有关回锅肉的精选大全
食材明细主料蝴蝶面(100g)五花肉(80g)胡萝卜(50g)芥菜杆(50g)青辣椒(1个)甜面酱(1汤勺)豆瓣酱(2汤勺)辅料水(适量)盐(适量)油(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅肉盖浇蝴蝶面的做法步骤1、将胡萝卜、芥菜杆、青辣椒切片,五花肉也...
“回锅肉是我们川渝地区很有名的一道菜了,做法简单,取材广泛,最经典的莫过于用青蒜苗、青椒等配菜。除了广为人知的经典配菜外,我们其实还有很多可以做配菜的材料,如香干、木耳、松花菜、包菜、蒜薹、藠头、巴豆腐、玉兰片...
食材明细主料五花肉(300g)豆角(300g)辅料酱油(适量)郫县豆瓣酱(一勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆角回锅肉的做法步骤1、豆角洗干净掰成段,放开水焯水,备用2、五花肉切丝!可以把肥的和瘦的分开切我这个...
“回锅肉白吃不厌,炒法多种。”食材明细主料三线肉(半斤)蕨菜(一把)辅料大红辣椒(1个)大青辣椒(1个)葱(几段)配料豆瓣(一勺)盐(适量)花椒(适量)姜(几片)大蒜(2瓣)味精(适量)生抽(一勺)油(少许)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蕨菜炒回...
“四川的火辣,四川的味道,四川的人情,非常非常的美味的回锅肉”食材明细主料五花肉(适量)辅料郫县豆瓣(适量)盐巴(适量)蒜末(适量)葱(适量)蒜苗(适量)馍馍(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)川香回锅肉的做法步骤1、首先我们把...
“色泽鲜亮,香而不腻。”食材明细主料猪五花肉(300克)辅料胡萝卜(1根)水发木耳(50克)红辣椒(5克)蒜苗(3根)老干妈(20克)植物油(30克)嫩肉粉(5克)姜(5片)胡椒粉(5克)配料料酒(6克)酱油(6克)白糖(5克)盐(2克)鸡精(适量)香油(2克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
“回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。”食材明细主料五花肉(适量)红椒(适量)辅料冰糖(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎回锅肉的做法步骤1...
食材明细主料素鸡(一个)木耳(100克(泡发))回锅肉(100克(熟))青椒(一个)辅料豆瓣酱(一茶匙)老抽(少许)鸡精(三分之一茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素鸡木耳回锅肉的做法步骤1、素鸡切片下锅煎制2、煎制两面金黄捞出备用3、木耳...
“回锅肉就是做扣肉那种炸的五花肉,这是非常普通的家常菜。”食材明细主料回锅肉(适量)红萝卜(适量)青蒜(适量)青椒(适量)小米椒(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)香菇老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红萝卜炒回锅肉的做法步...
食材明细主料土豆(适量)烤肉(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆片回锅肉的做法步骤1、烤香的烤肉,土豆切片。2、辣椒丝少许,3、烧油,放进烤肉,炒匀,再...
食材明细主料五花肉(300克)韭菜苔(100克)辅料红椒(1个)配料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)豆瓣辣酱(适量)酱油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜苔回锅肉的做法步骤1、五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。2、煮好的五...
食材明细主料五花肉(300g)韭黄(400g)豆瓣酱(一勺)辅料红烧酱油(一勺)花椒(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭黄回锅肉的做法步骤1、韭黄洗干净切段,备用五花肉洗干净切片备用2、锅内热油,五成热...
“咱们家回锅肉的配菜很多,不仅仅拘于传统的配菜种类,青蒜苗、豌豆尖、青椒、头菜(包菜)、木耳、豆腐皮、豆腐干、煎豆腐、油菜、胡萝卜、洋葱、西兰花、花菜、莲藕、茭白、芦笋……干的鲜的,随意运用。不过,配菜的选取,大多...
食材明细主料猪前腿肉(500克)辅料青椒(2--4个)蒜苗(2根)配料盐(适量)姜丝(适量)料酒(适量)生抽(适量)老干妈豆豉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉的做法步骤1、新鲜猪前腿肉处理干净后,放锅里加冷水与一勺料酒煮...
食材明细主料年糕(150g)带皮五花肉(350g)辅料小葱(40g)生姜(30g)蒜(10g、)郫县豆瓣(10g)大葱(2段)花椒(5g)香叶(3片)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)年糕回锅肉的做法步骤1、锅中放水烧开,放入年糕煮一下,待...
“那天,婆婆买了五花肉,用花椒和盐煮熟后,准备用它来炖菜吃。晚上,想起老公说回锅肉香的事情,决定用一块煮熟五花肉来烹饪老公喜欢的回锅肉,可家中没有蒜苗,临时改花样,用才买的双鲍菇来配炒,再加上泡好的香菇,准备来一道双菇回...
食材明细主料五花肉(1块)蒜苗(5棵)辅料酒(1匙)郫县豆瓣酱(2匙)干辣椒(4个)花椒(10个)蒜(3个)姜(1块)鸡精(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉的做法步骤1、准备材料2、姜、蒜、辣椒切好3、蒜苗洗干净切段4、锅里放水、姜片,把肉...
“秋天到了,胃口大开,很想念大块肉,这道回锅肉烧土豆可以说是经典菜,苏东坡说:要吃肉,肥中瘦。可见五花肉的美味。”食材明细主料五花肉(500克)土豆(350克)辅料菊花(适量)香菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)沙姜(适量)八角(适量)葱香(口味)烧(工...
“回锅肉,虽然基本的做法是一样的,但是配菜却各不相同,最经典的当属蒜苗、洋葱、青椒,另外豆干、胡萝卜、卷心菜、蒜薹等等这些,只要是炒后不会出水太多的菜,都可以当做回锅肉的配菜。就看各位美食家自己喜欢吃什么了。^_^...
“回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香,使其肉香浓郁,肥而不腻,少许白糖入口回甘,滋味撩人,而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息,经水发变软,柔中略韧,肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中,滋味非常、唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适...
“四川人基本都会做的一道菜。最好的肉,应该选坐臀肉,这部位的肥廋相连,炒出来现灯窝状。我用的是五花肉,本来打算做扣肉的,看到肥,就炒回锅肉。这个菜特点,色泽红亮,豆鼓香,微甜”食材明细主料五花肉(500克)豆豉(30克)酱油(20克)辅...
“心蓝手制私房菜【香干回锅肉】——坏蛋宝,忘了那个人的风花雪月(欲恋)曾经,我们认为,爱是最纯洁的。没有目的,没有欲望,只讲付出,不求回报……于是,我们爱了,那么勇敢,那么执拗,那么决绝。爱情开始的时候,总是美好的,美得像琉璃一...
“经常吃回锅肉有时候都觉得腻得慌....手上拿着菠萝玩来玩去就是(ˇˍˇ)想~不出要吃什么菜”食材明细主料五花肉(1斤)菠萝(半个)肉丸(适量)辅料葱(适量)配料酱油(2勺)白糖(适量)精盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠萝回锅...
“姐姐,这道菜是特别为你做的,至从到美食家以来,谢谢你一直以来的照顾和关心,同时让我厨艺得到了提高。其实在重庆,回锅肉是最家常不过,百吃不厌的下饭菜。虽然我经常做,但是每次都记不得发上来,主要还是犯懒啦。这次,我就一咬...
食材明细主料五花肉(500g)辅料青椒(50g)蒜苗(50g)配料豆豉(20g)豆瓣酱(20g)色拉油(30g)生姜片(20g)蒜片(20g)白砂糖(一勺)酱油(一勺)醋(几滴)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉的做法步骤1、把五花肉用清水煮到七成熟,退去血色,取出,切片...
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