家常高丽菜干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.64W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
高丽菜 :10斤盐 :100公克
辅料
具体步骤
1. 选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜,去除老烂、有虫囓咬过的叶片,同时摘掉叶柄。
2. 将高丽菜一片片剥开平舖在匾上,放在太阳底下晒1~2天(视气候而定)。
3. 待菜片晒软后,加盐搓揉均匀。
4. 将搓揉过的叶片,一片片整理开,再舖于匾上,移至太阳底下晒到干,再装入清洁塑胶袋内密封保存。
主料
高丽菜 :10斤辅料
具体步骤
1. 选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜,去除老烂、有虫囓咬过的叶片,同时摘掉叶柄。
2. 将高丽菜一片片剥开平舖在匾上,放在太阳底下晒1~2天(视气候而定)。
3. 待菜片晒软后,加盐搓揉均匀。
4. 将搓揉过的叶片,一片片整理开,再舖于匾上,移至太阳底下晒到干,再装入清洁塑胶袋内密封保存。