优卤现捞利润

说起卤味菜，大家并不陌生吧。卤味是现在消费者在日常生活中最受欢迎的美食之一，现今卤味加盟也吸引了许多年轻创业者投资的目光。因为它具有广阔的发展前景和消费市场，主要有香辣、孜然、甜辣、原味，满足顾客不同口味的需求。这就促使了消费者对卤味食品更加青睐。接下来我们来了解一下优卤现捞利润。

优卤现捞利润

优卤现捞店的肉类主要品种有：鸭架、鸭翅、鸭脖、鸭爪、鸭肠、鸡爪、鸡腿等等。素菜主要品种有：海白菜、海带、莲藕、腐竹、土豆、竹笋等等。市场上肉类价格不便宜，所以很多人会觉得优卤现捞店的利润低。但是，真正用心经营一家优卤现捞，可以通过对食材味道的重视，复购率提高的同时提高店的利润。另外，优卤现捞主要以“外卖”经营模式为主，店面规模不大，租金，人员花费成本少，收入高。优卤现捞的食品种类还是挺多的。人均20到25元，卤菜非常受年轻人的喜爱，像下午茶、煲剧时都会准备在手，所以月销售量可达上百甚至上千份。面馆门店小，员工少，食材简单。一个月的营业额可达10000到15000元。

一家好的优卤现捞无论在价格还是口味上都需要达到标准，给消费者提供了便捷的购买体验，即买即食随时随地下单，非常具有发展潜能和广阔的发展市场。没有淡旺季之分，不分年龄段，全天订单数量非常可观。总体来说，相对于其他餐饮行业的优卤现捞的投资成本还是比较少，风险也是比较低，但利润收成还是比较客观的，所以有创业投资者想开一家优卤现捞的可以好好规划一下投资计划。