酥炸虾皮肉丸怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.61W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
1.虾皮 :1/3杯2.绞肉 :6两
蛋 :1个
葱末 :少许
蒜末 :少许
胡椒粉 :2小匙
糖1 :1/2大匙
香油 :1/2大匙
面粉 :适量
太白粉 :适量
辅料
1. 将材料及调味料搅拌均匀后成为馅料,取1又1/2大匙的馅料,揉成肉丸,全部做好备用。
2. 将干虾皮倒入平盘中,再将肉丸放在虾皮上,将肉丸外表沾满虾皮固定,依序做好备用。
3. 起热油锅后,把肉丸子依序由锅边放入,用中火炸至外表呈金黄色后,改大火约10秒,再立即捞起,将油沥干后再盛入盘中即可食用。