懒人版 - 豆沙包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.71W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
自发粉 :200辅料
红豆沙 :适量具体步骤
1.温水分次倒入面粉中,用筷子搅打至雪花状
2.揉成光滑的面团温暖处静置,这是第一次发酵40分钟,至2~3倍大
3.排气后,揉圆。包入圆形的小豆沙团封口捏紧
4.静置,这是二次发酵15分钟,至面团1.5~2倍大。冷水上锅,中火蒸制15分钟关火后焖3~5分钟即可开盖
制作包子和面包的面粉时均可添加玉米面、黑米面、天然食用色素入南瓜泥、胡萝卜泥,使得色泽丰富。