有关清蒸白鱼头的做法的精选大全
“粤式清蒸鱼,最讲究原汁原味。调料不多,清淡好吃。”食材明细主料白鱼头(1个)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)热油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸白鱼头的做法步骤1、把鱼去鳞去鳃去...
“鱼头我是买一个,三块钱一斤,买的时候是四块五。砍成了两半,分两次吃。吃一次也就二多一点,剁椒是自己做的。哈哈哈。好吃不费钱是我一直追求的”食材明细主料鱼头(370克)辅料剁椒(两小勺)姜片(几片就好)配料油(适量)盐(适量)微辣(...
“白丝鱼肉质鲜嫩细腻,含有丰富的蛋白质和脂肪,营养丰富。”食材明细主料白丝鱼(半条)辅料生姜(1小块)盐(适量)干红辣椒(3个)葱花(适量)黄酒(适量)美极鲜酱油(两调羹)蒸鱼豉油(两调羹)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸白丝鱼的做法...
食材明细主料白鱼(1条)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)橄榄油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清蒸白鱼的做法步骤1、白鱼一条洗净。2、用盐腌制片刻后放入姜葱、料酒好橄榄油。3、放入锅中大火蒸25分...
食材明细主料白花鱼(一条)辅料姜(少许)葱(少许)红辣椒(一个)香菜(少许)调料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼豉油(半碗)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸白花鱼的做法步骤1、海鱼(白花鱼)一条,买的时候叫老板帮忙从肚子一侧...
“翘嘴红鲌(俗称“白水鱼”、“太湖白鱼”),为淡水鱼的名贵品种,主产巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,多刺。白水鱼具有较高的营养价值。”食材明细主料白水鱼(适量)辅料姜(适量)黄酒(适量)生抽(适...
“这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼,因为完全吃草长大的,所以非常的鲜美。爸爸说很难得,就说鱼头和鱼腩鱼刺少,特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。宝贝可是吃个够了。”食材明细主料草...
食材明细主料海昌鱼头(半个)辅料蒜瓣(5颗)调料蒸鱼豆鼓(5ml)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸海昌鱼头的做法步骤1、准备食材。2、放油,鱼头,煎香。3、放香蒜,煸香。4、放入热水,炖上。5、收汁。倒上蒸鱼豆鼓!小窍门鱼肉容...
“黑头鱼为铀形目蚰科平鲐的一种,又称黑石鲈、黑头、黑鳕、鲳鱼。黑头鱼富含蛋白质、18种氨基酸,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,非常适合身体虚弱、营养不良及贫血者食用。”食材明细主料黑头鱼(1条)辅料葱(适量)...
“鲳鱼含有多种营养,每100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能...
“买海鲜的时候听到旁边顾客在推荐清蒸龙头鱼这道菜,顺便就买了些,中午就上了餐桌,做法简单又新鲜美味。”食材明细主料龙头鱼(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清...
“鲫头鱼南方也叫梅童鱼,又鲜又嫩。在我们天津一般都是去头熬鱼吃。今儿做一次清蒸的。真的很鲜嫩。”食材明细主料鲫头鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲫头...
“白鳝鱼,肉多无小刺,味甜鲜香。”食材明细主料白鳝(1条)辅料香油(5克)蠔油(5克)味极鲜(5克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)葱(10克)姜(10克)糖(2克)料酒(10克)蛋清(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸白鱔鱼的做法步骤1、白鳝整好,加入辅料腌制...
食材明细主料鲳鱼(1条)辅料黄鱼(1条)姜(适量)葱段(少许)葱丝(少许)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸白鲳黄鱼的做法步骤1、鱼用盐和料酒腌一下,20分钟。2、然后洗干净摆上姜片和葱段上锅蒸。3、8分钟左右...
食材明细主料白姑鱼(一条)辅料盐(适量)姜片(适量)葱(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸白姑鱼的做法步骤1、白姑鱼洗净备用。2、背部划开。3、加入料酒,盐,葱段,姜片腌制十五分钟。4、盘子底下铺上...
“鳓鱼(lèyú),别名:鲙鱼、白鳞鱼、白力鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和...
食材明细主料鲳鱼(5条)辅料姜(适量)葱(2稞)豆豉(20粒)调料盐(少许)白沙糖(少许)酱油(少许)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸小白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼清洗干净。2、姜切丝、豆豉切碎、白砂糖、盐、酱油均匀铺在鱼上面。...
“居家过日子,图的是营养和简单。三文鱼富含不饱和脂肪酸,对身体的好处不用多说,三文鱼头应该也含有同样的营养。清蒸的方式非常简单,同时又能在很大程度上保留食材的新鲜和营养。今天介绍的这道清蒸三文鱼头能很好地满足...
食材明细主料狮头鱼(250g)辅料姜丝(适量)葱段(适量)配料花生油(两汤勺)生抽(两汤勺)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸狮头鱼的做法步骤1、把狮头鱼清洗干净。(我在市场买的时候,鱼贩已经帮我把鱼宰杀干净了)2、把姜洗干净,切丝...
“一次偶然的机会尝到了这个外表狰狞,鱼肉却超级鲜嫩的鸦片鱼头,从此对它钟爱有加。鸦片鱼头用清蒸的手法烹饪不仅保持了食材的鲜味,而且制作起来也超级简单!”食材明细主料鸦片鱼头(1个)辅料黄酒(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)姜...
食材明细主料草鱼头(1个)草鱼尾(1节)辅料姜丝(少许)生粉(2茶匙)料酒(1汤匙)鸡精(1茶匙)花生油(少许)盐(半茶匙)酱油(1汤匙)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸草鱼头尾的做法步骤1、取4~5斤重的草鱼头、尾,斩块。2、加酱油、盐、料酒...
食材明细主料胖头鱼干(250克)辅料肥肉丁(适量)配料葱姜(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸胖头鱼干的做法步骤1、主料:胖头鱼干。2、把鱼干清洗干净装入盘中,放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。3、放...
“馒头鱼,虽然很小,几乎就是一口一条,但是非常鲜嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厌!”食材明细主料馒头鱼(400克)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸馒头鱼的做法步骤1...
“喜欢野生的白条鱼,这种鱼无论清蒸和清炖都很鲜美。只是这种野生的鱼很难买到稍大点的,今天运气不错,买到了两条,做一个清蒸的。”食材明细主料白条鱼(2条)辅料葱(适量)黄酒(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)柠檬(小半个)食用...
“鱼头表皮内还含有丰富的胶原蛋白;此外,其脑黄金含量是普通鱼头的36倍,它对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老有着极为重要的作用!鸦片鱼头含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的不饱和脂肪...
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