)(25克)水(油皮)(50克)面粉(油酥)(100克)猪油(50克)辅料馅料(300克)甜味(口味)炸(工艺)一小...
“从名字就可以了解,非常典型的杭州菜。至于名字的来源,一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底;也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种,我想要强调的是,这个菜,在家做,真的很简单。绝对推荐一试。”食材明细主料牛肉...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:100辅料油:适量胡萝卜:100菠菜:100盐:适量香菇:100汤料:适量小葱:适量花椒粉:适量具体步骤1.香菇洗净备用2.胡萝卜洗净备用3.菠菜洗净备用4.香菇切丁...
商河老豆腐、鸡丝馄饨、济阳酥鱼、坛子肉、把子肉、黄鸡烤肉、奶汤鸡脯、甜沫、草包包子。商河老豆腐爽滑细腻,带有卤肉的香味。济阳酥鱼是一款传统名吃,制作的食材包括草鱼、食用盐、白糖、食用油等,做好的济阳酥鱼外酥...
“西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭...
“西湖醋鱼是杭州传统名菜,“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料,要先在鱼笼饿养两三天,排泄肠内杂物而去除泥土腥味,烹制火候要恰到好处...
“很久以前在外面饭店喝过这道汤那时候觉得蛮好喝的但是时间久了,就忘记了去年的时候突然看到这个的方子,然后就想着自己也试试一次就很成功,味道很好也分享给你们试试吧说一点题外话,中餐和烘培不一样,材料没有那么...
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