豉油金针菇虾怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.37W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
虾 : 适量金针菇 : 适量
辅料
豆豉 : 适量蒜蓉 : 适量
生抽 : 适量
胡椒粉 : 适量
具体步骤
1. 蒜去皮剁成末,金针剪去根部洗净待用
2. 虾去须去中间段虾壳,然后从背部划开(不要划断)去肠线,用刀背轻轻敲下使其展开,处理好的虾加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟左右
3. 热锅冷油爆香蒜末呈微黄,将蒜油放入碗中,加入调料拌匀
4. 在盘子上整齐摆上金针菇,将腌制好的虾摆上,浇上调好的料汁,烧开水,放入蒸5分钟,关火焖3分钟,撒上葱花即可