有关煎制踏板鱼怎么做的精选大全
“踏板鱼有点像牛舌头,特别适合煎制食用。最简单的做法就是把鱼洗净之后,用盐腌渍20分钟就可以煎制。这次我用“麻婆豆腐”调味料腌渍踏板鱼,然后再煎制而成。”食材明细主料踏板鱼(3条)辅料麻婆豆腐调料(30克)油(适量)盐(4克)麻...
“踏板鱼也叫舌头鱼,肉质细腻、味道鲜美,营养丰富,价格亲民。是特别价廉物美的食材,刺少,小孩吃相对比较安全。做法也特别简单!”食材明细主料踏板鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)十三香(适量)鱼香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单...
“口味酸甜。很爽口。”食材明细主料茼蒿菜(半捆)干豆腐(一张)辅料麻油(少许)醋(适量)糖(适量)盐(适量)蒜末(少许)香油(少许)麻辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)踏青的做法步骤1、蒋茼蒿菜洗净,沥干。切断,备用。2、将干豆腐切丝。并作水...
“一平二镜三踏板,可见踏板鱼的地位了!鱼肉细嫩一根刺,怎么做都好吃!”食材明细主料大踏板鱼(3条)鸡蛋(2个)盐(适量)辅料黑胡椒粉(5克)料酒(3克)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸大踏板鱼的做法步骤1、踏板鱼沿头部撕下...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.瓜切一块。2.去皮。3.去籽,用擦子擦成丝。4.打入鸡蛋。5.加入适量面粉,一些水,搅匀至面粉全部溶解没有疙瘩,加入适量盐,鸡粉(或者十三...
“海边长大的孩子,喜欢吃鱼。干炸小踏板鱼,是老妈的拿手菜。后来我自己炸鱼,才发现,会给你炸鱼的,那才是真爱!真爱!上次回家,去了海鲜批发市场,新鲜的大踏板鱼,买了几条回来,吃了只剩两条了,本想都炖了,可是炸了发现,干炸也不错,索性...
食材明细主料墨鱼(300g)洋葱(半个)辅料甜面酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制铁板小墨鱼的做法步骤1、准备食材。2、电陶炉烧热油,加入甜面酱和蒜...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料盐:适量酱油:适量料酒:适量姜片:几片葱白:适量糖:适量白醋:适量具体步骤1.去鳞挖膛清洗干净,然后撒盐酱油料酒,放几片姜片和葱白喂两小时,我把鱼脑袋去掉了...
准备时间:2分钟    烹饪时间:3分钟主料踏板鱼:八条盐:适量醋:适量油:适量辅料具体步骤1.踏板鱼洗干净后去鳞,然后盐醋小淹一会!2.红太狼的最爱平底锅,放小小油开始煎3.单面煎好翻过来继续4.差不...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料荸荠:2根白砂糖:适量辅料玫瑰花瓣:适量具体步骤1.玫瑰花瓣洗淨晾干,与白砂糖一起捣碎。2.马蹄洗净削皮切片。3.摆盘,完毕!讨个马年好彩头,清甜解腻,在肉菜居...
“春季上市的小鱼很多,我最爱吃的是楞巴鱼和踏板鱼。今天煎了一些踏板鱼。”食材明细主料小踏板鱼(750克)辅料面粉(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干煎小踏板鱼的做法步骤1、踏板鱼去...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料踏板鱼:200辅料花椒粉:适量葱姜水:适量鸡精:适量盐:适量生姜粉:适量白酒:适量具体步骤1.踏板鱼洗净。2.用手撕去颜色较深那一面的皮,较浅的一面刮去鳞片,...
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料踏板鱼:500辅料面粉:50淀粉:10泡打粉:3花椒粉:适量葱:适量姜:适量盐:适量料酒:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.踏板鱼扒皮,洗净。用盐,葱姜,料酒,蒸鱼豉油,花椒粉,腌...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料踏板鱼:800辅料椒盐蘸料:1碟油:适量其它调料:适量具体步骤1.冰鲜的踏板鱼化冻。鱼鳞刮掉,肚肠,腮清理干净。2.加盐、料酒、黑胡椒粉、花椒水腌制入味。...
“半滑舌鳎俗称方板鱼,是一种栖息在海底的野生鱼。因其口感好,营养价值高而走俏市场----香煎方板鱼,唇齿留香的美味!”食材明细主料方板鱼(350克)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)淀粉(适量)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料踏板鱼:四条辅料大葱:半根香菜:两根粗盐:一小手指抓料酒:两匙普通酱油:两匙花椒:8粒海天味极鲜酱油:两匙山西陈醋:半匙绵白糖:小调料匙一匙香油:点两滴山楂:一个...
“给你炸鱼的人,就一定是你的真爱!”食材明细主料踏板鱼(500g)辅料鸡蛋(1个)调料盐(1勺)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)干炸踏板鱼的做法步骤1、新鲜的踏板鱼,小踏板最适合炸了。2、撕掉鱼皮。3、踏板鱼撕...
“踏板鱼又叫目鱼,龙利鱼,舌头鱼等,它肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。这道菜采用川菜做法,麻辣鲜香,回味无穷。”食材明细主料踏板鱼(4个)辅料花椒(适量)郫县豆瓣酱(一勺)胡椒粉(少许)料酒(少许)盐(少许)糖(2g)姜片(适量)葱段(适量)泡椒(5g)杭椒(2个...
“果味拼盘”食材明细主料苹果(1个)辅料黄瓜(1个)果味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清明踏青的做法步骤1、黄瓜切片做出青山2、苹果做出树叶和树干3、黄瓜做出小船,苹果做小人和船桨4、适当调整...
“软嫩可口,一根刺,老人小孩都喜欢的鱼!喜欢吃脆的就煎老一点,吃嫩的两面微焦即可!”食材明细主料踏板鱼(一斤)辅料盐(一勺)面粉(半碗)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎踏板鱼的做法步骤1、鱼刮鳞洗净沥干水分,撒盐拌匀!2、粘匀...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.去鳞挖膛清洗干净,然后撒盐酱油料酒,放几片姜片和葱白喂两小时,我把鱼脑袋去掉了,因为做了也没人吃,还浪费油,2.油锅烧热,下锅煎透,然后盛盘;锅...
“一方水土养育一方人,一方水土也养育一方美食,每年过了阴历九月份开始一直到过年,我们这里就卖脚踏糕,听名字就知道,用脚踩出来的,一点没错,真的是这样做的,纯手工古法制作,蒸好的米粉倒在木框子里,用布裹上,换上专门脚踏的布鞋...
食材明细主料酸奶(适量)草莓(一颗)辅料紫菜(也可以用海苔)原味(口味)未知(难度)踏雪寻莓的做法步骤1、准备酸奶草莓紫菜。2、草莓切成小块,紫菜剪成细条形状。3、草莓是甜的,紫菜是咸的,酸奶是凉的,可盐可甜,冰凉舒爽,赏心悦目。...
踏板鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类肉质细味美,食之鲜肥而不腻,含有丰富的蛋白质。在烹饪时候使用不同的调味料做出来的食物的味道就会发生变化,不过不管是什么样的味道它们的营养价值的本质都是没有发生变化的。下面给...
“踏板鱼,也叫鳎板、目鱼、鳎米、牛舌等等。身体扁薄,内脏很少,肉质也不厚。这种鱼最好的烹制方法就是煎制,或者油炸。但是二者比较而言,煎制更好一些。要想煎出漂亮的鱼,离不开不粘锅具,否则会煎的面目皆非。”食材明细主料...
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