香嫩鳕鱼排怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。

2. 另取一碗，将面粉、胡椒、盐与洋香菜混合均匀。

3. 鳕鱼片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁，备用。

4. 热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转成小火。

5. 将作法3的鳕鱼片放入锅中，每面煎约3分钟，煎至表皮香酥。

6. 再将作法5的鳕鱼片放入220℃的烤箱烤5分钟至熟即可。