回味无穷的红烧鸡爪怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.41W
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料
鸡爪 :适量辅料
料酒 :2勺糖 :1勺
蚝油 :适量
葱姜 :适量
八角 :1个
盐 :适量
生抽 :1勺
老抽 :少许
香叶 :2片
具体步骤
1.准备好材料
2.鸡爪减去指甲放入锅里加少许盐料酒焯水
3.捞出来冲洗沥干水备用
4.锅里加适量油,放入葱姜末爆香
5.倒入鸡爪翻炒
6.加入一勺糖,料酒,生抽,蚝油,半勺老抽,加入适量的水覆盖住鸡爪放入八角,香叶大火烧开小火焖煮熟汤汁收干即可,出锅之前加点鸡精
鸡爪先焯水一下去掉浮沫和腥味