有关炒馕的家常做法的精选大全
“炒馕其实就是受到炒饼的启发。那是N年前去过河北,在石家庄吃的炒饼,至今念念不忘。那时去的时候,看到每个餐厅都堆了很高的那种烙的死面饼,那时不知道那饼怎么吃的,就用手指那饼,服务员就切了几块端过来,我一看是凉的,说想...
“材料主要食材:馕(大的油馕比较好脆奶子馕比较软)辣子(圆的不辣)洋葱土豆调料:海天黄豆酱孜然粉辣椒粉熟黑芝麻糖酱油鸡汁事先准备:土豆切块,过水煮软(喜欢脆的就大概过下水就可以了)1锅里倒油,油热后放入花椒颗粒(主要为了提香,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:60新疆馕:100黄瓜:100辅料盐:适量老抽:适量油:适量辣椒:60具体步骤1.起油锅煸炒五花肉。2.加老抽炒入味炒熟。3.下辣椒翻炒至断生。4.下黄瓜块炒...
“馕包肉本是新疆菜,应该用羊肉来做。到了山东,入乡随俗就改用了猪肉来做,不过味道也是很香的,尤其是垫在最下面的馕,充分的吸收了汤汁的味道,吃起来味道格外的好。”食材明细主料带皮猪五花肉(750克)新疆馕(一张)辅料土豆(500克...
食材明细主料羊腿肉(300g-400g)胡萝卜(2根)馕(1个)洋葱(半只)辅料大葱(适量)姜(适量)青椒(适量)红椒(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)馕包...
“香喷喷的烤箱版烤馕”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母粉(少许)鸡蛋(一个)白芝麻(适量)水(适量)蜂蜜(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)新疆烤馕的做法步骤1、面粉中加入温水、酵母粉、鸡蛋一个和成面团进行发酵2、发酵至...
“曾经有一份非常香的馕丁炒肉放在我的面前,可惜我没有把它吃光,如果上天能给我一次机会再吃一次的话,我一定会说:我全造了···如果非要加上一个期限···我希望是···麻溜的···当年北漂时候搁二里沟小学附近跟楚...
食材明细馅料牛里脊肉(122g)牛肥肉(20g)洋葱(80g)现磨黑胡椒碎(1g)盐(2g)水(1小勺)饼料面粉(250g)盐(3g)糖(5g)鸡蛋(30g)橄榄油(20g)酵母(2g)水(100~120g)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉馕的做法步骤1、面粉250g,酵母2g,盐3g,牛奶100~120g都...
食材明细主料羊腿肉(150g)洋葱(半个)馕(120g)辅料孜然(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)馕炒肉的做法步骤1、馕切菱形块,洋葱切块,羊腿肉切小块2、把馕块煎到金黄。盛出留油。应该用炸的,我为了省事儿省油,就用煎的了3、把羊腿肉翻炒...
“烤个馕饼解解馋,配上回族粉汤,那叫一个赞。”食材明细主料面粉(300克)洋葱(100克)辅料芝麻(20克)酵母(3克)温水(150克)白糖(5克)调料盐(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)烤馕的做法步骤1、将面粉中放入3克酵母,5克白糖促进发酵...
“馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”,属新潮小吃品种,是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味美食非常能代表新疆的传统民族特色。它的吃的方式也非常多样化,既可以作为小吃推车或店门前兜售,也可以作为一种风味菜...
“今天和朋友闲聊,说起了洋葱,我说我们这都喜欢吃白色的洋葱,因为口感带有甜味,要比紫色的洋葱口感好,紫色的洋葱只有内地人爱吃的,那位说自己对洋葱知识特别的了解,说自己也爱吃洋葱。我随即发了一道菜谱的名字“馕焖皮芽子...
食材明细主料包菜(适量)馕(一个)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)包菜炒馕的做法步骤1、馕掰小块。2、包菜撕小块洗净沥干。3、锅预热,倒油,放入葱姜蒜。4、放入包菜翻炒二分钟。5、加盐...
“外皮焦酥内部暄软的馕饼,又香又脆,好吃的停不下来……过瘾!”食材明细主料面粉(150g)辅料酵母(2g)牛奶(40g)糖(3g)鸡蛋(一个)白芝麻(少许)蜂蜜水(少许)调料盐(2g)食用油(10g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)馕饼的做法步骤1、酵母2克,糖...
“超级喜欢吃烤馕,可是五块钱一个,人多一次的好几十,不如自己动手,便宜又健康”食材明细主料面粉(500g)牛奶(300g)酵母(4g)辅料猪油(5g)蜂蜜(适量)温水(适量)香葱(1颗)植物油(少许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版烤馕的做法步骤1...
“鲜嫩的羊肉烤得香味四溢,鲜香的烤肉与酥香的烤馕,再配上独特的调料,馕脆肉嫩。这正宗原始的味道,刺激着你的每一个细胞,感受着在大草原上驰骋的快感!肉感十足,风味十足,嚼劲十足的一道西域菜肴。入得口中,辣椒和孜然的香气经...
食材明细主料面粉(200g)辅料酵母(3g)碱水(适量)芝麻(适量)调料糖(适量)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤馕家庭版的做法步骤1、面粉、酵母、盐、糖放入容器。2、加温水用刮刀拌成湿湿的糊状。盖盖子等待发酵。3、发酵...
“相信和我一样喜欢吃新疆馕饼的人是特别多的,每次路过那个新疆人的饼摊,总要买2个。虽然不贵2元一个但是总想自己在家能做出来,于是乎一直寻找着方子来着,可是一直找不到,今天根据印象中的味道山寨了一回,味道还有点像哦!喜...
“新疆的馕种类很多:肉馕,芝麻馕,皮条馕(皮芽子),玫瑰花馕,核桃馕,奶子馕,辣皮子馕,千层馕等等。今天我们家用芝麻馕做一道美味的馕披萨!”食材明细主料芝麻馕(一个)马苏里拉(适量)肉松(适量)杏鲍菇(少许)胡萝卜(少许)洋葱(少许)香肠(1根)玉米...
食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1只)辅料盐(3g)酵母(5g)水(70g)蜂蜜(1匙)白芝麻(1匙)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新疆馕的做法步骤1、把所有食材放入面包筒内,和面20分钟2、和好面进行发酵3、发酵至2到2.5倍4、排空气分2小团...
“昨晚成都飘雪了,不过今天阳光明媚,从窗户里望出去一点都没有积雪的意思。好多年都没有在成都看到过雪了,昨晚出去采购,回来在车上看着车灯下弥漫着雪花,心情真是好啊。今天继续解决馕。馕,想明白点就是锅魁,烤饼。今天做了...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料面粉:适量辅料糖:适量具体步骤温水将酵母化开放入面包机内,加入盐和糖倒入橄榄油,加入高粉和低粉和成面团发酵至两倍大取出面团揉光滑,切掉三分之一,再...
“干煸菜最常见的有干煸豆角、干煸菜花或者干煸肥肠等等。而新疆菜里的干煸馕炒肉,也许很少人知道吧。这是一道新疆风味的创新菜,原来只有大饭店才有的,因为简单好做,现在已经是一道新疆的家常菜了。一般饭店做的馕用油炒...
“腊肉,也是近两年才真正吃过,印象里黑乎乎的一个“咸”字含蓄点儿说朴素极了,后来阿姨小炒腊肉颠覆了它们在我心里的位置!腊肉搭配馕饼,感觉这事儿没多少人做的出来~~~~【馕炒腊肉】混搭家常小炒中菜嘛想怎么吃都好,好吃就...
食材明细主料馕(1个)胡萝卜(1个)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜炒馕的做法步骤1、葱姜蒜切好,馕掰小块,胡萝卜切片。2、锅预热,倒油,放入葱姜蒜爆香。3、放入胡萝卜片,中火翻炒二分...
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