易做的油泡鲜虾仁怎么做美味好吃
来源：飘香吧 8.22K
主料
虾仁 ： 500克辅料
淀粉(玉米) ：3g猪油（炼制 ：1250g
大葱 ： 5克
具体步骤
锅坐火上，武火烧热，落猪油（250克），搪锅倒回，再倒入猪油（1000克）
虾仁放盐水内腌渍片刻
烧至七成热，将已腌过的虾仁泡油至七八成熟（要注意用锅铲搅动，使虾仁不致在锅内连结）；
用笊篱捞起，再将锅内猪油取出，剩油少许，放入葱、虾仁，加上汤，开稀淀粉打芡炒匀即成
猪油（炼制 ：1250g
大葱 ： 5克
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