有关姜葱清蒸黄鱼的精选大全
“平常挺爱吃鱼的,吃多了新鲜的鱼,这次想吃一下冰鲜鱼,于是网购了一袋冰鲜三去黄鱼,准备换换口味。”食材明细主料黄鱼(2条)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料蒸鱼酱油(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)生粉(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十...
食材明细主料鲳鱼(一条约450克)辅料姜(少许)葱(少许)调料油(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜葱蒸鲳鱼的做法步骤1、海水养的鲳鱼,处理好,划花刀。2、长盘摆上姜片,或葱白段都行,主要是把鱼放在盘中让鱼受热均匀...
“清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴,年年有鱼!”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(4勺)色拉油(适量)姜片(3片)葱(3棵)盐(少许)料酒(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、...
“鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,以上介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是最简单家常的吃法。”食材明细主料鲜鲍鱼(6只)辅料香葱(1根)姜(1小块)蒜(2瓣)小红辣椒(2个)配料有...
“清蒸鱼是适合夏天的做法,清淡又简单,但绝对鲜香味美,鱼肉软嫩。”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)小米椒(适量)花椒粒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步...
食材明细主料黄鱼(2条)辅料盐(少许)料酒(少许)葱(少许)生姜(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、葱切段,生姜切片准备,黄鱼洗干净2、把黄鱼放入盘中,放上盐、料酒、葱、姜(葱姜分两份,一份放鱼肚子上面,一份...
““家”味不同,但是“年”味却有相似;年年有余,是年夜菜必上的,今天,我们就上个清蒸的黄鱼,又象征蒸蒸日上,让我们的日子一年比一年好~”食材明细主料黄鱼(1条)胡萝卜(1个)辅料味极鲜(1勺)生姜(1块)蒜(1个)盐(1勺)大葱(1个)料酒(1勺)咸鲜(口味...
“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼三吃之《葱姜剁椒蒸鲈鱼》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法,叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各...
“这是上次和蔬炒风干鱼是一起的另一半风干鱼,它除了炒清蒸的味道也不错的。不要花多少工夫,就是调和味道放在饭上蒸着。等饭好了他也可以出锅了。其实有好多菜很简易的,味道也很棒的。要是忙的时候做一些蒸菜可以减少做...
“家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热,不愿意炖鱼,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明细主料黄花鱼(2条)葱(半根)姜(一块)辅料食用油(适量)料酒(少许)盐(少许)生抽(少许)花椒(一小把)大料(一瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步...
“鲜美,味香,肉嫩,非常好吃下饭。”食材明细主料煎炸小河鱼(3条)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱姜蒜蒸小河鱼的做法步骤1、煎炸好的小河鱼。2、姜切丝,蒜头切末...
“最怀恋妈妈的味道,可能不那么精致,但特别的味道是最深的记忆。在家里吃饭可以适当降低菜式的观赏性,味道肯定要放在第一位。喜欢做饭的人绝对不仅仅是为了填饱肚子。”食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)辅料肉花肠(适量)小葱...
食材明细主料小黄鱼(四五条)辅料蒜片(少许)姜(适量)葱(两根)配料盐(适量)味精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸葱油小黄鱼的做法步骤1、准备四五条小黄鱼,葱两根,姜,蒜一两瓣2、姜切丝,蒜切丁,鱼去鱼肚鱼鳃鱼鳞洗净3、把姜...
“我们城市靠海,特是我家离海也很近,只要不是禁渔期,海鲜都不贵。这几天去买菜看鲳鱼又多又便宜,今晚就做清蒸鱼。鯧魚除了魚腩有少許大刺,鱼大身无刺且肉质滑嫩鲜美,大人小孩都适合吃。”食材明细主料黄鲳鱼(八两)辅料味极鲜...
“黄翅鱼肉质鲜美,口感像鸡肉,味道像腌制的螺蛳青,水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-...
“黄鱼清蒸,最大程度上保留了鱼的营养成分,鲜嫩爽口,那口鲜在唇齿间蔓延,实在是人间美味。最主要制作简单,就是腌一腌,蒸一蒸,泼一泼,淋一淋,一道美食就可以享用!”食材明细主料大黄鱼(1条)辅料大葱(2小段)小葱(2根)胡萝卜(1小段)姜(10片...
“小宝也到了吃鱼的月龄了。在我们老家最爱的就是这类小黄鱼了。我用少许的细盐及姜片码了一下鱼,然后再蒸制好,家里的小宝十分的喜欢,现在初期阶段,我也只少少给他吃一点。这款鱼鱼背上的刺是极少的,家有小宝的也可以参考...
食材明细主料黄花鱼(2条)姜(适量)酱油(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)油(适量)蒜(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、先把鱼身切一下花纹,然后在鱼的表面涂上适量的盐和味精,是为了让鱼肉更...
“花斑鱼就是淡水石斑鱼,富含氨基酸,不饱和脂肪酸,矿物质含量丰富,是一种营养价值高肉质鲜美的优质淡水鱼类。这鱼骨刺不多,给小孩子下饭煲粥都很不错的。本来我想把这鱼用别的方法做,好像红烧啊之类的,结果儿子坚决反对,就要...
“咸鱼一般都是干制品,由于腌渍的盐分浓度很高,所以易于保存,由此而来,烹制咸鱼的第一道程序,不是去腥,反而是去盐分。只有咸度适当,口味适宜大众,才可以称得上是一道佳肴。”食材明细主料咸鱼(500克)辅料香油(少许)葱(适量)姜(适量)...
“duang!超简单的做鱼方法,原汁原味超鲜!”食材明细主料草鱼(一条)葱(50克)红干椒(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)姜(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油清蒸鱼的做法步骤1、草鱼去鳞、腮、内脏洗净。2、在鱼脊位置...
“马友鱼,福建叫午仔鱼,其它地方不知道怎么叫法。马友鱼的营养丰富,肉质细嫩,非常有鱼味,且味道相当鲜美。与众不同的是这种鱼的肉质分层,像千层糕一样层叠起来,如果腌制之后就会一层层分开,味道非常好。因此,在盛产此鱼的广东...
食材明细主料黄花鱼(适量)蒸鱼豉油(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、看看原料吧2、将鱼收拾干净,盘底码上葱姜,鱼身上再放葱姜,淋上料酒,大火蒸六七分钟,关火。...
“蒸鱼少不了葱姜蒜,但还有一招不能少,不但祛腥而且增香,那就是鱼蒸好后洒上胡椒粉和葱花,淋上滚油。”食材明细主料海鱼(3条)葱(10克)姜(10克)蒜头(20克)辅料油(10毫升)生抽(15毫升)鸡精(2克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
“小川儿爱吃鱼。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料葱(半根)姜(1块)小米辣(2根)香菜(1根)调料蒸鱼豉油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净擦干水分。2、在鱼背处切开。3、鱼肚不切断。4、准备摆圆盘...
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