有关笋干烧肉的做法步骤的精选大全
“笋是竹的嫩芽,其种类因竹而异。其中毛竹冬笋,被誉为“黄山山珍”。它脆嫩鲜美,营养丰富素有宫延美食之称。笋干,是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜,为味鲜色美,脆香爽口,营养丰富的佐餐佳品,具有排除人体脂肪剩余物的功能...
“笋干烧肉是上海传统的年菜之一,老耿说可能现在的家庭做这个的少了,但他小时候过年肯定有这个菜,而且烧的时候量还比较多,满满的一大锅,由于不是一顿就能吃完的菜,每次吃之前都要加热,到最后肉就完全化在锅里,笋干也是完全吸...
食材明细主料前腿肉(适量)笋干(适量)辅料姜片(几片)调料猪油(适量)盐(适量)红烧酱油(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)笋干烧肉的做法步骤1、笋干提前泡发好,洗净沥干备用。2、前腿肉焯水后切块,肥肉瘦肉分开...
食材明细主料五花肉(适量)辅料笋干(适量)配料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(2个)香叶(2片)老干妈(适量)干辣椒(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)笋干红烧肉的做法步骤1、提前一周把笋干泡...
食材明细主料笋干(80克)猪肉(390克)调料料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笋干烧猪肉的做法步骤1、食材:笋干(已泡发数小时)。2、猪肉(已清洗切块焯水)。3、将泡发好的笋干清洗清洗捞...
“初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州...
“笋干属于素,属“瘦物类”,吸油吸得厉害;笋干与肉类同煮,好下饭哇。。。。。。PAPA爱吃笋干,他总说笋干煮熟但不要煮烂,吸收肉汁的味道,笋干爽口才好吃;在家里也试过用笋干煮荤类菜式,PAPA爱吃得不得了;但是MAMA不太喜欢吃笋,总...
“三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取...
“健康食材:一直以来,中国人对居住环境都有相当高雅的品味,故有“宁可食无肉,不可居无竹”之谈。宋代苏轼很喜爱竹子,宁可不吃肉也要竹子来做伴。本笋为扁尖笋,半干笋,也可以理解为湿笋。本菜谱是将来自于南方山野之间生长的...
食材明细主料五花肉(半斤)干笋(适量)辅料香叶(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒干(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)油(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干笋红烧肉的做法步骤1、准备好材料2、热油爆香辅料3、放糖炒化4、放肉炒上...
“好久没吃肉,哈哈,特意去买块上好的五花肉,配上刚晒出来的笋干菜,完美!”食材明细主料五花肉(适量)笋干菜(适量)辅料姜片(适量)蒜末(适量)冰糖(几粒)盐(少许)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干菜烧肉的做法步骤1...
“随着物质的充裕,好吃的是五花八门各式各样,但是爸妈那个年代的人似乎对红烧肉情有独钟,偶尔做上一次他们都特别开心,父亲节,一个属于爸妈的节日里,做点他们喜欢的,估计比任何礼物都要来的开心。”食材明细主料笋干(500克)葱(1...
食材明细主料五花肉(300g)笋干(100g)花生油(1勺)辅料葱(适量)姜(适量)大茴(适量)蒜(适量)生抽(2勺)盐(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笋干烧五花肉的做法步骤1、五花肉洗净切方块。2、笋干清水泡软后切段,姜切片,葱切段。3、炒...
“笋,富含丰富的蛋白质和氨基酸。最为突出的是纤维素含量高。”食材明细主料前腿猪肉(350g)干笋(300g)辅料清水(800ml)配料油(适量)盐(适量)糖(1小勺)麻辣鲜(适量)豆瓣红油(适量)黄酒(10ml)酱油(适量)蒜(2瓣)姜(2片)味精(少许)小葱(适量)微辣(口味)烧...
“朋友送的宜兴笋干,这个和红烧肉应该是绝配,因为老人喜欢吃比较烂的肉,小孩子喜欢吃鹌鹑蛋,就整了一锅。”食材明细主料红烧肉(适量)笋干(适量)花菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料枸杞(适量)大枣(适量)姜片(适量)香葱(适量)香菜(适量)酱油(适量)八角...
“冰箱里有一包制发好的干笋,科尔沁的牛肉块还有一多半,开封的啤酒。可不可以把它们组合成一盘菜?搜寻了一下用啤酒制作的牛肉菜肴,决定来一道笋干烧牛肉。参考了一下啤酒烧牛肉的配料,根据实际情况做了修改,然后就自由发挥...
食材明细主料笋干(适量)咸肉(适量)辅料酱油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉烧笋干的做法步骤1、笋干提前浸泡一晚(天热放冰箱冷藏),将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。2、将笋干放入电压力锅中,加入适量水,按“蹄筋”...
“都说“冬季进补、来年打虎”,可见,冬季的健康饮食十分重要。冬季也是能量储备的季节,可以比其他季节稍微多吃一点肉。今天我向大家推荐一款很受欢迎的----笋干红烧肉。此道菜咸香美味,口感极佳,而且可以增加冬季所需的能...
除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么就像干笋烧牛肉的做法有哪些呢。...
食材明细主料笋干(7根)猪肉(500g)辅料植物油(1勺)冰糖(1勺)料酒(1勺)黄豆酱油(2勺)姜(3片)蒜(3颗)小葱(3根)干红辣椒(3个)八角(2个)香叶(1片)花椒粒(1匙)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干红烧肉的做法步骤1、笋干浸泡12小时,中间换水一次2、...
“好友每年都给我笋干,这种笋干并不是晒得很干的那些,只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存,口感非常脆嫩,焖五花肉是一道很不错的佳肴。”食材明细主料笋干(适量)五花肉(适量)辅料蒜头(少许)姜(少许)小米辣(少许)调料盐(少许...
“我们家有位特别喜欢吃笋的,偏偏这个季节附近的菜场买不到新鲜的,本人就通过网购买了两包笋干,收到后立马泡上准备晚上做红瘦肉烧笋干。哈哈,还不错,某人给了极大的好评,刚吃完两天,就又跟我说馋了。不过笋干可不能经常吃,笋...
烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所给予我们的是一种力量、一种习惯...
“红烧肉腐竹笋干都是特别喜欢的,放在一起焖一下特好吃”食材明细主料腐竹(300g)笋干(100g)八角(两个)蒜(四瓣)葱(一颗)干辣椒(四个)香叶(三片)五花肉(600g)姜(两片)辅料可乐(200g)糖(15g)豆腐乳汤(10g)盐(3g)鸡精(3g)老抽(5g)酱油(5g)酱香(口味)焖(工艺)三...
“笋干烧肉是地道的农家菜,此菜用料简单,做法也简单,但是肉酥笋嫩,咸甜鲜香,回味悠长,是下酒佳肴。现将笋干烧肉的做法详细介绍如下,供朋友们参考。希望你也能做出好吃的笋干烧肉。笋干烧肉:准备工作:笋干事先泡软,因我用的是袋...
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