有关牛肉刀削面怎么做好吃的精选大全
“鲜香美味。”食材明细主料刀削面(100g)辅料牛肉汤(200g)荠菜叶(50g)香菇(2个)调料辣椒油(2勺)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉刀削面的做法步骤1、锅中水开以后放入刀削面煮熟。2、牛肉汤里放入香菇煮开。3、刀削...
在做刀削面时,应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉,和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多,否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面,削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短,揉面在面条制作过...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛筋放入锅中,与淹过牛筋的水量一起预煮20~25分钟,取出切块备用。2.毛肚、牛杂筋肉皆以滚水以滚水汆烫后,洗净切块;牛百页以滚水汆烫后,切粗...
牛肉刀削面的配料有牛肉、刀削面、食用盐、鸡精、生抽、豆瓣酱、香菜、葱姜蒜等等。这只是简单的配料,如果已经拥有了做牛肉面的汤汁,处理了牛肉。使用新鲜的牛肉的话,要提前腌制牛肉,腌制牛肉放啤酒、葱姜蒜、生粉和花生...
“刀削面是大家常见的面食,做法五花八门,配料林林总总,无论怎么变化,无外乎两种:一是炒,二是烩。现在正值冬季,吃一碗热腾腾的烩削面,是再合适不过的事情了。”食材明细主料刀削面(外购)(500克)鸡腿(1只)辅料土豆(1个)黄花菜木耳(适量)...
“超级好吃,又健康的一道菜。西红柿,牛肉,油,盐这些的量抢不必拘泥于我给的量。”食材明细主料刀削面(200g)牛肉片(50g(熟的))小洋葱(100g)青椒(1个)西红柿(2个)辅料油(2勺)盐(1勺)番茄酱(2勺)生抽(2勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红...
“香辣美味。”食材明细主料刀削面(100g)辅料煮熟的牛肉块(5块)煮熟的海带片(5片)煮熟的笋块(5块)调料香辣酱(2勺)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣牛肉刀削面的做法步骤1、刀削面煮开。2、加入适量清水再次煮开。3...
“作为一个北方人在武汉将近20年的生涯,长到这么大比在老家待的时间还长,饮食习惯生活习惯都有太大的改变,唯独不变的是自己乡音,一口地道的白洋淀水乡口音,朋友也问过我去了武汉这么多年口音咋没变呢?这也许就是所说的乡音...
“刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁,肥而不腻,味道独特,回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜...
食材明细主料面粉(400克)盐(约4克(加面粉里))凉水(约140克)卤肉料猪肉(1块)葱(1段)姜(2勺)八角(1个)辣椒(2个)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)拌面料生抽(1勺)陈醋(1勺)油辣子(半勺)辣椒红油(1勺)胡椒粉(1/4勺)葱花(适量)香菜末(适量)咸香(口味...
“刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。传说,蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止“汉人”造反起义,将家家户户的金属全部没收,并规定十户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回鞑靼保管。一天中...
“很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削,疫情期间很少去外面吃,自己试试吧,还算不错😊”食材明细主料刀削面(适量)青椒(适量)洋葱(适量)西红柿(适量)豆芽(适量)油菜(适量)鸡蛋(适量)火腿(适量)辅料葱末(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)胡...
“中西结合的含蛋白质美味。”食材明细主料牛排(1块)刀削面(100g)辅料娃娃菜(50g)调料盐(适量)胡椒酱(2勺)黄油(2勺)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛排刀削面的做法步骤1、黄油放入平底锅里融化。2、放入牛排慢煎。3、一面焦...
“真的很幸运得到了亨氏番茄酱的试用机会,谢谢亨氏,谢谢美天,谢谢美食萧萧,美食菜菜,美食朵朵,”食材明细主料刀削面(150克)辅料牛肉(120克)土豆(1个)水(适量)配料亨氏番茄酱(适量)花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿...
“刀削面,是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。刀削面起源于元代,是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削...
食材明细主料刀削面(适量)猪瘦肉(适量)胡萝卜(半根)辅料冬笋(1块)葱(适量)洋葱头(适量)姜(适量)蒜(适量)调料蚝油(1勺)十三香(1勺)面酱(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀削面的做法步骤1、食材准备,胡萝卜切小丁,猪肉,洋葱切丁。2、锅中...
面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例,一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后煮5-6分钟的时间就可以捞出,也可...
“孩子想吃牛腩面,那就来碗韩式辣酱牛腩刀削面,浓郁香醇,美味不用等。”食材明细主料牛腩(200克)刀削面(随意)辅料白菜(几片)胡萝卜(1小段)调料葱伴侣韩式辣椒酱(2勺)六月鲜特级原汁酱油(少许)盐(少许)香料(随意)冰糖(少许)老抽(少许)酱香(口...
“营养美味,咸鲜可口,省时省事。”食材明细主料面粉(1000克)羊肉(500克)辅料油菜(250克)韭菜(50克)蚝油(10克)老抽(5克)生抽(5克)胡椒粉(1克)香油(10克)白糖(5克)盐(8克)葱丝(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)羊肉味汆刀削面的做...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:400公克水:180公克盐:1/2小匙牛腩:300公克蕃茄:1颗小白菜2颗:适量酸菜:1大匙红烧汤头:sl葱花:1大匙辅料具体步骤1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉...
食材明细主料刀削面(适量)番茄(一个)肥牛卷(适量)辅料葱(适量)洋葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄肥牛刀削面的做法步骤1、肥牛卷和洋葱,番茄备用。2、适量刀削面...
食材明细主料面(500g)辅料鸡蛋(3个)上海菜(6棵)油(少许)盐(少许)蒜叶(少许(或葱花))番茄(3个)熟牛肉(2片)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄鸡蛋牛肉刀削面的做法步骤1、首先将番茄鸡蛋烧好2、上海菜加油盐过水煮熟3、开水煮面捞出,...
“家里经常备着一些酱料,除了日常的黄豆酱、芝麻酱、蒜蓉酱以外,我还会买一些虾酱、牛肉酱,平时用来拌面、拌饭、夹馒头吃,味道不要太好哦,真正是懒人的福音啊。最近新买的阿宽玉米牛肉酱,日漫风的包装很吸引眼球呢,味道香而...
“刀削面我向来只会吃不会做,这回尝试了用豆浆来做,另外学了个小窍门,真的做成了。赶紧分享一下!”食材明细主料黄豆(一把)面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料精肉(适量)胡萝卜(适量)青菜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单...
用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀,因为形状近似瓦片,所以叫瓦片刀,削面的时候,注意要把要把右手的拇指放在下面,其余指头放在上面,捏紧刀片,然后把刀背的凸面朝下面,刀刃斜向削出,就可以做出好的刀削面,而且...
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